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2021年，白酒價(jià)格飆漲，2022年，還會(huì)繼續(xù)嗎？

http://www.wensv.cn/ 2022/2/6 9:17:03

　　2021年，對于中國酒業(yè)發(fā)展來講，是極不平凡的一年。

　　2021年，白酒價(jià)格飚漲，很多品牌漲出新高度；醬香異軍突起，上半年在資本加持下快速擴(kuò)張，下半年很多經(jīng)銷商產(chǎn)品堆滿庫房，消費(fèi)者并不買賬；電商再也不是之前模樣，變的扣扣索索，各種套路繁復(fù)異常。

　　過去的2021年，仿佛一切都沒變，又仿佛一切都變了。

　　漲價(jià)

　　如果給2021年白酒行業(yè)貼幾個(gè)標(biāo)簽，那么“漲價(jià)”是顯眼的一個(gè)。

　　誰也沒想到，今年這么艱難的情況下，各大白酒品牌會(huì)毅然決然的、馬不停蹄的連番漲價(jià)。

　　這一年，除了茅臺(tái)出廠價(jià)沒漲（實(shí)際售價(jià)飚漲），其余各大品牌幾乎漲了一個(gè)遍，個(gè)別品牌甚至漲了兩三次。

　　疫情之下，各大品牌都很慌，生怕自己落伍、生怕自己坑位被其它品牌占據(jù)。每當(dāng)一個(gè)漲價(jià)，就會(huì)引起一連串的跟漲。

　　大眾始終是盲目的，不是沒人在乎酒質(zhì)，而是99.的人分辨不清，所以價(jià)格成為導(dǎo)向。

　　只要不上頭，誰價(jià)格高，誰就是好酒。

　　洗腦總比講理來的快，廣告總比說教來的好，忽悠總比真誠得人心。這些簡單而又樸素，粗暴而又好用的手段，被一再驗(yàn)證。

　　酒企早已看穿一切，所以漲起來有恃無恐。

　　以前的酒價(jià)，從來沒有像今年這么混亂。

　　同樣一瓶酒，有人600或800，也有人1299或1499，如果說這種現(xiàn)象還算正常，那么同一個(gè)公司酒質(zhì)稍好的產(chǎn)品居然比酒質(zhì)略差的產(chǎn)品還便宜，那就難免讓人糊涂（金王與普王）。

　　白酒漲價(jià)太快了，以至于亂了節(jié)奏。

　　其中也有例外，比如瀘州老窖，它的節(jié)奏感就很好。

　　先是把國窖弄成配額產(chǎn)品，價(jià)格分為計(jì)劃內(nèi)和計(jì)劃外；之后把配額制延伸到中端的60、80版和普通特曲；現(xiàn)在配額制已經(jīng)下沉到頭曲。

　　它通過控量的方式不停撥動(dòng)價(jià)格杠桿，玩的不亦樂乎。

　　醬香熱與涼

　　2021年，是個(gè)瘋狂的年份，所有白酒品牌都在使勁漲，尤其是風(fēng)口上的醬酒。

　　它們都拿出一副王侯將相寧有種乎的態(tài)勢，頻頻挑戰(zhàn)以往遙不可及的價(jià)格帶。

　　資本加持下，各路媒體頻頻吹風(fēng)，醬酒全國各處紛紛告捷，好似春風(fēng)吹大地，遍處是生機(jī)。

　　實(shí)際呢？醬酒受眾確實(shí)有所增加，但絕不像媒體和廠家吹的那么好。

　　大眾品飲習(xí)慣不是短期就能改變，而是一個(gè)長期的事兒，但各大品牌都在搶占高端，沒幾個(gè)認(rèn)真培育大眾市場。

　　大眾市場充斥的是什么產(chǎn)品？是一大堆打著醬酒旗號(hào)的垃圾。它們是什么？是9.9包郵的醬酒，99一箱的大曲坤沙，99一瓶的、尿黃的十年陳釀。

　　除了這些，還有一堆價(jià)格虛高、酒質(zhì)奇差的三四線貼牌產(chǎn)品，不停刷新大眾三觀。

　　醬香熱以來，很多勇于嘗試醬酒的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)：醬酒喝多也會(huì)吐，吐起來除了醬香突出，并不比其它香型更優(yōu)雅。

　　某些標(biāo)價(jià)三五百元的醬香產(chǎn)品，連一二百的濃香品飲感受都不如。

　　很多白酒經(jīng)銷商，尤其是那些剛?cè)雸龅男氯�，以為是個(gè)醬酒就是好酒，真的像媒體和廠家說的那樣好，于是一把梭哈囤了貨。

　　這叫啥？這叫自己被自己編的故事給騙了。

　　那些醬香的各種好處，是講給消費(fèi)者聽的，做為經(jīng)銷商還深信不疑，那就是標(biāo)準(zhǔn)的大頭。

　　醬酒和其它香型沒什么區(qū)別，只不過資本、媒體和廠家都在造勢。

　　明白的人會(huì)順勢而為，而不是通盤相信那些鬼話。醬酒和其它香型一樣，也會(huì)有頭部品牌，也會(huì)有好有壞。并不是所有品牌都有前途，并不是所有醬酒都是好酒。

　　醬香份額也許日后會(huì)持續(xù)擴(kuò)大，但很多經(jīng)銷商可能等不到那一天。

　　除了幾個(gè)頭部品牌，很多三四線的嫡系或貼牌，都將淪為注腳，成為醬香白酒發(fā)展道路上的墊腳石。

　　墊腳石下面，就是那些選品不當(dāng)、聽信了鬼話的經(jīng)銷商骸骨。

　　電商變化

　　2021年，經(jīng)常買酒的酒友會(huì)發(fā)現(xiàn)，電商變了。

　　很多白酒的價(jià)格，比線下實(shí)體店還高。618和雙11大促優(yōu)惠券越來越難搶、越來越隱蔽、優(yōu)惠幅度也越來越小。

　　那些往年薅的羊毛，又一步步被反薅回去。

　　目前各大電商平臺(tái)流量基本見頂，增速一年不如一年，資本再也沒有燒下去的動(dòng)力。除了拼多多還在力爭上游，其余平臺(tái)基本已經(jīng)躺平。

　　隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展普及，酒企對于網(wǎng)價(jià)控制越來越嚴(yán)。

　　好不容易漲上去的價(jià)格，不會(huì)讓電商給砸穿。

　　于是電商成了幌子，很多產(chǎn)品價(jià)格比實(shí)體店還高，通過套路繁雜的優(yōu)惠，分層去收割慣于網(wǎng)購的消費(fèi)者。

　　如果熟悉網(wǎng)購，就要用時(shí)間去搶券、搶買，開通VIP會(huì)員，買到一個(gè)半好不壞的價(jià)格。

　　如果不熟悉，那就是電商利潤的主要來源。

　　時(shí)間和金錢，總要付出一樣。以后耗時(shí)會(huì)越來越長，但好價(jià)越來越少，活動(dòng)越來越雞肋。

　　2022會(huì)怎樣？

　　1、關(guān)于價(jià)格

　　2022年，漲價(jià)依然會(huì)是主旋律，但會(huì)出現(xiàn)分化。

　　那些控量好的、資本充足的、品牌影響力大的品牌，還會(huì)在控量提價(jià)的路上走的更遠(yuǎn)。

　　某些品牌在漲價(jià)上已露頹勢，除高端產(chǎn)品之外，中低端產(chǎn)品銷量下滑明顯。自疫情以來，有錢人更有錢了，但普羅大眾的日子越過越緊巴。

　　高端禮品和宴請屬性的產(chǎn)品，漲多漲少?zèng)]人在乎，花出去的錢還能翻倍賺回來。

　　真正影響大的，是那些自己買酒自己喝的中低端產(chǎn)品。消費(fèi)者不能阻止酒企漲價(jià)的步伐，但至少能管住自己的嘴。

　　2、關(guān)于醬酒

　　一個(gè)醬酒品牌，沒有十年以上的產(chǎn)能和口碑積累，很難突圍而出。

　　那些靠資本驅(qū)動(dòng)的無根之木，在收割一批韭菜之后，很快就會(huì)被資本棄如敝履。

　　大部分2021年風(fēng)風(fēng)火火的三四線品牌和開發(fā)產(chǎn)品，都將成為夢幻泡影。

　　那些選錯(cuò)品牌備錯(cuò)貨的經(jīng)銷商，會(huì)越來越難熬。

　　3、關(guān)于電商

　　一個(gè)時(shí)代，結(jié)束了......

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編輯：芳芳信息類別：白酒代理