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酒鬼酒背后的差異化標簽：揭秘馥郁香密碼，挖掘酒鬼文化深層內涵

http://www.wensv.cn/ 2020/5/21 9:57:02

　　2019年酒鬼酒實現營收15.12億元，同比增長27.38%；凈利為2.99億元，同比增長34.5%。今年一季度酒鬼酒凈利9607萬元，同比增長32%，繼續維持高增長態勢。

　　在酒鬼酒業績高增的背后，其特有的產品屬性和文化屬性發揮了重大作用，獨特的馥郁香型、特有的酒鬼文化都成為其鮮明的標簽。

　　酒鬼酒獨特的馥郁香型和酒鬼文化究竟從何而來？今天下午15:00，由酒鬼酒股份有限公司主辦的《酒美·探秘湘西：大咖帶您云游酒鬼酒釀酒生態園區》直播活動將在新華社、紅網直播客戶端、搜狐新聞、網易新聞、騰訊新聞、鳳凰新聞等平臺同步進行。

　　屆時中糧酒業黨委書記、董事長、總經理兼酒鬼酒股份有限公司黨委書記、董事長王浩以及《國家地理》雜志社社長兼總編輯李栓科，文化大家、《百家講壇》主講人紀連海一眾專家學者將對馥郁香型背后的秘密一探究竟。

　　揭秘酒鬼酒生態與技藝

　　酒鬼酒股份有限公司的前身叫做吉首酒廠，始建于1956年，1997年由湘泉集團發起創立酒鬼酒股份有限公司，是湖南省一家酒類上市公司。

　　在白酒行業，酒鬼酒醒目的標簽是——馥郁香。酒鬼酒擁有“內參”、“酒鬼”和“湘泉”三大馥郁香型白酒產品系列，酒鬼酒馥郁香型也被列為湖南省非物質文化遺產。

　　“前濃、中清、后醬，一口三香為馥郁。”這是由酒鬼酒獨創馥郁香型的典型特征。

　　白酒泰斗沈怡方曾對酒鬼酒和馥郁香型工藝給予了高度的評價，認為馥郁香型工藝是對我國白酒傳統技術的繼承和發展，對推動我國傳統釀酒技術的進步具有重要的實踐意義。

　　值得一提的是，白酒成百上千的品牌中，酒鬼酒是馥郁香型白酒代表。而酒鬼酒為何能獨創馥郁香型？是湘西獨特的風土環境？還是酒鬼酒特殊的釀酒工藝？

　　本次酒鬼酒直播活動將揭開馥郁香型的神秘面紗。

　　從生態環境來看，酒鬼酒產地位于神秘的“世界黃金釀酒帶”北緯30度，地處武陵山脈的喇叭山谷，三面環山，門口是一條由山間溪水匯成的浪頭河。

　　這樣一個有山、有水、和豐富植被的環境，為微生物的生長、繁衍提供了良好的生態環境，非常適合釀酒微生物的繁育，自古以來便是佳釀迭出之地。

　　早在2004年，酒鬼酒生態工業園被國家旅游局列為首批工業旅游示范點，已建設成為集基酒釀造、物流包裝、生態景觀、工業旅游為一體的生態釀酒工業園區。

　　工藝方面，酒鬼酒一直秉承嚴格的生產工藝。直播中，酒鬼酒將展示質量檢測權威化、質量管理標準化、質量隊伍化的釀酒車間，更有充滿民族特色的“鬼斧神工馥郁香”的釀造表演。

　　除此以外，酒鬼酒酒體設計室主任、國家白酒評酒委員葉力將深度講解馥郁香型白酒工藝，揭開馥郁香型的獨特釀造技藝。

　　紀連海等大家探討酒鬼文化

　　如果說湘西得天獨厚的自然條件和精益求精的工藝為酒鬼酒提供了品質基礎，那么湘西文化就為酒鬼酒注入了精神之魂。

　　“酒鬼”一詞多為貶義，“鬼”字更有諸多禁忌，為什么酒鬼酒還要以此命名呢？這背后就是酒鬼酒與湘西文化的深度結合。

　　在湘西文化中，“鬼”亦是“神”，鬼與神一樣擁有強大力量。藝術大師黃永玉（也是酒鬼酒麻袋型包裝設計者）說：“神、仙過于拘束，哪有鬼來得自由自在。”所以才有了”鬼者，靈動不拘，卓爾不群；酒鬼者，釀藝非凡，品質無上。”也就有了如今無上妙品的酒鬼酒。

　　為了更好理解酒鬼酒文化的魅力，本次直播活動，將在酒文化陳列館穿越古今解讀湘西文化與酒鬼酒。館內收藏了湘西醇厚的民族文化特別是酒鬼文化彌足珍貴的資料，靜靜地講述這酒鬼酒的前世今生。

　　直播當天，湘西國家考古發掘領隊龍京沙，還將從歷史的角度，結合酉水河和鳳凰古城等湘西景觀，解讀酒鬼酒品牌背后深邃的文化內涵。

　　此外，酒鬼酒董事長王浩還將同《國家地理》雜志社社長兼總編輯李栓科，文化大家、《百家講壇》主講人紀連海，國家食品質量監督檢驗中心副主任、高級工程師程勁松一同論道，分享對酒鬼酒的理解，多維度探討酒鬼酒的價值。

　　5月17日15:00，在新華社、紅網直播客戶端、搜狐新聞、網易新聞、騰訊新聞、鳳凰新聞，一享馥郁香盛宴的同時，看到酒鬼酒業績增長背后的發展基因。（文章來源：芒果周刊）

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編輯：芳芳信息類別：白酒代理

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