疫情爆發后，對于兩個傳統渠道的影響是的，餐飲渠道直接被切斷消費，而煙酒店渠道則因為沒有消費而導致庫存積壓嚴重。從傳統白酒的營銷變革角度來講，造成煙酒店庫存積壓嚴重的根本原因正是酒水行業品牌供應和同質化競爭嚴重造成，雖然渠道端在不斷走向集中和變革，廠家也在呼吁走向消費者研究，但依然沒有多少廠家改變實際行為——酒水廠家和品牌商重點關注渠道的事實，因此才造成旺季壓貨的性現象仍然普遍。

在這種情況下，一旦“消費鏈”被切斷，渠道庫存積壓嚴重是必然的結果。因此我們初步可以預判，在此次疫情中，過去的營銷手段越是依賴渠道和終端的廠家需要面臨的問題就越多，過去的營銷手段越是依賴于靠雙節壓貨的產品品牌需要處理和面臨的問題也就越多，這是基本事實。而就在全行業都準備疫情結束后趕緊幫助終端清理庫存的這個當頭，其實真正應該感到痛苦的并不是煙酒店這個群體，相反對于這個群體來講，他們其實受益于此次疫情，尤其是那些高質量煙酒店終端，他們其實會在2020年賺的比以往更多，這是為什么？

首先，煙酒店賣的是白酒而不是其它有較短保質期的產品，手頭上握著的并不是隨著時間拉長不斷貶值的產品。

說實話，對于大部分酒企和酒商以及煙酒店來講，這一點也是他們敢于囤貨的首要心理因素，因為白酒產品從來都是傳統社交禮儀首要選擇的產品，不但需求量大而分布普遍，且受到時間的影響較小，即便當期賣不掉，有的酒水也可以直接轉化為老酒（本人就親身遇到過不止一家因為開發自營品牌而失算，之后就放在倉庫中當成老酒去賣的事情）再行售賣；另外不用擔心的就是，即使再差勁的酒，之后也可以通過折價處理個七七八八。所以基于這兩方面來講，煙酒店群體對于當前“壓在手上”的酒水并不需要過于“沖動”急著低價處理，除非需要急于周轉資金的小部分煙酒店群體。

其次、面對疫情，廠家比煙酒店急，所以廠家后續會對煙酒店持續大量投入費用，協助煙酒店消化庫存，因為不這么做的廠家真的會面臨煙酒店渠道端“不回款”：

對于庫存，比煙酒店更急的是廠家和品牌商們，因為煙酒店不“去庫存”，他們會擔心后續的資金回籠，也就是銷售回款。而且，先被處理掉庫存的廠家和品牌就先進入“良性循環”，后處理的會陷入“惡性循環”，所以每個廠家對于渠道當前的庫存都是“心急如焚”。其實從近期的廠家業務人員給煙酒店的各種“噓寒問暖”中已經初露端倪，而這只是“冰山一角”，后續廠家對煙酒店的投入將會如“黃河之水天上來”般讓你喜不自禁。但這些是有前提的，你首先得是一家較有質量的煙酒店。

第三、好的煙酒店將會在此次庫存消化中實現自己的“二次騰飛”，也就是說，對于這部分煙酒店中的“優質群體”來講，2020將是他們迎來更大發展的機會：

一是廠家會不斷持續加大針對煙酒店的費用投入，僅這一點，如果煙酒店善用的話，尤其是那些地方連鎖煙酒店，其實可以借助此次進一步做大自己的市場份額，尤其是可以擴大自己背靠的社區內的生意，以及手上的團購客戶，至少可以做到進一步維系和強化自己與客戶的客情。二是據我所收集到的信息來看，當前已經至少有業內四家大型酒企開始針對核心煙酒店終端打造相對更有創新的2C業務，但所有的這些動作背后的“共同點”都是把煙酒店視為推進這些業務的“抓手”，也就是說這些大品牌推進新業務都是依托于煙酒店終端，所以煙酒店將是廠家開展新營銷方式的首波受益群體；三是據我收集到的信息所反映的第二點來看，核心重點高質量的煙酒店將不僅受益于廠家的費用投入帶來的利潤攀升，更會受益“新”的營銷方式推進自己與特定渠道的關系，甚至推進自己的整體“線上化”運營，所以我們有充足的理由相信，2020年將很有可能是部分高質量煙酒店的“二次騰飛”的機會。

第四、好的品牌仍然是煙酒店需要重點“加碼”的對象，因為好的傳統白酒品牌不但當前有價值，而且價值會隨著時間延長而不斷增值；加碼那些好的和強的品牌就是在開展零售生意之外的額外的“投資收益”，其實好的品牌白酒本質上就是“酒幣”——即以酒水形式存在的貨幣。

通過以上分析，對于煙酒店的白酒經營，其中非常關鍵的是需要抓住兩點：一是抓住那些本身品牌價值感強的白酒品牌，因為這種白酒本身更有利潤和溢價空間，且服務的客戶群體都是相對高端的消費群體，有利于你的業務的長期發展；二是品牌價值感強的白酒將會隨著時間的拉長不斷增值，更是無懼庫存。而但凡是違背這兩點基本規律的白酒產品或品牌，其實都是日常消費品。對于日常消費品，一定要合理控制庫存，不能積壓過多；倒不是因為積壓過多會處理不掉，而是相對更占用資金，從而削弱“資金收益率”。

因此，煙酒店在后續的經營中，可以借助此次機會對產品品牌結構作出調整，壓縮品牌價值相對較低的品牌的占比，增大品牌價值感較強的品牌的占比；壓縮地方酒企的品牌的占比，放大化酒企和大中型省酒的品牌的占比；壓縮地方酒企的盒裝酒品牌的占比，放大化或大中型省酒的盒裝酒品牌的占比；放大能夠幫助煙酒店強化和轉型的品牌的占比，壓縮占用資金卻對煙酒店長期經營助益不大的品牌的占比。

雖然大家都被疫情嚇倒了，但至少我在此次疫情中并沒有看到煙酒店有什么“危”，而只是滿滿的“機”罷了。（來源：酒業家）

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