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262020-02
法國人對待葡萄酒的不同態度！
人們都知道法國人浪漫，但也很懶散，但是他們在對釀造葡萄酒上，可是非常的嚴謹和認真。這些比意大利和西班牙人都嚴謹的做法，才有了馳名世界的法國名酒。1、意大利的葡萄酒有不少物...
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262020-02
淺談溫度對于葡萄酒的影響！
葡萄酒從釀造到被享用需要經過多重考驗，品質也會受到諸多因素的影響，其中溫度便是很重要的因素之一。本文將從發酵、儲存和品鑒這三個方面淺談溫度對葡萄酒的影響。一、發酵溫度 在...
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262020-02
歌海娜家族的這些成員，你都認識嗎？
提及歌海娜（grenache）家族，你可能會立馬想到法國南羅納河谷（southern rhone valley）常見的紅葡萄品種。但你知道嗎？歌海娜家族不僅只有黑歌海娜（...
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262020-02
關于酒泥，你了解多少？
在葡萄轉化為葡萄酒的過程中，發酵是非常重要的環節，酵母在其中起到了關鍵作用。在酵母菌的作用下，葡萄中的糖分得以轉化為酒精、二氧化碳和熱量，葡萄汁也得以華麗變身，成為令人陶...
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262020-02
【適量飲酒 快樂生活】 居酒屋與日本酒文化
在日本，飲酒或是一種生活的手段，或是一種關系的橋梁，或是一種情緒宣泄的方式，亦或是一種利益交易的紐帶。酒文化z早的發源地之一的，與日本一水之隔，自古以來日本就深受酒文化的...
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252020-02
中國白酒以及白酒文化的精粹到底在哪里
白酒，是我們國人千百年來不可或缺的一種飲料。或者說它已經超越了飲料的范疇，形成了我們的一種傳統文化。無數國人每天都在和白酒打交道，小酌，對飲，狂灌。但是大多數人沒有想過咱...
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252020-02
易中天說酒，漫談我國的白酒文化
傳統社會是一個等級社會，講究內外有別、親疏有差、長幼有序、貴賤有等，如若逾越，便是“失禮”。現代社會雖然平等多了，但年齡、資歷、地位之類的差異總是存在的。也就是說，人與人...
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242020-02
白酒為什么叫白酒？因為姓白名酒？
白酒的別稱歷史上，白酒亦被稱為燒酒、高粱酒、白干酒等。稱白酒，是因為其酒無色…新成立后，統一用白酒這一名稱替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱”——《酒概述》白酒作為文化...
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242020-02
濃香型白酒的窖香到底是什么味道？三大濃香派系特點
相信酒友們在品鑒濃香型白酒的時候經常聽到“窖香濃郁”這個詞。“窖香”是濃香酒中非常突出的一種風味，那么這個“窖香”到底是一種什么味道呢？又是如何形成的呢？今天小酒瓶給酒友...
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242020-02
買白酒時，牢記這幾個技巧，選到好喝糧食酒
白酒當中也是分為了好酒和劣質酒，當然我們酒友們都是希望喝到好酒的，但是因為白酒有很多以次充好的現象，也不是那么容易能夠分辨出來的，酒友們都是有自己選擇好酒的技巧，今天我們...
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242020-02
糧食酒與酒精酒的八大不同點，你知道幾點
隨著消費升級，消費者對白酒的了解越來越多，即便是一般消費者，也知道長期喝勾兌酒對身體不好。很多人更是談酒精色變，也有很多酒廠不愿意承認自己的酒是勾兌酒，今天我們來給大家分...
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242020-02
到底什么樣的白酒才算是純糧食酒
什么是純糧食酒？純糧食酒指的是純糧固態發酵蒸餾酒，釀造原材料是水、曲藥和糧食，不含香精、食用酒精等添加劑。白酒市場很混亂，液態法和固液法的白酒占據了大半壁江山。雖然我們都...
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242020-02
買純糧食白酒前，這些白酒的執行標準你了解嗎
很多朋友去商場超市買酒，大部分都是看品牌價格，幾乎很少有朋友會看瓶身上細細的文字，而瓶身上的標簽呢，總會打上一個“執行標準”或者“產品標準號”的東西，這是什么呢？國家標準...
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242020-02
高端白酒和低端白酒的到底有什么區別
近期，高端白酒出現了一波漲價潮，那么動輒幾百上千元的高端白酒與幾元、幾十元的低端白酒到底差在哪呢？逢年過節，離不開喝酒；走親訪友，離不開送酒......而白酒的價格則是上...