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012020-02
古人所說的“燈紅酒綠”是什么意思？
燈紅酒綠，多形容尋歡作樂的腐化生活，也形容都市或娛樂場所夜晚的繁華熱鬧的景象。但這“燈紅”可以理解，“酒綠”是什么意思呢？“燈紅酒綠”中的“綠”，就是綠色的意思！古代有的...
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312020-01
喝干紅葡萄酒需要注意什么
干紅葡萄酒是人們餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，適合搭配宴會及日常配餐，既能烘托飲食氣氛，還對人體健康有不少幫助，是受人類寵愛的一種酒。喝干紅，因為場合不同，喝的方法...
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262020-01
干紅葡萄酒的“甜味”,到底從哪來
所謂的“干型”、“甜型”葡萄酒，實際上指的是葡萄酒的“甜度”，其界定標準則在于葡萄酒的殘余糖分。簡單來說，“干型”葡萄酒即葡萄中的糖分在發酵過程中轉化成了酒精的葡萄酒；而...
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182020-01
解密波爾多葡萄酒貿易模式！
作為一個泡在葡萄酒里的城市，法國波爾多有著龐大且復雜的葡萄酒貿易市場和體系。這里的美酒自古以來源源不斷地撫慰著世界各地美酒愛好者的味蕾，而當地的葡萄酒貿易也解決了不少人的...
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182020-01
醒酒，其實就是這么簡單！
為什么要醒酒？什么樣的葡萄酒需要醒酒？到底是年輕的葡萄酒還是年老的葡萄酒更適合醒酒？需要醒多久？需不需要兩次醒酒？醒酒器的大小和形狀對醒酒有如何影響？諸如此類的問題不絕于...
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182020-01
“絕代佳麗”——長相思葡萄酒！
長相思（sauvignon blanc）是六大高貴葡萄品種之一，其他五大分別是霞多麗（chardonnay）、雷司令（riesling）、黑皮諾（pinot noir）、...
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182020-01
“絕代皇后”——黑皮諾葡萄酒！
黑皮諾（pinot noir）號稱紅葡萄酒中的“皇后”，世界上昂貴的葡萄酒之一——羅曼尼 康帝干紅葡萄酒（romanee-conti）就是用黑皮諾釀造出來的。它原產自法國...
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182020-01
察“色”辨酒一定靠譜嗎？
我們知道，葡萄酒重要的兩個顏色特征是它的色調和色度。色調是指顏色明暗或者色彩基調，而色度是指顏色的相對亮度。一般情況下，判斷紅葡萄酒年齡的一個好辦法是觀察葡萄酒邊緣的顏色...
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172020-01
中國文化名酒古井貢酒名字起源過程！
在酒文化悠久的歷史長河中，很多酒都有它自身的“背后的故事”，隨著品牌的化、大眾化，許多故事也該被眾人曉知。古井貢酒以色、香、味獨特而聞名于世，它的名字起源還有一段故事。南...
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172020-01
“巾幗不讓須眉”的成都酒文化！
明清時期，川酒便開始展露頭角，白酒生產工藝先進，釀酒技術也達優先行列，且因酒文化原因，四川的女人們很愛喝酒，常掛在嘴邊的是“女人自帶三分酒”，她們喝起酒來可都“巾幗不讓須...
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172020-01
冰酒背后的故事！
冰酒是一種風味獨特的甜酒。顧名思義，冰酒就是采用冰葡萄釀造的葡萄酒，而這些冰葡萄是通過推遲葡萄采摘時間至葡萄在自然條件下冰凍而獲得的。通過冰凍，葡萄的含糖量會明顯上升，與...
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172020-01
俘獲美人心的7種甜酒！
一些甜葡萄酒的價格比普通的葡萄酒更昂貴。這是因為其生產過程花費的時間更多，且釀造工藝往往更復雜。甜酒包括許多不同的風格、口味和價格，這一切都取決于其生產方法。芳香型甜葡萄...
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172020-01
按菜選酒還是按酒配菜？
飲酒時，與之搭配的食物會對葡萄酒的口感產生一定的影響；反之亦然，葡萄酒也會影響食物的口感。餐酒搭配無非是按菜選酒或是按酒配菜，無論使用哪種方式來進行搭配，都應該盡量使美食...
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162020-01
女人睡前喝紅酒好不好？能嗎
很多女性朋友對于睡前喝紅酒好不好？能嗎？抱有很多的疑問和懷疑態度。酒在人們的生活觀念中和肥胖非常相關的，紅酒會不會另外呢？楊冪在接受女人幫記者采訪中提到了，自己能保持現有...