“在疫情的持續影響下,面對復雜形勢,上半年仍然實現了‘時間過半,任務過半’的階段性目標……”汾酒黨委書記、董事長李秋喜在前幾日召開的汾酒營銷改革會議上,首次確認了汾酒上半年任務過半的消息。酒說記者此前已從多方面了解到汾酒上半年進展順利,但對于“時間過半,任務過半”的確認還是深感快慰,這是業內不多見的又一份優異的半年成績單。
2020年初疫情爆發以來,對以聚飲為主的白酒市場沖擊較大,今年上半年白酒行業總體銷售收入就下降了1.2%,盡管是微降,但也是十多年來的首次同比下滑,形勢堪稱嚴峻,所以我們對好的成績單格外期待。
2017年以來,汾酒氣勢如虹,在多個領域持續創新,創造了驚人的“汾酒速度”。從2017年到2019年,汾酒人走過了滾燙沸騰的三年,完成了山西省國資委交代的任務,以近120億元的營收,強勢邁進了白酒百億俱樂部。去年的年報中,汾酒表示2020年營收要增長20%左右,近期李秋喜確認“時間過半,任務過半”,這說明汾酒今年上半年增速保持在既定的目標區間內,保持了如虹的氣勢。
對于絕大部分白酒企業來說,因為疫情影響,2月、3月幾乎停滯,4月始有恢復之勢,上半年六個月時間,近一半時間幾乎失去。汾酒面對的也是這樣的市場困境,但其依然實現了既定任務,市場增量來自何方?
白酒營銷有兩個基本維度,一是區域,二是產品,我們需要從這兩個維度來尋找汾酒上半年增量。從區域維度看,汾酒的市場可分為三類:山西省內基本盤、環山西優勢盤、遠方市場盤。過去的三年,汾酒營銷資源配置是按照品牌輻射力遠近進行統籌,在省內基本盤穩定的前提下,重點打造環山西區域(河南、京津冀、山東、內蒙古、陜西),同時適度布局遠方市場。這種安排卓有成效,過去的三年,省內及環山西貢獻了大部分業績,同時遠方區域市場氛圍開始趨熱。今年上半年汾酒增量還是來自這三類區域,但這三類區域對整體增量起到的作用不一樣,遠方市場的貢獻比例在增大,成為“增量爆發區”之一。從酒說了解到的信息看,2020年三類區域增速不一樣:省內穩中有增、環山西較快增長,遠方市場大大提速。比如,上半年汾酒在華東江浙滬三個區域同比增長三位數,速度驚人。
2019年8月,汾酒就開啟了長江以南的市場突圍戰略,當年12月,汾酒·竹葉青長三角珠三角重點市場營銷工作推進會在海南召開。李秋喜就指出,打破區域局限、打開長江以南市場,打破汾酒以北方市場為核心的局面,對于汾酒的復興具有非常重要的戰略意義。去年汾酒省內外收入比重為49:51,省外占比超過省內,毫無疑問,今年省外占比會進一步提升。對于汾酒這樣的品牌來說,省外占比超過70%都不為過。
從產品來看,汾酒公司有三大品牌,包括汾酒、竹葉青、杏花村。汾酒品牌近年來在市場層面一直采取“兩頭帶中間”的策略,上頭用青花汾酒做核心消費群,占位次高端,下頭用玻汾做大眾平民價位,中間帶著老白汾等產品,效果非常好。評價這個策略效果的時候要注意,“兩頭帶中間”的重點是“兩頭”,從目前來看,這兩頭已經在各自價位上形成了大單品。今年上半年4月和6月,這兩個大單品各自宣布了提價政策,充分說明了這兩個單品發展之良性。
對比這兩個大單品,業內更多目光聚焦在玻汾這個高價位光瓶酒上,但在酒說看來,青花汾酒更值得關注,這是汾酒實現中長期11936戰略目標的關鍵支撐點。11936戰略目標有一個核心點(見下圖),即汾酒綜合效益要進入行業前三。從白酒企業發展規律來看,只有高端品牌、高端價位才能支撐這個“行業前三”,所以青花汾酒是地地道道的“主角”。酒說注意到,今年汾酒將青花汾酒運作進一步細分,20和30分別采用不同策略,40也開始投入資源運作,同時規劃建立青花汾酒獨立的體驗店,這都是前所未有的新方略。去年底經銷商大會上,汾酒宣布青花汾酒2020年營收要達到50億元,達成這個目標顯然沒問題,量價齊升的青花汾酒構成了汾酒上半年的另一個“增量爆發區”。
竹葉青雖然整體規模較小,但也是上半年增量的貢獻者之一。上半年,汾酒以現金方式對竹葉青公司增資6億元,推動《山西竹葉青大健康產業項目改革方案》進入執行階段,竹葉青全國重點市場業務團隊完成業務交接,并宣布出征全國。同時竹葉青的三大矩陣新品也在緊鑼密鼓地推出,據酒說了解,竹葉青推出更多產品,目的是為了覆蓋更多人群和更多消費場景,讓竹葉青成為一個高頻、高利潤的酒飲。
在區域上,當汾酒重點建設環山西區域時,就開始布局長江以南市場;在產品上,汾酒系發展日益壯大時,就開始布局竹葉青。酒說發現,邊發展、邊布局原則為汾酒在區域和產品層面源源不斷提供了增量源泉。
在7月23日的汾酒半年經濟分析會上,汾酒總經理譚忠豹就總結了汾酒上半年運營特征,其中有一個特征是“營銷布局與品牌結構持續優化”。布局優化說的就是汾酒的優勢區域進一步擴大,遠方市場貢獻度提升;品牌結構優化指的是青花汾酒占比提升,中高價位占比提升。
2020年已經過去一半,汾酒的“4421”目標(目標內容詳見上圖)也進入倒計時階段。這個階段,我們再次感受到汾酒對營銷的重視,近這次的營銷改革會議上,李秋喜強調,“堅持以營銷為中心的發展理念……一切為了營銷,一切服從營銷,一切服務營銷,把全員營銷落到實處,建立起以營銷為中心的考核體系”。同時這個會上還提出了繼續強化營銷改革:授權方面,能授盡授,能放盡放,能改盡改,能簡盡簡;以會議紀要為依據,簡化簽批流程;進一步深化組閣聘任制,推行“競聘上崗”,打通晉升通道。下半年營銷工作方針是“固六穩、抓六保、推六新”。其中六穩:主要是指穩價格、穩秩序、穩結構、穩質量、穩團隊、穩預期目標;六保主要是指保市場、保產品、保管理、保基礎、保激勵、保效率;六新主要是指創新營銷模式、創新品宣方式、創新數字化應用、創新組織管理、創新考核監管、創新人才培養。
下半年是“4421”攻堅倒計時階段,更是62210五年攻堅關鍵期,再之后將是11936中長期戰略的攻堅……在這些緊鑼密鼓的企業發展戰略目標指引下,汾酒人也在持續地貢獻著優異的成績單。(文/高永)(文章來源:酒說)