a无一区二区三区,看全色黄大色黄大片女一次牛,福利在线电影

2022年酒業(yè)10大預(yù)判來了！（下）

http://www.wensv.cn/ 2022/2/18 8:45:04

　　6、預(yù)判六：小酒種依舊活躍，但規(guī)模量級無結(jié)構(gòu)性變化，黑馬仍在孕育中

　　2021年中國人均GDP超過1.2萬美元，整體上同比新增13萬億，這是自2019年中國首次人均GDP突破1萬美元之后的第三個年頭，也意味著中國四萬億中產(chǎn)階級的規(guī)模更加穩(wěn)固。

　　和君咨詢持續(xù)多年追蹤多個國家酒水品類的發(fā)展數(shù)據(jù)，得出結(jié)論，即人均GDP超過1萬美元之后，對于酒水的消費從大眾消費進(jìn)入品質(zhì)消費階段。隨著消費升級的不斷深入，越來越多的消費者不斷探索自我，更加悅己，更加注重精神生活的享受，追求品質(zhì)的生活方式，對于酒水的選擇也從滿足基本需求逐漸展現(xiàn)喝少喝好的訴求。

　　從酒水行業(yè)的小酒種品類發(fā)展表現(xiàn)我們看到幾組數(shù)據(jù)：

　　1、高端啤酒：根據(jù)彭博和國家統(tǒng)計局，2006-2020年中國高檔啤酒銷量從73.21提升至584.36萬噸，復(fù)合增速達(dá)15.，占啤酒總銷量的比例從2.08%提升至17.13%。其中精釀啤酒成為各啤酒企業(yè)戰(zhàn)略競爭新高地，正以30+%的復(fù)合增長率快速增長，但相比美國等成熟市場滲透率未來仍有5-6倍的提升空間。

　　2、威士忌：2021年，被認(rèn)為是國內(nèi)威士忌消費市場的“元年”。威士忌在國內(nèi)市場的持續(xù)上漲已經(jīng)有5年之久，從2017到至今，國內(nèi)威士忌消費量平均年增長10%以上，2020年市場體量達(dá)到了36.3億人民幣；尤其是在進(jìn)口酒的表現(xiàn)上，2021年，威士忌前三季度（1月到9月），進(jìn)口額達(dá)到3.1億美元，增長率超過10 0%。

　　3、果酒：中國果酒行業(yè)處于導(dǎo)入期到成長期階段，果酒板塊在中國酒類市場中份額僅為1%左右。但近年來果酒行業(yè)銷售額增速可觀，年增長率在15%以上，并呈現(xiàn)持續(xù)擴(kuò)大的態(tài)勢，極具發(fā)展前景。2019年京東公布的數(shù)據(jù)顯示，京東平臺上的果酒品牌已超過300家，果酒銷售近5年年復(fù)合增長率超過200%；到2020年的6.18期間和天貓55大促中，果酒類增長率分別超過了120%和400%……

　　經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下消費發(fā)展將更加強(qiáng)調(diào)從價值層面出發(fā)的內(nèi)涵升級，消費產(chǎn)品或服務(wù)的“品牌化”以及“精致化”將是消費內(nèi)涵升級主旋律下的必然潮流，擁有品牌文化，致力品牌耕耘，致力于提供高品質(zhì)產(chǎn)品的企業(yè)將迎來極佳的發(fā)展契機(jī)，這也是我們看到小酒種品類迎來百花齊放窗口期的增量邏輯。

　　和君咨詢認(rèn)為，與以往享受經(jīng)濟(jì)增速上升周期所形成的消費規(guī)模紅利相比，本次消費升級的背景結(jié)合國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展引擎切換、代際結(jié)構(gòu)調(diào)整以及行業(yè)增量邏輯的改變，小酒種品類的發(fā)展所面臨的不僅僅是酒文化體系的培育，同時也要面對來自主流品類的渠道、資本、受眾優(yōu)勢以及棘輪效應(yīng)下的新的社會化媒介的用戶教育加持。因此小酒種的發(fā)展基于自身體量規(guī)模會有一個活躍周期，也會迎來行業(yè)發(fā)展的窗口期，但是規(guī)模量級無結(jié)構(gòu)性變化，但是也不排除基于新的營銷模式和創(chuàng)新品類切割的定位，行業(yè)獨角獸規(guī)模品牌呼之欲出。

　　7、預(yù)判七：商業(yè)零售異常活躍，轉(zhuǎn)板、上市、融資等層出不窮

　　近年來，伴隨中國酒行業(yè)的高速發(fā)展，酒水連鎖業(yè)態(tài)表現(xiàn)異常活躍。酒水連鎖是以掌控渠道銷售端、通過品牌公信力贏得市場增長，在酒水行業(yè)誰掌控渠道誰就掌控市場的當(dāng)下，頭部酒水連鎖品牌也進(jìn)入發(fā)展快車道，如華致酒行創(chuàng)業(yè)板上市成為A股首家酒類流通上市公司；酒仙網(wǎng)轉(zhuǎn)板創(chuàng)業(yè)板重新啟動IPO；壹玖壹玖、寶醞名酒、名品世家等獲得資本加注提升企業(yè)發(fā)展動力；百川名品、酒便利等同樣受到資本的追捧。連鎖頭部品牌在資本加持下加快市場資源的搶占速度，同時以區(qū)域為主的酒水連鎖業(yè)態(tài)也如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，比如內(nèi)參酒專賣店全國化迅速擴(kuò)張、河北九岳名酒城在石家莊各區(qū)落地開花、河南蒲象酒行連鎖體驗店在其省內(nèi)各地市快速擴(kuò)張等，商業(yè)零售業(yè)態(tài)入局者越來越多，競爭也進(jìn)一步加劇。

　　在整個酒水行業(yè)高速發(fā)展的大環(huán)境下，商業(yè)零售通過“連鎖業(yè)態(tài)互聯(lián)網(wǎng)+”的方式，展現(xiàn)出了鮮活的動力并迅速形成市場與品牌效益。但是供應(yīng)鏈的優(yōu)化、連鎖體系營銷模式的優(yōu)化，仍然是酒水連鎖持續(xù)增長的核心動能。酒水連鎖業(yè)態(tài)要獲得長效發(fā)展，必須持續(xù)優(yōu)化其產(chǎn)品效率和運營效率。

　　一方面，供應(yīng)鏈解決“產(chǎn)品效率”問題，在優(yōu)勢品牌的搶占與供應(yīng)成本的把控上有著至關(guān)重要的價值，連鎖業(yè)態(tài)的企業(yè)如果不能解決供應(yīng)鏈就沒有后續(xù)競爭的話語權(quán)。

　　另一方面，連鎖體系營銷模式解決“運營效率”問題，即提升動銷頻率與企業(yè)贏利率。不能以店形成消費者的沉淀池（互動+宣傳+導(dǎo)流）、不能以產(chǎn)品形成消費者的粘性關(guān)聯(lián)（價值+文化+體驗）、不能吸引更多消費者（核心+圈層+會員）實現(xiàn)店面銷售規(guī)模增長，都是降低店面運營的關(guān)鍵因素。如何在供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上，持續(xù)優(yōu)化營銷模式、提升經(jīng)營效率才是酒水連鎖企業(yè)長效獲利的手段。

　　8、預(yù)判八：區(qū)域酒企競爭壓力倍增，多數(shù)進(jìn)入“勤勞的迷茫期”

　　中國酒水行業(yè)品牌集中度將持續(xù)加強(qiáng)，“贏家通吃”成為酒行業(yè)基本競爭態(tài)勢。醬酒品類與老名酒進(jìn)一步侵蝕地產(chǎn)酒份額，具有品牌力的全國化及省級頭部品牌開始市場下沉收割份額，2022年區(qū)域性酒企競爭壓力持續(xù)倍增。

　　區(qū)域性酒企一般不缺戰(zhàn)術(shù)打法和作戰(zhàn)技術(shù)，但由于缺乏戰(zhàn)略系統(tǒng)性，模式不清、戰(zhàn)術(shù)分散將使其不能“力出一孔”，造成運營效率低下，發(fā)展受限。伴隨競爭加劇，區(qū)域性酒企或多或少會呈現(xiàn)出品牌塑造乏力、主銷產(chǎn)品下滑、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、渠道結(jié)構(gòu)不良性、商業(yè)模式不系統(tǒng)、組織能力不配套、資源投入不聚焦、終端氛圍不足等諸多方面的問題。當(dāng)面對倍增的競爭壓力撲面而來，該類現(xiàn)象將更加凸顯，面對種種運營問題，區(qū)域酒企多數(shù)會缺乏戰(zhàn)略性指導(dǎo)，往往陷入“頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳”怪圈，不能系統(tǒng)化解決其發(fā)展的問題，進(jìn)入市場低效率的“勤勞迷茫期”，深陷增長瓶頸。

　　對區(qū)域性酒企而言，欲速則不達(dá)，解決問題的方式，首先需要脫離戰(zhàn)術(shù)視野，打破“頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳”的短視思想，要躍升到“戰(zhàn)略系統(tǒng)化”的高度，深入洞悉市場競爭與發(fā)展態(tài)勢，找準(zhǔn)自身核心競爭能力，找到突破發(fā)展的差異化賽道和系統(tǒng)化發(fā)展的商業(yè)模式，并依此構(gòu)建一系列方向一致性的運營動作，和“蛇打七寸”行之有效戰(zhàn)術(shù)打法，來驅(qū)動“運營效率大化”，實現(xiàn)結(jié)構(gòu)化增長。

　　9、預(yù)判九：人才流動性加大，行業(yè)“整體性缺人”現(xiàn)象更加突出

　　2022年2月1日除夕夜，貴州醇、枝江酒業(yè)、貴州青酒的掌舵人朱偉發(fā)布人才招募令，主要招募營銷干部50名，包括省區(qū)和分公司兩個層次，涉及全國各地市場，同時為貴州醇招聘銷售總經(jīng)理，并開出500萬天價年薪，超出了多家酒業(yè)上市公司總經(jīng)理的薪資水平。新年第1天，酒水行業(yè)的搶人大戲拉開帷幕。

　　實際上在1月份，國臺、水井坊、安酒、仙潭等企業(yè)紛紛發(fā)布招聘信息，部分年薪可達(dá)50萬元。2月7日，瀘州老窖也大力度招聘儲備營銷干部，高可達(dá)百萬年薪。我們看到酒水行業(yè)的“整體性缺人”貌似在近的幾年來愈演愈烈，至2022年似乎已經(jīng)成為整個行業(yè)的突出現(xiàn)象。和君咨詢認(rèn)為“人才戰(zhàn)略”已經(jīng)成為酒企戰(zhàn)略發(fā)展的重要舉措，隨著行業(yè)的數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型，基于新的行業(yè)“游戲規(guī)則”及對于未來的戰(zhàn)略布局，全方位地推進(jìn)高素質(zhì)和年輕化人才將會是諸多酒水企業(yè)未來3-5年持續(xù)保持的組織基調(diào)。

　　與此同時，我們也看到，醬香酒類賽道方興未艾，在酒水行業(yè)巨大財富效應(yīng)下，社會資本如過江之鯽般融入，行業(yè)并購重組及跨界布局頻頻見于媒體，資本涌入的同時，基于組織構(gòu)建以及新的營銷體系的完善，除了對于酒水行業(yè)人才的巨大缺口外，可預(yù)知的“搶人”戰(zhàn)火也會因為新的營銷模式以媒介傳播等需求的調(diào)增延伸至行業(yè)外，跨界搶人的一幕也即將到來。

　　10、預(yù)判十：企業(yè)接班人選擇、培養(yǎng)與正式接任，成為眾多酒企隱形的核心戰(zhàn)略

　　當(dāng)下的酒水行業(yè)發(fā)展處于“新舊轉(zhuǎn)換”的周期中，不僅面臨新的代際消費調(diào)整，同時也面臨新的營銷模式下的業(yè)務(wù)調(diào)整問題。很多中小規(guī)模或區(qū)域性類家族企業(yè)，因為相對處于行業(yè)模式調(diào)整的邊緣地帶，一方面，老業(yè)務(wù)的業(yè)績表現(xiàn)大多數(shù)呈現(xiàn)同比較差的現(xiàn)象，甚至進(jìn)入業(yè)務(wù)增長的停滯階段；另一方面，諸如線上、社群、直播等新業(yè)務(wù)或新渠道開拓緩慢甚至處于觀望階段。

　　酒水行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入洗牌迭代階段，而老一代打江山時期的創(chuàng)始人在面臨當(dāng)下變化巨大的內(nèi)外環(huán)境時，往往會用以往的人口紅利增量邏輯來衡量市場確定方向，這顯然失效或者難以匹敵創(chuàng)新型競爭對手， “酒二代”成了不得不提的話題走向聚光燈前。

　　自2016年，茅臺、五糧液的經(jīng)銷商會議活動期間，都在提出關(guān)于二代傳承的問題，其中茅臺頒布了對“茅二代”繼承人的基本原則、入選條件、確認(rèn)推薦、扶持工作等細(xì)則，希望著力培養(yǎng)出一批茅臺事業(yè)的推動者；而五糧液則在廠商共建共贏大會上，增強(qiáng)五糧液與“五二代”的互動、交流、體驗的情感。在酒水變革凸顯的十三五期間，酒企針對經(jīng)銷商二代通過不同的方式進(jìn)行相關(guān)的扶持和“拉攏”，希望通過“酒二代”接班的軟著陸來平衡行業(yè)調(diào)整階段與企業(yè)代際傳承之間的矛盾，為企業(yè)平穩(wěn)過渡和升級做好軟件基礎(chǔ)。

　　酒二代與酒一代在時代背景、教育背景、社會認(rèn)知以及代際消費取向等均有差異，對于酒水行業(yè)的理解、品牌運營模式以及產(chǎn)品選擇等有著明顯的隔閡，因此對于企業(yè)接班人的選擇、培養(yǎng)和正式接任，企業(yè)會選擇多元組合的方式，既有職業(yè)經(jīng)理人、優(yōu) 秀專業(yè)人才的輔助，同時也有家族酒二代的職能培養(yǎng)，以酒業(yè)“傳承”的平穩(wěn)過渡，而這種現(xiàn)象在十四五期間，尤其在行業(yè)加速調(diào)整階段，人才戰(zhàn)略將成為酒業(yè)隱形的核心戰(zhàn)略并更加凸顯。

　　結(jié)語：

　　和君酒水事業(yè)部認(rèn)為：中國酒水市場，基于宏觀經(jīng)濟(jì)走高帶來的酒業(yè)擴(kuò)容是必然，“存量結(jié)構(gòu)增長+增量創(chuàng)新增長”無疑是兩大核心動力！因此，酒企需要建立以“愿景驅(qū)動”而非“資源驅(qū)動”的戰(zhàn)略指導(dǎo)方針，以“缺啥補(bǔ)啥”的樸素價值觀，完善、升級系統(tǒng)方法論，從而實現(xiàn)結(jié)構(gòu)性增長與突破性發(fā)展。2021年，和君酒水服務(wù)的客戶多數(shù)完成超額增長；2022年，讓我們一同見證預(yù)判，踐行趨勢！(文章來源：酒說)

您留言，我回電！幫您快速找到您想了解的產(chǎn)品！

提示：留言后企業(yè)會在24小時內(nèi)與您聯(lián)系！

*姓名：
*聯(lián)系電話：
留言內(nèi)容：
*驗證碼：

公開權(quán)限：（我已閱讀并同意<<火爆好酒招商網(wǎng)代理商服務(wù)條款>>）

同類廠家查看（我已閱讀并同意<<火爆好酒招商網(wǎng)代理商服務(wù)條款>>）

溫馨提醒：本網(wǎng)站屬于信息交流平臺，倡導(dǎo)誠信合作、互惠共贏！為了保證您的利益，建議經(jīng)銷商朋友與廠家合作前，認(rèn)真考察該公司資質(zhì)誠信及綜合實力，以免造成損失！

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。

編輯：亞西信息類別：酒招商