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劍指高端黃酒！打造我國好黃酒標桿，同里紅首度放開招商名額

http://www.wensv.cn/ 2021/3/23 8:58:10

　　我國黃酒主要有浙、蘇、海三派，其中蘇州的黃酒屬于典型的蘇派黃酒，屬于清爽型口感。以香氣悠韻、入口甘美著稱的同里紅則又是“蘇派黃酒”的代表。

　　消費升級浪潮涌動，蘇州同里紅釀酒股份有限公司順勢推出同里1956，售價1599元，劍指高端黃酒，為我國高品質黃酒代言。

　　蘇州同里紅釀酒股份有限公司位于太湖之濱、我國黃酒的主產地——蘇州，其釀酒歷史與酒文化傳承已有2500多年，傳統(tǒng)釀造技藝被列為江蘇省非物質文化遺產。

　　同里紅始建于1956年，是“中華老字號”會員單位、“蘇派黃酒實驗基地”。2019年，為紀念吳江黃酒在1956年從手工作坊模式走上了企業(yè)化生產道路，研制三年的同里1956正式上市。

　　原料上，同里1956采用太湖水、太湖糯米、小麥和酒曲釀制而成。太湖糯米色白光潔，味蘊清香，性粘滋補，是糯米中的極好品種，更是釀酒的上乘原料。

　　對于同里1956，紹興黃酒學院院長胡普信給出了高度評價：“這款酒具有我國黃酒的傳統(tǒng)特色，清亮橙黃有光澤，自然醇厚”。他指出，同里1956酒體豐滿，清雅醇香，柔和爽適，余味悠長，不僅具有傳統(tǒng)黃酒的獨特魅力，也符合現代年輕人對口感的要求。

　　上市3年以來，同里1956不斷推進品牌建設，在蘇州、南通、上海等利用線上、線下、傳統(tǒng)媒體等傳播方式，全渠道展開品牌推廣，受到了諸多精英人群的好評。

　　2020年，同里紅動作不斷，加快推進了高端黃酒品牌的建設。

　　一、登陸央視平臺，提升品牌影響力。

　　2020年6月25日，央視播出《傳奇中國節(jié)-端午節(jié)同里特輯》，同里紅黃酒作為同里古鎮(zhèn)特色，在央視端午特輯中驚艷亮相，大大提升了同里1956的品牌形象。

　　二、整體搬遷生產基地，擴充發(fā)展產能。

　　2020年，同里紅生產基地從桃源鎮(zhèn)整體搬遷至同里鎮(zhèn)，為未來大規(guī)模擴產奠定堅實基礎，同時使同里紅品牌文化與同里文化完美融合，極大豐富了同里紅品牌文化的內涵，為打造同里紅高端黃酒品牌賦能，必將促進同里紅品牌長期穩(wěn)健發(fā)展。

　　三、建立黃酒大數據，釀出黃酒新品味。

　　同里紅秉承“用心做好酒、品質贏天下”的宗旨，以傳統(tǒng)釀造和現代科技相結合，通過建立黃酒“大數據”，用“大數據”取代“老經驗”，用“新工藝”承接“老技藝”，提升黃酒品質，完善產品體系，以創(chuàng)新為突破口，牢牢把握核心市場的發(fā)展主動權，使同里紅黃酒煥發(fā)出迷人的魅力，釀造出我國黃酒新的品味。

　　同里紅整體搬遷后，將有效依托同里鎮(zhèn)這一古老的同里文化。

　　同里古鎮(zhèn)，為江南六大古鎮(zhèn)之一，位于江蘇省蘇州市吳江區(qū)，內有世界文化遺產退思園，是所有江南古鎮(zhèn)中唯一的世界文化遺產。

　　“退思”，意取《左傳》：“進思盡忠，退思補過”之意。退思園有“三株、三絕、三珍”，亭、臺、樓、閣、廊、坊、橋、榭、堂、房、軒，一應俱全。其格局不是江南古典園林通常的南北走向，而是東西方向，并因此獲評為世界文化遺產。正因為它的與眾不同，成就了它在江南古典園林中的地位與名氣。多部知名影視劇在此拍攝，是來同里的必游之處。

　　優(yōu)美的生態(tài)濕地、深厚的千年古鎮(zhèn)文化、秀麗的田園風光等多重元素，讓同里鎮(zhèn)在農文旅融合中具有突出價值。與同里古鎮(zhèn)的結合，可讓同里紅品牌文化得到進一步升華。

　　我國黃酒需要新的改變，新的時代需要黃酒更大的作為。同里紅黃酒將充分發(fā)掘黃酒傳統(tǒng)，勇于創(chuàng)新黃酒風味，用誠心和恒心釀造出我國高端黃酒的典范，助力國粹黃酒的繁榮發(fā)展。（文章來源：酒業(yè)家）