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做“成都”的城市名片，名酒全興為成都代言

http://www.wensv.cn/ 2022/1/22 8:16:37

　　“讓我掉下眼淚的，不止昨夜的酒；讓我依依不舍的，不止你的溫柔……”溫婉卻不柔弱的城市氣質(zhì)，深厚卻不沉重的文化底蘊(yùn)，讓每一個(gè)來(lái)過(guò)的人都舍不得離開。這，就是成都。

　　有著4500年文明史、2300年建城史，被譽(yù)為中國(guó)第四城的，是成都。

　　神鳥、古堰、蜀錦、交子、川菜、全興……這些代表城市歷史、文化、美食、瓊漿的城市名片，也是成都。

　　人們心目中能代表成都的名片有哪些？

　　2022年1月21日，《我們的“成都名片”城市思享論壇》在成都市中心——（天府廣場(chǎng)）四川省圖書館隆重舉行，來(lái)自文壇和學(xué)界的名家、大咖們匯聚一堂，共論成都名片，共烹思想盛宴。

　　1、城市名片的精彩碰撞

　　這是從一座城市的歷史文脈開始的一場(chǎng)對(duì)話，是一次思想與智慧的高度碰撞，也是一次對(duì)“城市基因”的深度解析與發(fā)現(xiàn)。

　　現(xiàn)場(chǎng)六位知名專家、學(xué)者從各自的專業(yè)領(lǐng)域向公眾做了精彩的分享：知名考古學(xué)家、四川省民俗協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高大倫分享了考古人眼中的成都名片；四川大學(xué)文學(xué)與新聞學(xué)院教授、四川省人民政府文史研究館館員、四川省民俗學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、四川省非遺保護(hù)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任江玉祥教授解讀了一個(gè)非遺保護(hù)工作者眼中的成都名片；巴蜀文化研究專家、民俗文化研究專家、現(xiàn)代成都“活地圖”知名學(xué)者袁庭棟分享了成都酒史；中國(guó)作協(xié)散文委員會(huì)委員、四川省作協(xié)副主席、著名作家蔣藍(lán)帶大家領(lǐng)略了2000年以來(lái)成都出現(xiàn)過(guò)的百科全書式人才譜系；城市戰(zhàn)略策劃專家、城市名片智造者、中國(guó)策劃學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、寬窄巷子總策劃楊健鷹從成都人的精神內(nèi)核與基因來(lái)解讀了成都名片；后由四川省人民政府文史研究館館員、四川省圖書館學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、文化和旅游部公共文化服務(wù)專家委員會(huì)委員、研究館員何光倫分享了圖書館的歷史變遷。

　　岷江水潤(rùn)，蜀韻雅風(fēng)。在專家們的眼中，都江堰放水節(jié)是中國(guó)獨(dú) 一無(wú)二的文化名片；每?jī)扇倌瓯銜?huì)誕生一兩位的蜀地奇才，是中國(guó)罕見的文化現(xiàn)象；廣采天下菜系之精髓，七滋八味、可鹽可甜的川菜，是外地人認(rèn)識(shí)成都的名片；中國(guó)唯一一個(gè)在大城市中釀造而出的名酒，唯一一個(gè)以歷史名人命名的名酒（前身是薛濤酒），唯一一個(gè)不靠青山綠水僅靠出眾的釀酒技藝便揚(yáng)名四海的名酒——全興大曲，其悠久的歷史，“濃而不艷，雅而不淡”的獨(dú)特“和潤(rùn)”濃香風(fēng)格，讓每一位喝過(guò)它的人都能從中品味出成都這座城市的獨(dú)特氣質(zhì)……

　　這些代表成都?xì)v史、文化、美食、瓊漿的城市名片，每一張都光芒四射，令人心動(dòng)神馳，用不同的傳奇凝聚出了一脈相承的成都文氣。它們，讓這座城市的基底更加深厚、內(nèi)涵更加豐富、格局更加廣大、形象更加生動(dòng)；它們，是這座城市的名片，組合出了成都的獨(dú)特氣質(zhì)！

　　2、“成都”的城市名片

　　論壇中，幾位專家無(wú)一不提到成都的酒：

　　成都的歷史名人多數(shù)愛喝酒，成都的詩(shī)賦多言酒，與卓文君當(dāng)壚沽酒的司馬相如，不僅是漢代辭賦第1大家，還是當(dāng)代全才；哲學(xué)、文學(xué)和語(yǔ)言學(xué)兼通的大學(xué)者東漢揚(yáng)雄在成都寫下了中國(guó)歷史上第1本論酒的著作《酒箴》；在望江樓畔品酒、吟詩(shī)、制箋的唐代女詩(shī)人薛濤；醉酒詩(shī)百篇的李白；一醉解千愁的杜甫……

　　成都的釀酒業(yè)自古以來(lái)便繁榮發(fā)達(dá)，據(jù)考察宋代1/5的稅收均來(lái)源于蜀酒；三星堆、金沙遺址中出土的3000多年前的銅人酒樽，印證著成都釀酒業(yè)的悠久歷史；從水井街遺址見證薛濤酒與“全興成”的傳承……

　　至柔和血性的神奇結(jié)合——成都人的水石性格，與全興酒的氣質(zhì)出奇地契合：香濃而不刻意獻(xiàn)媚、快意卻無(wú)霸蠻之氣……柔中有剛、和潤(rùn)清雅的全興大曲，仿佛就是為成都量身打造的城市名片！

　　現(xiàn)場(chǎng)還回憶了上世紀(jì)九十年代全興與成都足球之間的故事，那個(gè)年代的全興酒就是成都人心目中霸道的城市名片和燃情的幸福回憶——四川全興隊(duì)刮起的黃色旋風(fēng)，伴隨著“雄起”的聲浪席卷全國(guó)，激情四溢的足球成為了當(dāng)時(shí)成都盡人皆知的城市名片，“品全興，萬(wàn)事興”也成為了60、70、80后成都人甚至國(guó)人的青春記憶……

　　交流中，全興的高端酒熊貓賞鑒得到了品質(zhì)肯定，被認(rèn)為已重回老八大名酒時(shí)期的巔峰狀態(tài)。目前全興正在開展的名酒復(fù)興運(yùn)動(dòng)得到了現(xiàn)場(chǎng)贊許和期望，并有專家對(duì)全興復(fù)興的戰(zhàn)略提供了一些思路和建議……

　　無(wú)疑，極高性價(jià)比的全興，成都人喝得起買得起的全興，便是一張“成都”的城市名片之一！

　　有追求，有不舍，有希望。成都一步步“雄起”，成長(zhǎng)為舉世矚目的中國(guó)具幸福感城市、新興世界城市；全興堅(jiān)守650年大曲技藝，把幸福記憶銘刻進(jìn)每個(gè)成都人心底。

　　2022年1月28日，《我們的“成都名片”年代展》即將在四川省圖書館開啟，在原滋原味地復(fù)原老成都過(guò)年時(shí)的家庭生活場(chǎng)景中，全興還將為人們帶來(lái)一次穿越時(shí)空的新春之旅。

　　幸福成都，美酒全興！（文章來(lái)源：酒說(shuō)）

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