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112020-02
葡萄酒品酒四步走...
葡萄酒那悠遠綿長的芬芳，已經縈繞了我們幾千年的時光，那么現代都市人又應該怎么品紅酒呢？首一步：看酒（sight） 紅葡萄酒的顏色豐富多彩，具有多變性和多樣性。不同的紅葡萄...
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112020-02
哪種葡萄酒才是牛肉的搭配？
很多葡萄酒都可以搭配牛肉。一般情況下，對使用簡單烹飪方法做出來的牛肉，只要選一瓶優質的紅葡萄與之搭配就可以達到完美的搭配效果。不過，使用不同醬料和不同調料烹飪的牛肉，在酒...
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112020-02
不止勃艮第，美國黑皮諾也很精彩！
勃艮第的黑皮諾（pinot noir）葡萄酒譽滿天下，羅曼尼·康帝酒莊（domaine de la romanee-conti）、勒樺酒莊（domaine le...
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112020-02
簡潔明了的紅葡萄酒配餐指南！
關于紅葡萄酒的配餐問題一直是大家關注的焦點。酒是什么樣的？食物是什么樣的？你都要了解清楚。一般來講，只要按照自己的口味進行搭配就是好的組合，你也可以參考下面這些規則，讓餐...
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112020-02
酒史典故之夜郎府酒！
夜郎王歸依漢朝后，派二兒子甘納跟隨漢使去朝拜大漢，還命令300士兵各挑20斤夜郎宮廷酒護送前往。到了都城長安，甘納急隨漢使上殿拜見大漢天子，獻上牲酒貢品。漢天子曾經聽說過...
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102020-02
波爾多左岸酒莊的“秘密珍寶”
一直生活在紅葡萄酒的光環下的波爾多白葡萄酒，總是容易被人們忽略。葡萄酒收藏家們若想搜尋一款波爾多的葡萄酒珍藏，大多數人想到的往往是風味復雜的波爾多紅葡萄酒，而迷人且充滿礦...
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102020-02
排骨配紅酒，吃出好生活！
排骨在中華美食烹飪中所扮演的角色至關重要，從尋常百姓的餐桌到星級酒店，再到每一家餐館的菜單上，幾乎都少不了排骨的身影，排骨的做法也是五花八門，從紅燒排骨、粉蒸排骨、糖醋排...
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102020-02
商務聚餐時的飲酒禮儀！
年底是單位聚餐、宴請客戶的高峰，作為員工，在于同事。領導、客戶同桌而飲的時候應注意哪些酒禮習俗？敬酒的方法 敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的...
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092020-02
酒文化之葡萄酒的趣聞漫談！
葡萄酒文化博大精深，需要我們年復一年地潛心學習與研究，然而，也有一些淺顯易懂的知識是我們每個人都有必要知道的，至少，這些常識或趣聞能成為你某些場合的談資。1、法國人喝掉了...
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092020-02
“酒色”之徒：看透白葡萄酒的色相！
“色即是空，空即是色”，《摩訶般若波羅蜜多心經》的這一經句已成千古經典，但是對于葡萄酒來說，這句話可能并不一定是真理，葡萄酒的顏色其實已經欺騙了它自己，透過葡萄酒的顏色我...
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092020-02
牽定你的手：葡萄酒的三位“親密愛人”！
葡萄酒其實有著三位親密無間的“佳侶”，你知道她們分別是誰嗎？如果你已經在葡萄酒界悠游頗久，那你應該知道，葡萄酒的三位親密“愛人”就是橡木桶、軟木塞和高腳杯！葡萄酒 橡木...
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092020-02
品酒也要講“吉時”！
日常生活中，人旦逢舉行重大喜慶活動都會先擇“吉時”，比如婚禮要選吉日，新居喬遷更要選好日子，店鋪開張也要在吉日舉行……有人說這種擇“吉時”的行為未免有點迷信，但事實上這已...
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092020-02
酒杯也會影響葡萄酒的品鑒！
不同的酒杯對同款葡萄酒的品鑒有不同的影響嗎？答案是肯定的。那酒杯是如何影響葡萄酒品鑒的呢？本文將和您一起探討酒杯的哪些屬性會對葡萄酒品鑒產生影響。1、杯身的尺寸和形狀——...
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092020-02
那些關于葡萄酒的真實故事！
葡萄酒知識以及葡萄酒逸聞趣事浩如海洋，其中真真假假，假假真真都會存在。本文將為你列舉3個你或許從不知道的與葡萄酒有關的真實的故事。葡萄酒投資者不喜歡375毫升裝的葡萄酒 ...