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第十七屆酒博會5大新舉吸眼球

http://www.wensv.cn/ 2022/1/15 8:21:54

　　1月13日，“第十七屆中國國際酒業博覽會新聞發布會”在成都召開。本屆“酒博會”由中國酒業協會主辦，中國輕工業聯合會重點支持，四川省經濟和信息化廳、科技廳、商務廳、省外事辦公室、省市場監管局、省經濟合作局，中國國際貿易促進會四川會、瀘州市共同承辦，瀘州老窖股份有限公司、四川郎酒集團、四川省酒業集團，以及其他知名企業聯合協辦，將延續“舉杯中國·品味世界”主題，邀請阿根廷作為主賓國。

　　中國酒業協會何勇表示，為了使酒博會更具影響力，主辦方將深挖優勢活動和內容的深度，同時拓展產業鏈發展導向，重點打造人才選撥、消費體驗與市場精準對接的活動。在新聞發布會現場，何勇用“守正創新”表達了酒業創新的重要性。何為創新？何勇指出：不是所有的創新都是唯新論，要適合酒業發展。酒業創新的著力點就是“讓傳統的更傳統，讓現代的更現代”。沿著自然生態和釀酒微生態雙導向、風味和健康雙導向的客觀守正與動態創新。

　　新舉一：新矩陣

　　較去年相比，展區多，面積大，品牌廣成為了本屆酒博會的一大亮點。據悉，本屆酒博會將搭建5大展館，分別為：國際精品館、中國白酒精品館、國內綜合館、國際綜合館、酒類技術裝備館，8萬平方米展出矩陣，邀請了40多個國家（地區）、800多家級酒企參展，500余個品牌，超2000款不同香型、不同品種的傳統知名白酒和新生代精品白酒將悉數登場，世界美酒特色產區、世界十大烈酒產區、新興特色酒鎮酒莊：郎酒莊園、龍洄酒莊、茅溪酒莊、煙臺金色時代莊園、蒙頂酒莊等新建設成果將一一呈現。

　　“智釀云、智安云、智享云”開放共享平臺、供應鏈數字化平臺、產品數字化管理平臺及其智能設備載體、智能釀酒機、灌裝機、包裝生產線等酒類產業鏈技術裝備新產品、新系統，綠色釀造和智能釀造新成果，也將與大家首次見面。

　　新舉二：新風向

　　深刻解讀“十四五”酒業發展新機遇、新政策、新挑戰，深度把脈酒業發展，切實提升展會的專業性和“含金量”，將成為本屆酒博會新的風向標。2022年中國國際酒業發展高峰論壇、中國智能制造技術發展論壇、《工坊黃酒及其生產規范》團體標準專家研討會等近30項專業活動，邀請了酒類主產區黨政負責人、知名企業負責人、商協會代表，知名專家學者，釀酒大師、調酒大師、品酒大師等1000余名行業大咖參與。深入分析酒業發展趨勢、行業守正創新、智慧綠色釀造等前沿熱點話題。

　　新舉三：新舞臺

　　通過職業培訓、大賽選拔、技能比拼，搭建“識才選才、育才聚才”新舞臺。舉辦第三屆釀造料酒金獎評選活動、美酒瓶設計大賽活動，分別評出金獎產品和美酒瓶，挖掘釀造技術和包裝設計人才。舉辦“酒城論劍·品酒爭霸”第六屆全國品酒師大賽、第七屆尋找民間好舌頭大賽，選拔專家級品酒人才和民間品酒人才。舉辦第七屆啤酒評酒委員培訓、白酒職業技能培訓，培養啤酒、白酒專業人才，為行業儲備新生力量。舉辦第三屆全國釀酒標準化技術委員會啤酒分技術委員會換屆成立大會，集聚啤酒行業精英，共商發展大計。

　　新舉四：新樣板

　　以“融合+”為突破，拓展酒業上下游新業態，提升優勢資源利用效率。舉辦中國酒類流通高質量發展論壇，深度探討酒類流通發展新趨勢，推動構建酒類流通新體系。依托瀘州“中餐特色美食地標城市”名片，舉辦第六屆四川（瀘州）美食節等系列活動，重點推出“酒城?名酒宴”等5大地方特色宴席（酒城?名酒宴、藥食同源養生宴、古藺郎鄉佳宴、瀘縣九大碗、合江荔枝宴）和“酒城九味九寶九絕”，探索“美酒+美食”新模式，助推酒業與餐飲業有機融合。聚合智慧會務、實時測溫、產品管理等系統，搭建酒博會數字白酒館、3D云展館、專業直播間等，推動“酒博會”與數字經濟深度融合，延伸酒業產業鏈。

　　新舉五：新場景

　　依托瀘州深厚的酒文化基因，采取會場聯動、產業聯合、大眾聯歡方式，打造體驗式、沉浸式消費新場景。推出瀘州老窖國寶窖池群、郎酒天然藏酒洞群、酒莊群落等酒文化旅游目的地、網絡直播線路、網紅打卡地等線上線下體驗新場景，拓展酒博體驗新領域。聯動萬象匯、步步高新天地、報恩塔廣場等“酒博分會場”，國內6大啤酒集團、四川阿林曉館餐飲有限公司、瀘州市鐘蹺腳宏旭餐飲有限公司等“瀘菜名店”，聯合打造集美酒、美食、美景于一體的酒博消費新場景，滿足更多游客消費需求。集中舉辦“酒博會”各類賽事評選頒獎盛典，以時尚感、儀式感，傳遞酒業消費新潮流。

　　據悉，本屆酒博會將貫徹新發展理念，以展會平臺展現新氣象、用發展成就引新趨勢，努力將本屆“酒博會”辦成一場高質量、高品位、益的酒業盛會，更好滿足大家的新期待。（來源：中國酒業協會CADA）