　　智邦達咨詢公司董事長張健指出，2025年春節的白酒消費情況，從目前的反饋來看是超預期的，這種超預期是在原來較為悲觀的預期狀態下所對比出來的，沒有想象中那么不理想，有部分客戶反映了斷貨等情況。同時茅臺1935、習酒·窖藏1988、紅花郎等產品因性價比突出，出現了較好的動銷，這也反映了市場需要的是更具性價比的產品，更符合消費者心理預期的產品；五糧液春節表現也較好，系列酒五糧春等產品同比開瓶的數據都有一定的增加。

　　從這個角度來看，2025年不宜過度悲觀，無論經濟怎么變，消費還在那里，常規的禮品、消費市場的存量還是在；但是也難說樂觀，普適性的增長以后再難看到，白酒市場的游戲特征還是誰主動競爭、競爭、誰的競爭意識、競爭動作、系統管理到位，仍然能夠獲取增長。

　　安徽華杰酒業銷售有限公司董事長呂家杰認為，今年春節期間，市場亮點頻出，一方面，茅臺、五糧液等名酒量價齊升；另一方面，主流酒廠的核心主線品牌表現出色，這預示著2025年的市場不會遜色于2024年。盡管政務、商務消費存在不確定性，但春節旅游市場創歷史新高，疊加今年是雙春年，婚宴需求旺盛，為宴席市場的繁榮奠定了堅實基礎。這表明白酒消費場景的多元化趨勢愈發明顯。

　　北京明睿咨詢董事長侯帥表示，雖然目前行業仍處于觸底過程，但他傾向于認為今年會是拐點，下半年有見底的可能性。這一判斷基于兩個關鍵因素：一個是內部，企業改革的進程，目前大部分頭部企業都在調整增長目標；二是外部環境的改善，預測今年中秋節應該還是下降，算是見底的過程。

　　2025年是價格趨于穩定之年

　　經歷了2024年白酒價格的下行，從今年春節市場表現來看，2025年，白酒價格帶將呈現出趨于穩定的態勢。

　　張健提到，這與2016-2021年消費升級的大趨勢有著本質區別。消費的理性回歸，白酒社交功能的減弱，白酒的價格與價值的關系也在發生著明顯的轉化。從整體看，原來的次高端、次高端+類品牌會受到一定影響，品牌力沒有頭部強，定價上不去；營銷沒有地產龍頭企業細，動作落不下去，仍然是受影響的核心。

　　從這個維度看，100-300元價格帶是相對會增長的價位段，內部還有一定幅度的消費升級。比如安徽往年地縣級市場過年過節、走親訪友都以古井獻禮、5年為主，價格在200元以內，今年普遍消費古井8年，價格在200多元，河北等地市場也呈現這樣的特征。

　　300-500元的價位還是看主品的市場誰做得細，網絡做得扎實，消費的培育、宴席的開展有效。這個價位段會隨著各個企業一些產品價格倒掛下來，會爭搶的越來越細致。過往次高端+的價位段受消費的影響，整體增量較為困難，主要問題是，如果選品牌，價格往上加一點就是五糧液、國窖1573，差不多價格的可以選擇茅臺1935；價格再往下是紅花郎、習酒·窖藏1988等超高性價比的產品，定位在這一價格帶的品牌受擠壓會比較嚴重。

　　對于白酒價格是否還會繼續下探這一問題，河南尚品天香供應鏈管理有限公司董事長李風光認為，目前空間已經不大，而且各大酒企都在思考“保價”對策，否則經銷商、終端的利潤難以保證。

　　福建中潤玖通董事長牟磊認為，2025年酒業仍處于低谷調整期，面臨大環境、消費下行和內卷式競爭等內外部壓力，部分商家持謹慎觀望態度，一些可能被迫退出市場。在這種形勢下，酒廠需要具備大的產業格局和長遠眼光，出臺切實有效的舉措支持傳統經銷體系，確保經銷商能夠生存并獲得利潤。否則，廠商矛盾得不到妥善解決，酒類市場行情將持續蕭條。這強調了產業鏈協同發展的重要性，酒企與經銷商是利益共同體，只有相互支持、合作共贏，才能共同渡過行業寒冬，實現可持續發展。

　　2025年是廠商行動之年

　　面對渠道庫存高企、消費場景減少的嚴峻現狀，2025年無疑是白酒行業圍繞動銷展開工作的關鍵一年。

　　對于具體方向，湖北人人大經貿有限公司董事長宋寧表示，2025年要保持平和心態，尊重市場和消費者。在整體市場環境的影響下，應深耕市場，加強對消費者的服務，拓展銷售網絡。例如，其2025年將在武漢市場增加銷售網點，采用流通和直銷相結合的模式，雖然這樣會增加投入和成本，但有助于提升市場份額。市場深耕需要酒企深入了解區域市場特點和消費者需求，制定針對性的市場策略，提供個性化的產品和服務，增強市場競爭力。

　　武漢華夏糖酒副食品有限公司董事長夏敬荒提到，如今品質比較好的簡裝酒市場前景不錯，這提醒廠商要高度重視產品品質。在產品品質過硬的基礎上，酒企還需不斷創新營銷模式，提升品牌影響力，以吸引更多消費者。產品品質是企業的生命線，而創新營銷則是提升品牌知名度和美譽度的關鍵手段。酒企可以借助社交媒體、內容營銷、體驗式營銷等新興營銷方式，與消費者建立深度互動，塑造品牌形象。

　　李風光表示，廠商一體要把基礎工作做得更加扎實，產品定位要與時俱進，緊密貼近消費者需求。經銷商應提升營運能力，圍繞降庫存、降成本和資金周轉率開展工作。在競爭層面，白酒市場競爭將更加激烈，廠家要深入了解消費者需求，找準自身優勢并不斷放大。對于經銷商來說，做中高端產品要有to C的能力，做低端產品要有服務和物流能力。同時，線上銷售的沖擊不可忽視，線上線下融合是大勢所趨，傳統經銷商若不及時調整轉變，將面臨被淘汰的風險。這意味著廠商需要共同探索新的商業模式和合作方式，利用數字化技術提升運營效率和客戶體驗，拓展銷售渠道，實現全渠道營銷。

　　張健強調，解決銷售的核心在于消化庫存、強化動銷，才能實現正向、積極和可持續的增長。各企業紛紛加大消費促進力度，資源明顯向C端傾斜，這一轉變將對未來幾年酒企的資源投入方向產生根本性影響。酒企從銷售到生產，從前臺到后臺都需要強化協同，提高速度和效率，以解決內外部問題。這不僅要求酒企優化內部供應鏈管理，提高生產效率，降低成本，還需要加強與經銷商、終端消費者的溝通與合作，實現信息共享、資源協同，共同應對市場挑戰。?

　　總結來看，2025年白酒行業機遇與挑戰并存。酒企和經銷商需精準把握市場趨勢，積極行動，在穩定價格的基礎上，通過提升產品品質、優化營銷策略、強化渠道協同等方式，在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現可持續發展。只有不斷適應市場變化，滿足消費者需求，白酒行業才能在新的一年實現突破與發展。（文章來源：酒說）