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郎酒62萬畝米紅粱喜迎豐收，高品質(zhì)原料源頭確保高品質(zhì)郎酒！

http://www.wensv.cn/ 2022/8/3 9:21:57

　　盛夏當(dāng)頭，卻正是高粱成熟的時節(jié)。在川南黔北的廣袤大地上，經(jīng)過又一季的辛勤耕耘，一串串高粱穗俏立枝頭，映紅了農(nóng)戶笑臉。

　　8月1日，郎酒2022批高粱收儲工作正式啟動，自貢、宜賓、瀘州等地的474個「米紅粱基地示范村」，郎酒訂單化種植的62萬余畝專用糯紅高粱喜迎豐收，在未來一個多月里陸續(xù)收儲進(jìn)庫，靜待兩個月后重陽投糧。

　　內(nèi)控準(zhǔn)則郎酒品質(zhì)之基

　　這也是「郎酒醬香產(chǎn)品內(nèi)控準(zhǔn)則」3月28日發(fā)布實施以來，郎酒迎來的首個高粱收儲季。

　　該內(nèi)控準(zhǔn)則制定的「郎酒醬香專用糯高粱質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)」「原輔料驗收管理制度」等，嚴(yán)格規(guī)范了糯紅高粱的品種、種植區(qū)域、種植規(guī)范、驗收標(biāo)準(zhǔn)，了糯紅高粱品質(zhì)的穩(wěn)定、規(guī)格均一和來源可溯。

　　原糧品質(zhì)直接影響著酒質(zhì)和出酒率。在品控上，通過高粱種植示范村采集樣品，送分析檢測中心檢測分析，建立郎酒專用糯紅高粱驗收數(shù)據(jù)庫和近紅外光譜儀的快檢分析模型；在驗收上，由郎酒驗收小組對每批次高粱進(jìn)行到岸抽樣、感官評定、蒸煮試驗、送樣檢測、質(zhì)量判定等工作后達(dá)標(biāo)驗收，糯紅高粱質(zhì)量。

　　近年來郎酒與四川農(nóng)科院水稻高粱研究所合作，在本地糯紅高粱的基礎(chǔ)上，培育了「郎糯紅19號」這一郎酒專有優(yōu)質(zhì)品種，具有顆粒小、皮厚、堅實、飽滿、支鏈淀粉和單寧含量高的特點，滿足郎酒一年的生產(chǎn)周期內(nèi)，9次蒸煮，8次發(fā)酵需求，是釀造醬香郎酒的優(yōu)質(zhì)原糧。

　　產(chǎn)業(yè)助農(nóng) 收購價格穩(wěn)步提高

　　郎酒以糯紅高粱種植產(chǎn)業(yè)項目為促進(jìn)糧農(nóng)增收致富的重要抓手，定點種植，保底價收購，實現(xiàn)品質(zhì)提升和產(chǎn)業(yè)扶貧齊頭并進(jìn)。2022年，郎酒收儲高粱預(yù)計將超過9萬噸，同比增幅35%，同時收購價格穩(wěn)步提升，確保了農(nóng)戶的增產(chǎn)增收。

　　據(jù)自貢市大安區(qū)高峰村王莉娜介紹，自2019年與郎酒合作種植高粱以來，全村高粱種植面積已從初的500畝增長至近3500畝。相比往年，今年初氣候條件多變，不利于農(nóng)作物生長，但全村高粱收成預(yù)計仍將略超去年，得益于郎酒收購價格的上漲，全村實現(xiàn)了增產(chǎn)增收。

　　烈日下，農(nóng)戶手持鐮刀，揮灑淚水，收割著一穗穗致富的糯紅高粱。王莉娜說，現(xiàn)在的種植工作大多依靠人工，但與郎酒穩(wěn)定合作的訂單化生產(chǎn)模式給大家?guī)砹诵判模謇镉媱澝髂暌牍喔认到y(tǒng)、無人機(jī)等機(jī)械設(shè)備，更好的幫助農(nóng)戶們實現(xiàn)高質(zhì)高效種植。

　　郎酒堅持品質(zhì)為基，把關(guān)好從原料到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的每一步。2022年郎酒預(yù)計生產(chǎn)醬香白酒4.5萬噸左右，明年預(yù)計生產(chǎn)醬香白酒5.5萬噸左右，產(chǎn)量的不斷提升使原糧需求更大，「產(chǎn)業(yè)助農(nóng)，與郎同行」的前進(jìn)道路充滿希望。（來源：郎酒股份）

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編輯：小娟信息類別：酒水招商