2024酒業新周期發展孕育機會，行業熱議破局之道，因體量與發展勢能等因素的影響，白酒、啤酒的布局新勢依然被行業內外廣泛關注：白酒品類新變化與老酒新發展被認為是白酒破局的風向標，而啤酒領域精釀啤酒猶如黑馬快速起勢被寄于更高期望……

　　白酒品類的新勢態，依然是風向標與機遇所在

　　2024年白酒在“漸復蘇·強分化”的特征下開啟了新周期的發展。在新的周期下，醬香依舊被看好，成為白酒中好的成長型品類。據海納咨詢相關數據顯示，在白酒銷量份額中，醬香型白酒占比相對較低，且全國化、價值化、品牌化進程尚未完結，在高度迎合“輕香重味，輕口感重體感”的白酒消費新趨勢下，未來有望突破20%的銷售占比。

　　濃香相對穩定，面臨醬香與清香起勢，濃香型白酒承受一定的壓力。對于全國化濃香名酒而言，如何借助價格與省級濃香名酒、地方濃香知名品牌做區隔，且深耕、下沉核心優勢區域的渠道，是2024年主要課題。

　　清香型白酒在汾酒引 領下獲得市場、受眾群體及資本關注。但在行業發展趨勢下，清香型白酒如何在汾酒的引 領下實現高端化發展成為其2024年主要任務。據相關資料顯示，汾酒2024年會繼續發力青花，試圖在高端化引 領下實現市場占有率提升，成就其未來500億的戰略目標。

　　2024年白酒行業，更高品質，價格適中的品牌白酒將迎來大發展機遇。基于此。有行業專業人士判斷，未來白酒企業如果想要快速跨越發展新周期，贏得發展新周期的機會，需要具備三個基本條件+一大聚焦：品質為基，品牌賦能，產能加持，這也是市場、消費群體以及渠道關注的重中之重。除此之外，聚焦價格帶的變化也需要重點關注。如在醬香品類中，海納咨詢研判，在茅臺溢價機會下，未來99-299元/瓶的醬香大單品大品牌需要補位，也成為了未來醬酒發力的機會窗口。

　　老酒在白酒新周期引 領行業新風口，發展趨勢持續顯現

　　中國白酒消費理念經歷了從沒酒喝到喝好酒、喝名酒，再到喝老酒的發展歷程，這一發展趨勢背后是消費者及市場對白酒品質、白酒稀缺、白酒價值的追捧。更具社交、文化、健康、投資等多維價值的老酒在這一趨勢中獲利明顯，被看作行業發展的新風口。

　　根據《2024年陳年老酒消費趨勢報告》數據顯示，中國陳年老酒市場交易規模已突破千億，未來5年將突破1500億元。近10年數據，陳年老酒市場成交額增速基本保持在20%左右，2021、2022年受疫情影響略有下滑，2023年增速回升。

　　鑒于老酒新發展與新機遇，行業內諸多名優企業都開啟了老酒的戰略布局。茅臺聚焦老酒市場，品藏館數量2024年擴增56家，覆蓋全國多個重點市場；舍得深化老酒戰略，以壇儲老酒加速引 領老酒市場化發展；歌德在品牌背書及千萬私域會員等優勢下推出“歌德老酒”加碼老酒市場布局……

　　老酒市場選購因素中“品牌”仍為購買要素。據相關數據顯示， 35%消費受眾更在意老酒品牌，其次是老酒“年份”因素占比大概23%，再次是價格，消費受眾占比大概21%。從品牌來看，茅臺陳年老酒最受消費者青睞，銷售占比在老酒市場高達43%。

　　老酒在市場區域消費熱度來看，沿海及經濟發達區域更加需求旺盛。老酒從消費地域來看，東南沿海及經濟發達地區消費需求更為旺盛，廣東、浙江以及北京三地占比達50%。

　　老酒從消費價位帶來看，市場價格穩中有升。據相關數據顯示1000-5000元成為消費者價位，消費平均金額3854元/瓶。

　　精釀啤酒2024年成為啤酒領域的一匹黑馬，被稱為“繼清香后的又一新賽道”

　　行業低端向高端發展已成為共識，在健康、品質的消費需求下，精釀啤酒開啟了由小眾到大眾的晉級之路；與國內啤酒整體下滑趨勢相比，精釀啤酒逆勢而上，保持著高速發展。行業預測2025年，中國精釀啤酒消費量可達25億升，同比增長近30%。

　　精釀啤酒未來發展潛力巨大，但要快速破圈需要解決以下重點問題。一，因其體量與市場滲透率還未達到預期，品類教育還需要加強；二，因精釀啤酒種類繁多，創新還應聚焦大眾口感，首要階段還需要借助大眾口感上的認同助力其快速破圈，實現受眾群體的快速裂變；三，精釀啤酒破圈需聚焦其核心消費群體尤其是年輕消費群體的領域，讓核心消費群體的偏好領域與精釀啤酒的品牌、品質、名稱、IP形象融合，引發其消費情緒的共鳴、共情，快速提升認知，提升轉化。（文章來源：大家酒評）

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