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酒類連鎖店組團觸及老酒，是市場行為還是心血來潮？
http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2020/5/30 17:31:56
在第八期陳年老酒鑒定師培訓學員，來自多家酒水連鎖企業組團參加培訓，成為本期培訓班中一道亮麗的風景。
北京華致酒行的胡先生與其他兩位同事，在接受采訪時透露：華致酒行早幾年已經開始涉足老酒業務，公司也有自己培養的老酒團隊，這次是受公司指派三名同事一起過來學習，也是想在門店中擴大老酒業務，更、更系統地經營老酒業務。
來自浙江的余先生是久加久酒博匯連鎖的加盟商，這次也是和同是加盟商的朋友一起來參加學習，他們在來參加之前，已經到曽品堂等老酒品牌考察，說起如何向涉足老酒業務，余先生感慨，現在傳統酒類銷售的發展遇到了瓶頸，老酒業務現在市場前景感覺還不錯，先學習一下，看看是否有機會。
楊女士來自酒便利酒類連鎖，也是公司派過來參加學習的，問及參加老酒培訓后的打算，他們計劃在酒便利的門店內設立老酒專柜。
1919酒類直供商丘市李姓負責人也出現在老酒培訓班中，談及他們的打算，他們計劃利用商丘1919現有的十多家門店人脈資源，準備打造老酒連鎖門店。
老酒市場風口已經到來，真假鑒定問題更加突出老酒市場可以不受渠道、價格的影響，自足性強，突出個性，這是經營老酒的優勢，但老酒屬于稀缺資源，喝一瓶市場上就少一瓶，這么多酒類連鎖扎堆進入，勢必會推動老酒市場的繁榮，但隨之而來的貨源和真假問題也困擾著老酒市場的發展。
酒類連鎖多年在消費者中培育的品牌形象，會因為一兩瓶老酒毀于一旦嗎？貨源都哪里來？靠收酒不現實，從二線收貨即不穩定也不靠譜;誰來鑒定這些酒的真假？僅靠幾名員工參加幾次培訓，如果缺少市場的摸爬滾打恐怕很難有所擔當。
隨著消費者對老酒需求的增加，眾多老酒經銷商，尤其是酒類連鎖機構的經營老酒的盈利點再哪里呢?根據對老酒市場多年的觀察和了解，通過老酒吸引店內的客流，鞏固客戶的忠誠度，贏利點還是看新酒，可以與廠家結合開發能夠引發消費者共鳴的上世紀的旺銷產品。梳理庫存商品，重新挖掘賣點，用好次新酒的概念。
老酒是歷史和文化的沉淀，只要能夠記錄歷史歲月、講好文化故事，堅守傳統工藝，白酒定會綻放歲月的光輝。
學會辨別真假老酒，傳承老酒文化，是酒行業每一個人義不容辭的責任。只有具備的老酒鑒定知識才能讓你在這個行業更加有底氣，更加有信心。想要充實自己，學習真假酒鑒定的朋友歡迎撥打下方電話，了解更多酒水鑒定知識。（來源：佳釀網）
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