http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2020-02-27 閱讀數(shù)：1506
林勁峰，盈信國富集團(tuán)董事長、高爐家徽酒集團(tuán)董事長，曾被視為茅臺非常牛股東。
三年前，隨著一紙任命文件，林勁峰開始了掌舵者的角色。從這一天起，高爐家步入了全新的發(fā)展階段。
“將高爐家打造成超百年企業(yè)，十年內(nèi)重回白酒第1陣營。”林勁峰的目標(biāo)從未改變。
如今，高爐家行至何處？近日，酒業(yè)家與林勁峰展開了一場深度對話。
1
談布局：落子醬酒、未來還要做清香型白酒
酒業(yè)家：我們注意到，去年四月，高爐家全資收購了位于茅臺鎮(zhèn)的茅源酒業(yè)，此次落子有何深意？
林勁峰：收購茅源酒業(yè)只是高爐家擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)布局的其中一步，高爐家在宜賓、瀘州、成都、邛崍已經(jīng)分別收購了四家白酒生產(chǎn)基地，未來我們還會做清香型白酒。白酒這塊兒，我們必須做透。除了橫向的擴(kuò)張，我們在縱向的擴(kuò)張上也有對應(yīng)的規(guī)劃和舉措。
與酒相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，我們都會比較重視。從高粱小麥的種植，到生產(chǎn)包裝，再到經(jīng)銷領(lǐng)域，甚至是廣告和傳媒領(lǐng)域，我們都有布局。
2
談掛帥：大手筆投入必須由老板來抉擇
酒業(yè)家：您為何親自掛帥高爐家？
林勁峰：經(jīng)營酒廠，特別是經(jīng)營像高爐家這種需要大操作的企業(yè)，很多方面是需要長久的布局，有一些大手筆的投入，短期內(nèi)看不到太大效益，職業(yè)經(jīng)理人很難決策，也不敢下這種賭注，必須由老板親自來抉擇。
比如，完善品質(zhì)方面，很難產(chǎn)生立竿見影的效果；比如，收購茅源酒業(yè)，六年之內(nèi)一分錢銷售也不會有。非常重要的一點在于，人才的培養(yǎng)三五年內(nèi)一般很難有成效。三五年后，如果沒有效益，職業(yè)經(jīng)理人很難說服董事會，董事會也很難有理由再聘任他。我作為老板，沒人會炒掉我，我可以堅定不移地按照我們的步伐，去思考怎么讓一個企業(yè)長久的獲得競爭力。
3
談品牌：堅持拉動消費者氛圍
酒業(yè)家：在品牌方面，高爐家有什么舉措？
林勁峰：這兩年，我們的企業(yè)文化發(fā)生了很大的變化，不會停留在口號，而是真正落到實處。
高爐家曾經(jīng)很多次獲得成功，很重要的一點在于消費者氛圍的拉動，但后來，戰(zhàn)略層面出現(xiàn)失誤，未能堅持。所以，我們會通過品鑒會、旅游來挖掘這類潛在消費者。比如我們在四川四個酒廠和茅臺鎮(zhèn)之旅，深圳和南充的教育之旅，這些活動有助于加深意見對高爐家品質(zhì)和文化的了解，以此來打造消費氛圍，進(jìn)而給產(chǎn)品加分。
以前，高爐家就是通過這樣的方法贏得大家的喜歡和信賴，現(xiàn)在，我們再次意識到這一點，重新回歸。
2004年往后的很長一段時間，高爐家都在吃老本，沒有什么創(chuàng)新的舉措，但是品牌影響力還在。今天，我們認(rèn)真和消費者溝通，他們對我們的產(chǎn)品表現(xiàn)出很大的興趣，這是一個培養(yǎng)高爐家粉絲的過程，這個過程需要我們用很多方式營造，比如，在廣告語方面，我不想純粹為了廣告而做廣告，廣告語也體現(xiàn)了我們的價值觀，所以2018年，高爐家的廣告語（slogan）由“讓交流成為暖流”“高爐家酒，感覺真好”等變成“有愛的地方，就是家”，而且這一廣告語將延續(xù)下去，未來不會再更改。
基于這樣的理念，高爐家推出了四個特有IP，一是價值投資論壇，二是名校名師大講堂，三是可持續(xù)增長榜單，四是老子文化。我個人認(rèn)為每個人都應(yīng)該去領(lǐng)悟一下老子文化的精髓，里面有很多讓人頓悟的東西，而且剛好，我們的酒廠又在老子故里，這是我們的IP。因為有這四個IP，我們的廣告語才更有生命力。過去兩年，這四個IP的每一場活動，參與的人都非常踴躍。
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談產(chǎn)品：主打100-300價格帶，將推出“徽酒”
酒業(yè)家：產(chǎn)品體系方面，高爐家將如何部署？
林勁峰：接下來會深耕大眾這一塊兒，這也是高爐家的優(yōu)勢所在。我認(rèn)為高端不是加個數(shù)字就是高端，高爐家主打定位是中高端，100-300元之間。
如果要做高端酒，我們會以醬酒的形式來呈現(xiàn)。次高端方面，我們布局有迎客松系列，主要在600-800元之間。 另外，我們會樹立一款和飛天茅臺一個檔次的產(chǎn)品，我們要做安徽榜首好的酒，這個酒我們就叫做“徽酒”。
5
談市場：發(fā)力江蘇，設(shè)南京、合肥兩個營銷主部
酒業(yè)家：今年，高爐家如何進(jìn)行市場布局？
林勁峰：在江蘇市場，我們消費者基礎(chǔ)比較好，常州、無錫、鎮(zhèn)江、蘇州的消費者對我們的品牌比較認(rèn)可。江蘇市場有很多安徽人在務(wù)工，這也是我們的優(yōu)勢。今年我們會在江蘇投入更大的精力，工作重心會往南京偏，會有南京、合肥這兩個營銷主部。
安徽、江蘇、河南東南部、山東西南部是我們重點市場，先做好這些。我們在西安、深圳也有布局，但不是主力。等把前面四個主要市場打造得足夠好了再說其他。
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談目標(biāo)：每年增長15%，重回白酒第1陣營目標(biāo)不變，十年后“回歸”盈信
酒業(yè)家：高爐家的目標(biāo)是什么？
林勁峰：我們還是很有野心的，還是想回到老大的位置。我們也有信心，一步步來，從基礎(chǔ)的工作干起。每一步?jīng)Q策我們都希望是對的，大家一起努力，到后來能不能實現(xiàn)目標(biāo)，我們都會為這一段過程而感到驕傲。十年時間，重回白酒第1陣營，這個目標(biāo)不會變。
酒業(yè)家：現(xiàn)階段，高爐家有哪些考核標(biāo)準(zhǔn)？
林勁峰：增長是我們要考量的東西，特別是銷售收入的增長。對團(tuán)隊的考核也是，每一年必須實現(xiàn)15%以上的增長，這樣才能維持企業(yè)良性運轉(zhuǎn)，我想2019年應(yīng)該也是沒問題的。
我們前期投資力度很大，幾個方面的投資都是要長期看效益的。現(xiàn)階段，我們只看銷售收入的增長，利潤暫時不在考慮范圍內(nèi)，上市與否不在我們考慮范圍之內(nèi)，上市推遲一年、兩年、三年都可以，我們和股東講清楚這些，有股東來，也有股東走。我作為企業(yè)控制人，我有自己的經(jīng)營方法。
酒業(yè)家：您如何評價高爐家的團(tuán)隊？
林勁峰：非常滿意。我剛來的時候抓得很多、很具體。每件事情、每個人都在我的觀察之中。
這兩年我發(fā)現(xiàn)我們團(tuán)隊很優(yōu)良、精干，學(xué)習(xí)能力很強(qiáng)，有一些人在老企業(yè)形成了不良習(xí)慣，但這些人在現(xiàn)在的新企業(yè)文化下，不斷往前走。同時，企業(yè)也不斷有新鮮血液補充進(jìn)來，然后輔以培訓(xùn)體系，讓他們真正認(rèn)識到我們未來要做什么。
團(tuán)隊成員逐漸理解了企業(yè)文化之后，我會逐步“后退”。其實，你可以看到，我現(xiàn)在不是很忙，忙的是我們團(tuán)隊，春節(jié)很多老板很忙，但是我卻比較閑。我是給我們團(tuán)隊做服務(wù)，團(tuán)隊需要我的時候我就出現(xiàn)，不需要的時候我就不出現(xiàn)。
酒業(yè)家：和做投資相比，做實業(yè)的團(tuán)隊有何不同？
林勁峰：做投資的時候，我一個人就夠了，但做實業(yè)是需要團(tuán)隊的，而且必須獲得團(tuán)隊的一致，大家朝著一個目標(biāo)一起干，但有一點投資和做實業(yè)是一樣的，就是都需要著眼未來、看長遠(yuǎn)發(fā)展。
酒業(yè)家：未來十年您有哪些打算？
林勁峰：我給自己定位是十年。十年之后，我會在這個企業(yè)退出，回到我的盈信。我給自己的打算就是，剛開始全盤管理，然后逐步往后退。（來源：酒業(yè)家）
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