01中國白酒學(xué)術(shù)研討會舉行
11月15日至16日,“第七屆中國白酒學(xué)術(shù)研討會暨首屆生態(tài)老酒學(xué)術(shù)與技術(shù)高峰論壇”在沱牌舍得文化旅游區(qū)舉行。大會圍繞生態(tài)釀造、老酒品質(zhì)科學(xué)與白酒風(fēng)味發(fā)展等行業(yè)問題展開交流,凝聚了“生態(tài)為基、科創(chuàng)賦能、品質(zhì)為本”的行業(yè)發(fā)展共識,為后續(xù)深入推動品質(zhì)提升、落地生態(tài)釀酒實踐方案筑牢根基。
02豫酒透露2026年工作重心
11月15日,河南省白酒骨干企業(yè)總工程師會議暨2025屆國 家級白酒評酒委員換屆工作總結(jié)會議召開。會議圍繞白酒品質(zhì)提升、工藝技術(shù)創(chuàng)新等核心議題展開深入交流,并透露未來豫酒企業(yè)將進(jìn)一步把工作重心引向“創(chuàng)新引 領(lǐng)”與“價值表達(dá)”。在2026年,將重點推動豫酒風(fēng)格的完善與應(yīng)用,著手通過技術(shù)賦能,更精準(zhǔn)、更生動地講好豫酒獨特的產(chǎn)區(qū)故事、工藝故事和品質(zhì)故事。
03四川清香白酒高質(zhì)量發(fā)展論壇舉行
11月14日,由南充市經(jīng)濟(jì)和信息化局指導(dǎo),四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會清香白酒分會主辦,四川凸酒酒業(yè)有限公司承辦的2025四川清香白酒高質(zhì)量發(fā)展論壇在四川南充舉行。來自川、渝、滇三地的清香企業(yè)代表、行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)內(nèi)知名專家齊聚一堂,把脈行業(yè)趨勢,直面產(chǎn)業(yè)問題,交流前沿技術(shù),分享成功經(jīng)驗,促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合。
04茅臺1935多地動銷增超20%
近日,有調(diào)研稱,三季度以來,茅臺1935在廣東、山東、江蘇、云南多個市場動銷同比增長超20%,部分市場動銷同比增長超30%;有經(jīng)銷商月均銷售達(dá)10噸,產(chǎn)品開瓶率達(dá)70%以上;多地經(jīng)銷商申請下一年增量。
05汾酒邁入“復(fù)興第二階段”
11月14日,“汾酒第二階段高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研討會”舉辦,會議指出,如今汾酒正式邁入復(fù)興第二階段,即2025至2030年的成果鞏固期和要素調(diào)整期,這一階段是汾酒從“速度優(yōu)先”轉(zhuǎn)向“質(zhì)量引 領(lǐng)”的關(guān)鍵跨越,是從“單點突破”邁向“系統(tǒng)提升”的戰(zhàn)略升級,核心是堅持“穩(wěn)中求進(jìn)”,在更高起點上實現(xiàn)更高質(zhì)量的發(fā)展。
06珍酒部分區(qū)域階段性停止大珍招商
11月17日,貴州珍酒官微發(fā)布關(guān)于部分區(qū)域階段性停止大珍招商的通知。為市場良性運營,經(jīng)公司研究決定針對部分區(qū)域階段性停止招商。其中,渠道方面,河南省19個縣市、貴州省10個縣市、湖南省3個縣市、山東省2個縣及云南省曲靖市將階段性暫停渠道客戶邀約;異業(yè)板塊方面,河南省濮陽市范縣、安陽市林州市將階段性暫停異業(yè)客戶的邀約。
07西鳳4萬噸制酒項目提速
近日,西鳳股份公司4萬噸制酒系統(tǒng)項目緊抓建設(shè)進(jìn)度、搶抓施工節(jié)點、全速推進(jìn)建設(shè)。作為省級重點工程,西鳳股份公司4萬噸制酒系統(tǒng)項目持續(xù)獲得省、市黨委和政府的高度重視與支持。下一階段,公司將從嚴(yán)落實節(jié)點管控,科學(xué)統(tǒng)籌施工安排,在確保工程質(zhì)量和安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,跑出建設(shè)“加速度”,全力推動項目建設(shè)提速增效。
08牛欄山將攜手田震跨年
為回饋廣大粉絲始終如一的支持,2025年12月31日跨年夜,牛欄山酒廠攜手華語樂壇傳奇天后級女歌手田震在北京·國家體育館精心打造牛欄山經(jīng)典之夜。這一晚,在辭舊迎新的特別時刻,在《干杯,朋友》的合唱聲中,一起舉杯,敬過往、迎新章!
09錢前院士探訪會稽山傳統(tǒng)釀造
11月15日,中國科學(xué)院院士錢前團(tuán)隊走進(jìn)會稽山紹興酒股份有限公司開展深度交流。錢院士團(tuán)隊一行實地探訪會稽山傳統(tǒng)釀造車間,見證由其團(tuán)隊培育的優(yōu)質(zhì)大米正式投入發(fā)酵,并親身體驗了國 家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紹興黃酒釀制技藝的關(guān)鍵環(huán)節(jié)“開耙”。此次訪問不僅是行程上的交流,更標(biāo)志著“院士好米”與會稽山的正式攜手。
10神農(nóng)架總儲能將達(dá)20萬噸
近日,勁牌神農(nóng)架酒業(yè)第三屆供應(yīng)商大會舉辦,勁牌神農(nóng)架酒業(yè)有限公司總經(jīng)理劉勇兵表示,當(dāng)前公司正全力推進(jìn)二期、三期工程,十萬噸陶壇庫區(qū)已初具規(guī)模;到2030年,將建成總產(chǎn)能2.1萬噸、總儲能20萬噸的行業(yè)新標(biāo)桿;11月15日至16日舉辦的下沙節(jié)透露,勁牌神農(nóng)架酒業(yè)下沙投糧規(guī)模將達(dá)到10000噸。
11京東外賣APP獨立上線
11月17日,在第3場京東品酒會現(xiàn)場,京東集團(tuán)創(chuàng)始人、京東集團(tuán)董事局主 席劉強(qiáng)東宣布,京東外賣已經(jīng)上線獨立APP。另外,劉強(qiáng)東還正式介紹了京東點評與京東真榜。他強(qiáng)調(diào),京東點評和京東真榜永遠(yuǎn)不商業(yè)化。
12朝日啤酒銷售額下降10%
11月13日,朝日啤酒公司宣布,2025年9月份的銷售額與去年同期基本持平。2025年10月份銷售額較去年同期下降近10%。這主要是由于其母公司朝日集團(tuán)于9月29日遭受網(wǎng)絡(luò)攻擊,導(dǎo)致系統(tǒng)故障所致。不過,此次故障對啤酒產(chǎn)品的影響小于軟飲料和食品,部分原因是其旗艦啤酒“朝日超爽”的供貨恢復(fù)速度相對較快。(中國酒業(yè)協(xié)會CADA)