北緯30度是一條看不見的曲線,卻具有神奇的魔力。這條緯線上集合了地球上極 的地貌,孕育出古老而神奇的文明。壯觀如世界幾大河流澎湃入海,悠久如四大文明古國往昔記憶。若沿著它前行,你會與偉岸的珠穆朗瑪峰、蒼涼的撒哈拉沙漠、神圣的布達拉宮等奇妙景觀相遇,亦會邂逅四大文明古國的歷史之謎。這個地帶不僅有眾多奇跡,同樣還是著 的“世界名酒基地”,構建出貴州茅臺醬酒、四川宜賓與瀘州濃香、湖南湘西馥郁香,孕育出不少令人嘆為觀止美酒佳釀。
“橘生淮北則為枳,橘生淮南則為橘”。對于酒而言,原料和釀造環境至關重要,這決定了酒的品質與風味。溫暖濕潤的氣候,豐富純凈的水源、營養優沃的土壤、繁多活躍的微生物以及地道純正的釀酒原料成就了北緯30度“黃金釀酒帶”的美譽。正是在這獨特的地理優勢與傳統的釀造工藝加身的基礎上才成就了玉液瓊漿的味道傳奇。
不管是巧合還是冥冥注定,北緯30度線都是一條能夠引起人們極度關注的地帶。北緯30度橫穿而過的安徽省,“天下第1奇山”黃山、千古之謎花山謎窟和貴為國禮的徽茶等,為世人驚奇。除了這些為世人驚奇的奇山、謎窟、國禮等以外,在歷史上曾貴為“徽州貢煙”的皖南煙葉與隱藏在大山深處被奉為“石上精靈”的石斛同樣誕生于這條神秘而又奇特的緯線。
石斛具有滋陰潤肺、養胃生津、清熱明目、補五臟虛勞的功效,自古就是醫藥大家們青睞的滋陰上品,李時珍先生稱贊其為“千年潤”,唐代開元年間的《道藏》將其列為“九大仙草之首”。古今醫家推崇備至,歷朝歷代尊為貢品,而在石斛眾品類中,霍山石斛以品質上乘、數量珍稀被視為斛中珍品。
李時珍曾有言:“性從地變,質與物遷”。植株的性味與質量受外界環境影響較大,而霍山石斛就是這道地性的典型代表。霍山石斛生長在安徽大別山的懸崖峭壁之間, 巍巍大別山,在1.5億萬年前白堊紀的燕山運動中就已形成了“超高壓變質帶”的特殊地質構造,成為了我國南北地理、生態的分水嶺。
這里青山環抱,綠水縈繞,千巖競秀,萬壑爭流,這里陽光和煦而溫柔,不似酷暑永夏的熱帶南國那般灼熱,又好過冰雪北國的短暫微弱,不多不少、不偏不倚灑遍這片土地的每個角落,這也為石斛的生長提供了天然的氧吧,所以霍山石斛亦被視作石斛中的精品。李時珍曾用“珍如玉石,少如星辰”來形容霍山石斛,因此霍山石斛也有“藥界大熊貓”的美譽,其罕見稀有程度可見一斑。
憑借著極高的營養成分,石斛在行業內各個領域也成功刮起了一陣石斛旋風。泡茶、入膳、入煙、食鮮條,石斛已經逐漸成為當下炙手可熱的保健佳品,從深山巖崖登上人們的餐桌。在諸多石斛養生的方法中,與酒融合是保留石斛諸多營養成分的上佳之選。當仙草邂逅純糧,優雅的酒香與石斛的甜潤完美結合,入口柔潤,余味醇和,在給飲者帶來甜潤驚喜的同時,還有滋陰養血、清熱潤 之功效。
聚峰巒幽谷之靈氣,凝云蒸霞蔚之精華。在北緯三十度這條神奇的地帶,石斛與當地眾多品類跨界融合,形成獨特的甜潤感知,它們的基因血脈里時刻散發著北緯30度的神秘芬芳,締造了北緯30度的又一新傳奇。如今,霍山石斛以一斛甜潤輕啟消費者門扉,以斛潤感知滋養消費者心田,當下跨界融合也正是有了石斛的加入而變得更加多元與精彩。(文章來源:酒說)