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四川燕京啤酒優化工藝提檔升級 確保產量14萬噸 時間：2020-3-3
http://www.wensv.cn/pijiuzs/ 2020/4/6 8:45:15
燕京啤酒工藝優化創新研究項目是四川省南充市嘉陵區10件大事——百億級產業集群培育工程子項目。該項目主要為控制生、鮮啤酒的氧含量，降低啤酒中的溶解氧含量、瓶空氧等，有效控制生、鮮啤酒的新鮮度，延長啤酒保質期，從而提升燕京啤酒的產品檔次、生產力水平、市場競爭力，滿足市場需求、適應消費變化。
3月26日上午9時，來到四川燕京啤酒有限公司，在生產車間里，隨著技術人員“開機調試準備開始”一聲令下，總價值近500萬元的進口多功能驗酒機在安裝完成后，實現首次開機調試。技術人員在設備控制電腦上調試好參數后，多功能驗酒機啟動，一瓶瓶已灌裝好的啤酒經過傳輸帶傳送，完成驗酒、等一系列制作工藝。
“如今，啤酒消費市場對啤酒口感及新鮮度的要求日益提高，加上市場上的競爭加劇，工藝優化創新迫在眉睫。”四川燕京啤酒有限公司副董事長閆俊說，為提升產品檔次、生產力水平、市場競爭力，滿足市場需求，燕京啤酒工藝優化創新研究項目于去年9月立項，主要通過控制原輔材料新鮮度、糖化工藝、充氧空氣及發酵溫度、過濾過程、抽真空、灌裝、二氧化碳純度等多個生產流程，以及進口多功能驗酒機，配合先進設備和技術，達到優化工藝的目的。
作為南充市嘉陵區10件大事——百億級產業集群培育工程子項目，燕京啤酒工藝優化創新研究項目的研發，降低了啤酒中的氧含量，有效控制了啤酒新鮮度，延長了啤酒保質期。在生產中嚴格落實工藝制度，提高啤酒產品的一致性，提高品牌產品辨識度，滿足廣大市場消費者需求。
“能有效控制啤酒保質期，長時間保持啤酒原有風味，是擴大啤酒銷售市場、銷售半徑的一大優勢。我們還采用先進瓶裝工藝灌裝生、鮮啤酒，有效進入中高端市場并占領一定的市場份額，從而提升企業綜合競爭力。”閆俊表示，今年一季度盡管受到疫情影響，但多功能驗酒機將于近日調試完成，4月1日投產使用。屆時，公司將開足馬力全線生產，確保今年啤酒產量達到14萬噸。（來源：南充日報）
3月26日上午9時，來到四川燕京啤酒有限公司，在生產車間里，隨著技術人員“開機調試準備開始”一聲令下，總價值近500萬元的進口多功能驗酒機在安裝完成后，實現首次開機調試。技術人員在設備控制電腦上調試好參數后，多功能驗酒機啟動，一瓶瓶已灌裝好的啤酒經過傳輸帶傳送，完成驗酒、等一系列制作工藝。
“如今，啤酒消費市場對啤酒口感及新鮮度的要求日益提高，加上市場上的競爭加劇，工藝優化創新迫在眉睫。”四川燕京啤酒有限公司副董事長閆俊說，為提升產品檔次、生產力水平、市場競爭力，滿足市場需求，燕京啤酒工藝優化創新研究項目于去年9月立項，主要通過控制原輔材料新鮮度、糖化工藝、充氧空氣及發酵溫度、過濾過程、抽真空、灌裝、二氧化碳純度等多個生產流程，以及進口多功能驗酒機，配合先進設備和技術，達到優化工藝的目的。
作為南充市嘉陵區10件大事——百億級產業集群培育工程子項目，燕京啤酒工藝優化創新研究項目的研發，降低了啤酒中的氧含量，有效控制了啤酒新鮮度，延長了啤酒保質期。在生產中嚴格落實工藝制度，提高啤酒產品的一致性，提高品牌產品辨識度，滿足廣大市場消費者需求。
“能有效控制啤酒保質期，長時間保持啤酒原有風味，是擴大啤酒銷售市場、銷售半徑的一大優勢。我們還采用先進瓶裝工藝灌裝生、鮮啤酒，有效進入中高端市場并占領一定的市場份額，從而提升企業綜合競爭力。”閆俊表示，今年一季度盡管受到疫情影響，但多功能驗酒機將于近日調試完成，4月1日投產使用。屆時，公司將開足馬力全線生產，確保今年啤酒產量達到14萬噸。（來源：南充日報）
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編輯：楊博 信息類別：啤酒信息
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