我國白酒行業川酒競爭力可謂有目共睹,數據顯示,川酒基本上已經做到“我國每兩瓶白酒便有一瓶川酒”歷史高位。其一,2019年度川酒產能366.8萬千升,同比增長3.6%,全國占比46.7%。產能數字已經印證了“兩瓶白酒有其一”結論;其二,2019年規模以上川酒企業主營業務收入2653.0億元,同比增長12.7%,全國占比47.2%。營收數據也印證了“兩瓶白酒有其一”;其三,2019年川酒主流企業實現利潤448.8億元,同比增長31.0%,全國占比32%。川酒利潤已經超過全國白酒企業利潤三分之一強。川酒在全國市場強勢地位由此可見一斑。
川酒能夠擁有如今強勢地位,得益于川酒強大產區基礎與良好產業結構。首先,川酒六朵金花已經完成了結構化/全國化布局,高端占位與全國市場使得川酒如日中天。其次,川酒大產區效應正在顯現。2008年,四川省政府推出的“我國白酒金三角”在川黔兩地結出碩果;第三,川酒六朵金花與川酒小金花之間形成的良性錯位發展策略,使得川酒生命力旺盛。來自于川東地區/原生態產區小角樓酒正是在這樣背景下開啟了泛全國化征程。
1、小角樓以“和而不同”打造自身產區護城河
小角樓酒業是一家深具進取精神區域性名酒,在享受我國白酒金三角所創造大產區資源同時,小角樓不忘打造自身產區概念,以“我國森林活性酒”定位產區地位,創造了“和而不同”圈層產區護城河,成就了小角樓差異化基礎。
巴中有1000余萬畝原始森林,森林覆蓋率高達62.1%,大巴山區域獨特的“空氣富氧、土壤富硒、水質富鍶”生態釀酒環境,賦予小角樓酒滿滿的森林活性。其全力打造的大巴山白酒產區,進一步豐富了白酒金三角輻射區域的區位優勢。
2、小角樓以“翰林文化”塑造大品牌超級IP
川酒小金花中,小角樓濃濃文化氣息是其他原酒性小金花品牌難以比擬的。
小角樓源自官至云貴兩省布政史的白衣翰林吳德溥,“小角樓臺照白衣,鳳凰展翅撲濛溪,鯉魚扳子回頭望,步步登高上云梯!拔膫魈煜,酒醉我國”,獨具超級IP的小角樓,名稱本身就具有濃郁的傳統文化烙印,是工匠精神、古典樓文化的典型代表,具備“國潮”、“國樓”的先天屬性。面對新興消費群體,小角樓將古建筑元素所代表的工匠精神和樓文化,與現代潮流文化結合,來傳遞“我國樓”的國潮新風尚。
3、小角樓以“傳世釀藝”創造工匠式好品質
與其他原酒性小金花不同,小角樓以獨特的傳統釀藝在濃香如林的川酒板塊中獨樹一幟。
“小角樓酒傳統釀造技藝”具有釀制原料配方獨特、窖泥制作維護保養獨特、生產工藝控制典型等顯著特征。它選用優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”獨特配方;六月六進山挑選、采集大巴山特有的“巴山松”針葉林森林腐殖質土壤,利用其營養素與適應酸性環境的微生物菌群,配搭古窖泥、古糟醅中的微生物菌群進行培養窖泥,九月九搭窖、培窖。采用混蒸續渣、低溫雙輪底發酵、慢火蒸餾、量質摘酒,按級并壇;陶壇密封貯存、陳釀老熟、精心勾調的典型生產工藝。這些獨特技藝決定了小角樓酒濃郁的地域特色,其酒質糧香細陳、醇厚綿甜、沁柔凈雅、余味爽凈。
4、小角樓以“結構化產品”開啟大商業時代
與其他單一原酒著稱小金花不同,小角樓一直以“品牌性”/“結構化”產品開發全國市場。翰林坊系列主打高端酒市場,以精英階層為主要消費對象,側重于品牌與品味,以復合型渠道結構開拓全國性市場;福祿系列定腰部價格帶,與區域性品牌共舞;盛世金鑫則鎖定大眾酒價位,滿足基礎性消費者市場需要。結構化產品滿足全國化大商業模式需求。
5、小角樓以“股權激勵”組建全國化渠道
重新踏上全國布局之路后,小角樓將股權激勵引入到與各省級超商、大商進行的戰略合作中,借助小角樓營銷公司開放股權激勵。前不久小角樓與河南華儲實業建立合資公司,只是小角樓招商創新、渠道全國化布局的開始,此后小角樓還將同步導入企業未來IPO時原始股優先認購權獎勵政策,并采取重點省區“一省一商”模式組建合資營銷公司,并由省商組建省內二級合資公司,以進一步凝聚小角樓在全國范圍內的酒商,形成行業鏈式競爭。
隨著川酒六朵金花完成結構性全國化布局,川酒小金花商業窗口迅速被打開。特別是擁有良好品牌基因與工匠式產品川酒小金花,在川酒整體向好背景下,一定會受到市場追捧。小角樓酒業將自身定位為川酒第二陣營領頭羊,川酒中檔酒品牌至上品牌,在名酒復蘇大背景下必將綻放二線名酒璀璨之花。(文章來源:酒說)