-
132020-02
酒禮習俗：怎么劃拳？教你幾招“劃拳技巧”
劃拳，是一種民間的酒令。也是酒文化中非常重要的一部分，據說在漢代劃拳已經開始流行了，如今在酒桌上，會劃拳、掌握一些劃拳的技巧非常重要，關鍵的時候還能幫你少喝點酒呢！一：怎...
-
132020-02
什么是“行酒”？以及常見的行酒方式！
行酒是一種飲酒行令，多為席間助興，但是行酒這個詞多在古代使用，現在一般稱為酒令。行酒初的定義是什么？又有哪些常見的行酒方式呢？一：行酒初期的定義 1.依次斟酒。《史記&#...
-
132020-02
意大利備受好評的5大酒款！
作為老牌產酒國，意大利近年來的崛起勢頭強勁，出產的“abbbc”五大經典酒款以及“四雅”等優質佳釀廣受贊譽，席卷了的高端葡萄酒市場。回望悄然離去的2019年，意大利又有哪...
-
132020-02
葡萄酒的“美麗”顏色背后有大學問！
提到葡萄酒品鑒的“三步曲”，很多人都可以脫口而出——“觀色、聞香、嘗味”。而作為這“三步曲”中的一步，“觀色”所帶來的視覺感受雖然看似不如香氣和風味那么重要，卻也能夠帶給...
-
122020-02
品鑒環境對葡萄酒的影響！
葡萄酒品鑒是一件非常有趣又能給人帶來愉悅感的事情。需要注意的是，在品嘗葡萄酒的過程中，許多外界因素都可能會影響品鑒者對葡萄酒的感知與印象，例如：1.無論是陽光還是燈光都不...
-
122020-02
葡萄酒中的胡椒味之謎！
葡萄酒的迷人之處，在于紛繁復雜的風味，或果味濃郁，或花香誘人，或別具風格的香料風味。在這眾多風味之中，胡椒味是葡萄酒中常見的風味之一。這一風味從何而來？又常見于哪些葡萄品...
-
122020-02
初識紅酒，要從波爾多開始！
了解東方歷史，人們會想到上下五千年的浩瀚史冊；探索西方歷史，人們又想穿越到古希臘的神廟里聽先哲們談天說地；初識紅酒，人們則應當神游至法蘭西的土地，看看老生常談的葡萄酒圣地...
-
122020-02
葡萄酒顏色淺就不好嗎？
常言道“習慣成自然”，見多了、品多了顏色深沉的葡萄酒后，再碰到顏色淺淡的葡萄酒難免會心生疑慮，覺得顏色淺的仿佛總不如顏色深的優質，然而葡萄酒顏色淺就不好嗎？葡萄酒的顏色又...
-
122020-02
以酒傳情：隔離疫情，但不隔離愛！
2020年在疫情的籠罩下拉開帷幕，時間的腳步將邁向2月中旬，依舊嚴峻的疫情形勢注定我們將迎來一個與眾不同的情人節。作為總是為她遮擋風雨的一方，這一次或許你暫時無法穿越人海...
-
112020-02
黑皮諾葡萄酒的7種經典配餐！
黑皮諾（pinot noir）葡萄酒是的佐餐葡萄酒，該酒酒體輕盈，可以搭配三文魚飲用；而它復雜的口感，也可以搭配鴨肉等豐富的肉類食品。當然每個人點的主菜都不盡相同，但以黑...
-
112020-02
白葡萄酒如何找到“般配”的美食呢？
白葡萄酒口味清淡，單寧含量低，一般與清淡的菜肴，如魚肉、火雞和雞肉搭配佐餐。但是如果用白葡萄酒與辛辣風味的菜肴相搭配，味道將會如何呢？可以嘗試用帶甜味的雷司令葡萄酒與辛辣...
-
112020-02
新年喝新酒，五招帶你品鑒博若萊新酒！
博若萊新酒被稱為“離葡萄近的酒”，被喻為“初戀的味道”。博若萊產區因其新酒而聲名遠揚，但在很長一段時期內，博若萊只能存活于勃艮第的榮耀中。博若萊位于勃艮第產區南部，從地理...
-
112020-02
酒文化故事之漢高祖醉斬白蛇！
秦始皇末期，劉邦做亭長時，有一天夜里劉邦喝醉了酒，前行者回報道，前面有一條大蛇阻擋在路上。請求讓我們回來。劉邦正在酒意朦朧之中，似乎什么也不怕，說：是壯士的跟我來，怕什么...
-
112020-02
國內國外葡萄酒劃分！
●國外葡萄酒如何劃分 國外葡萄酒質量等級主要分為兩大類，一類為以法國為代表的“舊世界”模式，一類為以美國為代表的“新世界”模式。法國葡萄酒質量分為四級，高級是法定產區原產...