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豫坡“醬意濃香”誕生一周年，贏三大行業協會領導齊點贊！
http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2020/5/25 8:48:51
麥浪滾滾，又到初夏！
2019年5月24日，“豫坡集團醬意濃香型白酒風格研討會”在西平縣成功舉行。會上，豫坡醬意濃香型老基酒，首次出現在大家面前，并且贏得來自農業科學院、河南牧業經濟學院、河南省食品科研所專家們的一致肯定。如今，一年過去，歷經市場考驗的豫坡醬意濃香型老基酒，已逐漸贏得消費者芳心，成為代表“天中”（駐馬店的別稱）的一張亮麗名片。
醬意濃香，承于秦老
上世紀80年代初，時任豫坡酒廠廠長的劉武昌，曾帶隊遠赴茅臺學習交流，并且在那里一待就是3個多月，回來后即把學習到的茅臺釀酒工藝和技術運用到了豫坡酒的釀造生產中，不僅提高了產品質量，還形成了豫坡酒自己的風格特點。
1991年11月，科學院院士、經濟技術顧問、微生物研究所原名譽所長、釀酒專家秦含章，蒞臨豫坡酒廠參觀調研，在品評了豫坡酒后從地域、窖池、工藝、口感等方面進行了點評：甘水老王坡，人工泥池墻，雙輪成醪底，醬意兼濃香。
29年后，受秦含章先生“醬意兼濃香”的啟發，豫坡人找到了新的發展方向和產品定位——醬意濃香型老基酒。隨后，一款結合了茅臺酒醬香釀造工藝和濃香雙輪底發酵技術，兼有醬香、濃香口感特征的全新產品誕生了。
首次風格研討會上，以河南省酒業協會副會長、總工程師，豫坡老基酒風格研究中心主任趙書民為代表的品評專家組，對豫坡醬意濃香型老基酒口感風格給予了高度評價：“窖香濃郁，似有醬香，香味協調，舒適細膩，醇厚甘爽，尾凈余長，具有醬意濃香的風格特征！”
多輪品鑒，專家盛贊
作為一種新香型，豫坡醬意濃香型究竟怎么樣？過去的一年里，豫坡集團遍邀專家學者，對新產品進行了多輪次的品鑒品評。
2019年5月底舉行的“豫坡集團醬意濃香型白酒技術研討會”上，食品工業協會副會長、省豫酒轉型發展專項工作領導小組專家組組長陳振杰評價：“醬意濃香型”白酒發展路徑非常新穎，非常獨到，是豫坡集團順應形勢變化，創新發展模式的大膽嘗試，希望豫坡集團在把品質和口感做好的基礎上，加強與酒文化的融合，為豫酒轉型升級作出更大貢獻。
2019年7月17日舉行的“豫坡集團醬意濃香型白酒技術研討會”上，江南大學副校長、酒業協會副理事長徐巖，對豫坡醬意濃香型老基酒進行了品鑒后認為：“酒體無色透明，香味上陳香和醬香優雅，醬意濃香、濃醬協調，口感上醇厚、圓潤，具有回味綿長的特征，整體風味獨特。”
徐巖同時建議：豫坡集團要緊抓消費升級的機遇，加大創新；找準特色，差異化發展；多方位、多層次進行人才培養與培育；用科技創新來發展。
也正是在那次技術研討會上，豫坡醬意濃香型老基酒正式定型，企業標準正式獲批，相應的工藝路線、技術標準、操作規程也得到制定和完善。
豫坡醬意濃香型老基酒兩款主力單品
產品上市，好評如潮
2019年8月23日，第24屆鄭州糖酒會在鄭州會展中心開幕。當天，豫坡醬意濃香型老基酒宣布正式上市并揭開了神秘面紗。
受邀出席見證的酒類流通協會副會長劉員在致辭中說，豫坡醬意濃香型老基酒的發布，是豫酒在差異化發展上的一次突破和創新，值得肯定、值得慶賀。真誠期望豫坡集團繼續堅持科技創新的發展思路，在轉型發展的道路上不斷創造新輝煌。
此后，作為豫酒中高端品牌之一，豫坡醬意濃香型老基酒受到社會各界關注，多次亮相各種高端活動和會議現場。2019年9月26日，建業君鄰會名企探訪活動走進豫坡，10多位企業家代表對豫坡醬意濃香型老基酒青睞有加；10月5日啟動的豫坡集團首屆種酒文化節上，豫坡醬意濃香型老基酒得到高端客戶們的偏愛，成為選購的選擇；12月22日，豫坡醬意濃香型老基酒登陸駐馬店市場，來自駐馬店市工商聯、企業家協會、食品工業協會、酒類產業聯合會、餐飲業協會的代表們，再次對豫坡醬意濃香型老基酒給予肯定。
進入2020年，疫情趨緩后的4月22日，豫坡集團組織了“醬意濃香·天中迎賓”媒體研討會，來自網、商網、人民日報海外網、《河南日報》、河南廣播電視臺等20多家媒體的記者，走進豫坡醬意濃香型老基酒釀造車間進行了集中采訪，大家對豫坡醬意濃香型老基酒再次給予如潮好評。
一年過去，經過豫坡釀酒工匠們的精雕細琢，豫坡醬意濃香型老基酒已經名揚“天中”，閃耀中原……（來源：河南日報名酒）
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