http://www.wensv.cn/ 2023-04-01 閱讀數:682
酒類的消費,從宏觀層面看消費分級是消費升級過程中的必然現象。多年來,隨著我國人民經濟收入的增長,酒業在產業結構的調整過程中,實現了高質量的發展,也加速了產業轉型。
雖然,白酒行業的集中度在提升,但在消費端消費升級的情況下,存在良性的分化現象。具體的說,原本在醬酒行業,可能大家都以茅臺為標準,向茅臺靠近;但現在也會有相當一部分消費者對千元醬酒、對300左右醬酒感興趣,消費需求朝多元化、多樣化、個性化的方向發展。所以,這也給一些性價比高的品牌、傳統文化符號突出的產品提供了廣闊的舞臺。
糊涂老酒將攜旗下全系列產品亮相春糖,其品牌負責人向微酒透露:“當前消費分級趨勢下,同時具備質高價優、高顏值、傳統文化底蘊的產品,才符合當前消費者審美需求、購買需求、品飲需求。”
隨著部分名酒企、區域酒企布局大眾醬香賽道,行業里發起了關于大眾醬香的討論。“做不做、怎么做大眾醬香”成為品牌和經銷商普遍關心的問題,而糊涂老酒率先打出了品牌組合拳。
全系產品出擊
糊涂老酒秀“肌肉”
業內普遍認為醬香型白酒天生的基因就應該高端化,當過度集中的高端化成為核心品牌的紅海戰場之后,為了滿足一般消費人群的需求增長,大眾醬香品牌的機會也來了。在這樣的背景下,智邦達營銷管理咨詢公司董事長張健提到,布局大眾醬酒賽道,需要產能、品質、品牌三大實力,而作為醬酒新勢力品牌的糊涂老酒恰好都符合。
品質是一個醬酒品牌堅持“長期主義”的根本,介于醬酒釀造的特殊性,目前新投資建廠或酒企擴產基本上不能解決優質醬酒的短缺問題。糊涂老酒作為糊涂酒業集團的自有戰略品牌,當前企業新酒年產能達1.2-1.3萬噸,并且還擁有著3萬余噸大曲坤沙優質醬香老酒儲存規模。
除背靠其強大的釀造能力和儲存規模外,每一瓶糊涂老酒都是醬酒大師深厚功力的代表作,由釀酒大師鐘懷利、制曲大師嚴臘梅、調酒大師韋金文共同打造而成,經過至少2190天的歲月陳釀,有品質。
經過近幾年醬酒產業的蓬勃發展,糊涂老酒負責人認識到醬香白酒開始由工藝、產區表達向應用場景、口感細分、文化屬性、消費分級轉變。基于此,糊涂老酒全線推出陳釀系列、大師系列、封壇系列和文創系列。
具體來看,陳釀系列中的陳釀6、陳釀10、陳釀15三款產品定價設置在300-800元,鎖定新中產人群的消費需求;大師系列由調酒大師精心勾調創作而成;封壇系列分為企業定制和個性化定制,產品以封壇形象寓意著對匠心精神的傳承和品質堅守。
文創系列包括 “十二獸首傳世系列”“歲月15釀”“三生幻變”“福祿壇”等多款產品,結合歷史文化、“福祿”文化與時尚元素進行搭配創作,從而雕琢出精美豐富的產品形象,走出“精而美”路線。
眾所周知,產品矩陣的特點,是讓不同的系列產品承擔不同的職能和角色,相互協同、相互導流。糊涂老酒所構建的產品矩陣擁有引流產品、利潤產品和形象產品,且都符合品牌價值訴求“大師釀造,以質證道”,對企業的營收增長具有重要意義。
124+235
糊涂老酒品牌建設體系
據機構預測,“十四五”期間我國經濟潛在年增長率有望保持在5%左右,期末有望達到現行的高收入國家標準。到2024年底我國人均國民收入可超過14000美元,到2025年我國中等收入群體規模將超過5.6億人。
從數據上來看,高收入人群的擴大的背后有著龐大消費分級需求,他們追求多元化、多樣化、個性化的消費體驗。如此來看,糊涂老酒旗下產品聚焦300~800元的價格帶,不僅精準定位新中產階級“舒適價格帶”,更體現了“質高價優”。
總結醬酒發展趨勢,上半場的競爭帶來了產業的加速發展的同時,行業分化趨勢十分明顯。有觀點認為,醬酒下半場競賽從擴張性競爭轉向調整性競爭,內部洗牌在所難免,對于大部分中小型醬酒企業們來說,要想不被淘汰,就必須加快品牌建設,積極營造小而美的醬酒品牌。
面對新的市場格局,糊涂老酒品牌先發制人,在2023年開展“124品牌建設工程”及“235品牌營銷規范體系”,化繁為簡,有效運營,以老酒的強大產品力為支撐,快速穿透核心市場,建口碑立消費,讓合作伙伴和及市場消費共生聯動,快速良性發展。
“124品牌建設工程”指,1是對接全國合作伙伴一對一精準營銷,利用新媒體平臺規模化投放品牌信息,建立品牌認知;2?是線上線下KOL、KOC互動種草式產品培育;4是開展終端品牌深度體驗(糊涂文化之旅、品鑒會、動銷游、套餐獎)。
“235品牌運營規范體系”指,兩大控盤原則,控價不調價、控倉不壓倉;媒體傳播、傳播物料、品鑒酒會三項支持;5年經銷價盤不變,確保經銷伙伴長期利益。
總的來看,糊涂老酒正開展品牌建設,助推企業高質量發展。據微酒了解,糊涂老酒已經陸續在河南、山東、湖南等區域布局。
現在頭部醬酒品牌的代理權日益稀缺,對比起來,將品牌、品質和模式都進行了全新表達的糊涂老酒正處于價值“洼地”,這對于經銷商來說,是“入場”的好時機。(文章來源:微酒)
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