跨過疫情就是春，隨著國內疫情控制情勢逐步向好，酒水消費也迎來了爆發。

　　記者從多家電商平臺了解到，洋酒、啤酒、白酒在五一期間都迎來了不同程度的增長。白酒方面，除了茅臺等名優酒表現優異，汾酒、習酒等大眾型消費酒類也在假期表現出了十足戰斗力。啤酒行業則順利在銷售旺季開啟之際迎來開門紅，成為酒類銷售的主力軍。

　　業內人士對酒訊分析表示，在電商平臺購物節以及疫情陰霾消退的雙重利好作用下，酒類消費已經迎來了短暫的補償性消費期。其中，中小白酒企業將自此期間展開激烈價格戰。

　　線上消費傳捷報

　　時隔5個月，國民經濟終于迎來了五一“小春節”。說好的補償性消費，如約而至。

　　疫情給國內消費者和企業上過深的一堂課大概要數“云生活”了。小到柴米油鹽、大到車房家電，沒有一條網線解決不了的問題。正是得益于國內成熟的電商生態，酒類消費作為國民經濟的重要一環，搭上了這趟急救列車。

　　1月，飛天茅臺現身“淘寶一姐”薇婭直播間，500瓶1499元/瓶的平價茅臺瞬間被秒謦；隨后，“淘寶一哥”李佳琦的直播間長城葡萄酒的身影，短短30秒賣光2萬箱。與此同時，五糧液、洋河、瀘州老窖等品牌也紛紛踏上了直播帶貨的道路。

　　天貓平臺向酒訊提供的數據顯示，在5月5日的“天貓55大促”中，平臺酒類銷量同比增長260%，總計有210個酒類品牌同比增長超過10倍、346個品牌同比增長超過5倍。

　　在受疫情極為嚴重的2月，酒類線上消費已經成為酒企避險的主要途徑。來自阿里方面的數據顯示，單2月白酒線上銷售額2.51億元，同比增長47.86%，銷售量88.81萬件，同比增長7.12%。

　　整體來看，啤酒在五一期間的成交額增長勢頭極為迅速。以北京地區為例，京東超市向酒訊提供的數據顯示，酒類消費在假期都出現了50%以上的增長幅度。啤酒、洋酒、葡萄酒、白酒的增長幅度分別為86%、77%、52%、52%。值得一提的是，白酒增長超過了300%，其中茅臺增長超過6倍。

　　食品產業分析師朱丹蓬對酒訊表示，未來酒類銷售會在線上渠道進行持續輸出，而新的銷售渠道也會出現新的品牌和新的消費者。這對于線下渠道不夠完善的、化布局不均勻的酒企而言是一個機會。

　　白酒促銷加時賽

　　從天貓平臺提供給酒訊的數據可以看到，除了茅臺一如既往地銷售帶勁之外，汾酒和習酒在“天貓55大促”中也都分別取得了5倍、10倍的銷售增長。而在京東超市提供的數據中，紅星和西鳳酒也分別出現了2倍和2.5倍的強勁增長。

　　另外，酒訊注意到，各大白酒品牌的線上大促并不僅僅局限在五一假期，而是將時間線拉長到了5月中旬甚至有的促銷活動沒有設置活動期限。

　　以瀘州老窖為例，五一期間參與限時和限時的商品就有49個，涵蓋了單瓶、整箱、禮盒等多種產品包裝形式。促銷力度則包括了滿減、單件8.8折、399元選3件以及階梯式優惠等多種不同形式。其中，除了限時優惠持續到5月8日之外，其余促銷活動均未設置活動期限。

　　值得一提的是，在五一假期來臨之前，由五糧濃香公司成立的“五糧濃香官方旗艦店”在天貓、京東平臺正式開業。關鍵時期的臨門一腳，頗有搶占五一黃金檔的意味。

　　事實上，它也是這么操作的。在開業之后，五糧濃香系列酒迅速拋出現金補貼、搶免單、抽獎等一系列活動博取眼球，活動期限更是從4月27日開放到5月31日。

　　白酒營銷專家蔡學飛對酒訊表示，范圍來看，五一期間很多由于疫情被推遲的婚喜壽宴，以及商務宴請集中爆發，中高端酒類消費市場復蘇情況明顯，并且帶有很強的區域性特點。這也是為什么性價比較高、處于快速增長期的習酒與汾酒出現一定程度的銷量爆發。

　　但業內人士認為，目前的促銷式消費爆發僅僅是一種受疫情影響的避險手段。并不會成為接下來白酒消費的主要陣地。次輪線上市場爆發需要經過長期培育，等待線上酒類消費理念逐漸成熟。

　　“另一方面是受到疫情的影響，商戶開始大量布局線上市場突圍，但這并不是常態化的銷售模式，伴隨著疫情的緩解，酒類消費還是要回歸線下場景與渠道消費，線上市場只是部分差異化小眾產品，以及價格戰為主導的中小酒企的一種快速低價分銷渠道，難以形成真正的高質量消費新渠道模式。”蔡學飛說。

　　啤酒有望打破地域限制

　　疫情管控下，全民禁足，當然宵禁也是避免不了的。作為聚餐消費的重頭戲——啤酒受到的影響自然不在話下。從各大啤酒廠商日前公布的一季報數據來看，業績幾乎全線遭受重創。

　　具體來看，A股4家上市啤酒企業——重慶啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、青島啤酒2020年一季度營收和凈利潤均出現了不同程度的下滑。其中，燕京啤酒營收跌幅大，達到了41.86%，受此影響，公司由盈轉虧錄得2.48億元虧損。這也是4家企業一家虧損的。

　　下游銷售無門，上游則生產乏力。國家統計局數據顯示，2020年一季度，規模以上啤酒企業產量549.5萬千升，同比下降33.8%。其中，3月規模以上啤酒企業產量238.5萬千升，同比下降21.5%。

　　五一假期這場線上狂歡終于讓啤酒廠商們迎來了揚眉吐氣的機會。根據京東超市的數據線顯示，五一期間、青島啤酒的成交額實現了3.6倍的增長，哈爾濱啤酒更增長了4倍。

　　對此，啤酒營銷專家方剛對酒訊分析表示，啤酒此次在線上出現爆發是多個特殊因素疊加造成。一，啤酒在線上渠道的銷售比重本身就比較低，低基數容易實現快增長；第二，5月開始啤酒行業迎來銷售旺季，加上白酒消費進入淡季，啤酒銷量突擊式增長符合邏輯；因為疫情影響消費者已經開始適應線上消費，線上經濟整體增長導致了啤酒的銷量增長。

　　而在這樣的情況下，相比于率先鋪設好線上渠道的啤酒廠商而言，缺乏線上布局的企業會在這場復蘇戰役中顯得格外乏力。燕京啤酒在一季度的低迷表現正是受困于側重餐飲市場而忽視了線上渠道。

　　好消息是，對于長期發展呈現地域性壟斷的啤酒行業而言，這場線上銷售的熱潮讓整個啤酒行業對電商滲透率開始重視，而這對于未來行業打破區域壁壘、品牌快速走向化提供了可能性。

　　方剛認為，啤酒銷售線上滲透不一定非得用線下渠道壁壘去抵抗。而是換一種思路找到彎道超車的賽道。當然具體如何操作，這是需要企業去花時間和能量去驗證的。（文章來源：中華網酒業）

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