經歷了起勢、爆發又歸于冷靜的發展周期后，新酒飲的千億市場還需要幾步路？

　　2020年起，新酒飲開始逐步起勢，資本的野性投資、巨頭酒企的入場以及新興企業的大量涌現都推動這新酒飲賽道的高速發展。一時間，新酒飲成為了人人都想分杯羹風口行業，更有專業機構預測新酒飲會是一個具有千億市場規模的行業。經歷了三年的發展時間，如今新酒飲行業距離千億市場規模還有多遠呢？

　　新酒飲進入“冷靜期”，千億市場待破局

　　自2020年開始，新酒飲經歷了起勢、爆發，如今又歸于冷靜，也算是經歷了一個小的發展周期。在此過程中，資本對新酒飲的態度也發生了由“野性”到“理性”的轉變。據葡萄酒研究根據公開渠道信息統計得知，2021年新酒飲領域共發生了近40起融資事件，而2022年新酒飲領域內的融資事件驟減，僅有19起。

　　資本的逐漸退場使新酒飲行業也慢慢趨于“冷靜”。根據TMIC和凱度發布的《2022年低度酒趨勢報告》顯示，中國低度新酒飲市場2022年市場規模達到338億元，距離千億的市場規模似乎還有很長的路要走。

　　從新酒飲市場的整體情況來看，同質化依舊是其最為普遍、急需解決的問題。一方面是新酒飲產品的同質化，縱觀所有新酒飲產品基本難逃果味和氣泡這兩個元素。在果酒產品中，青梅、柚子、葡萄等口味比比皆是，產品外觀也大多是簡約的玻璃瓶身加以馬卡龍配色；而氣泡酒產品，大多主打零負擔、健康飲，以醒目的logo和活潑、大膽的配色做產品外包裝，各品牌產品的區分度并不高。

　　另一方面是新酒飲渠道推廣的同質化。近兩年興起的新酒飲品牌，多數都是先在線上進行推廣，通過KOL種草、網絡達人直播帶貨等方式，致力于將其打造成“網紅產品”，然后再切入線下，這就導致了“重營銷、輕渠道”的形成。然而，酒飲品類的電商滲透率只有5%左右，線下渠道布局對酒飲產品來說至關重要，這也是諸多新酒飲企業的硬傷。

　　行業潛力大，賽道依舊充滿機遇

　　雖然，從目前來看新酒飲行業存在的問題還很多，但年輕消費者的崛起和國家政策的支持，依舊讓這個行業蘊藏著巨大的潛力，新酒飲賽道依舊是個充滿機遇的朝陽賽道。

　　此前，里斯戰略定位咨詢發布了《年輕人的酒——中國酒類品類創新研究報告》，對年輕人的飲酒觀和飲酒趨勢進行了深入分析。調查結果顯示，酒行業的主要消費群體在向新生代消費者發生偏移，潛在年輕酒飲人群高達4.9億，年輕人酒飲市場規模約為4000億，10°左右的低度新酒飲最受年輕人偏愛。在小紅書平臺，搜索“微醺”關鍵詞就有164萬篇內容。

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　　其實，新酒飲最初的爆發也得益于新生代消費力量的崛起，年輕消費者的喜好和行為必然會對行業發展方向產生影響。那么，當新酒飲逐漸成為主流消費群體的首 選后，該行業在未來也定會進入一個爆發的節點。

　　除消費群體潛力巨大之外，近兩年，商務部、工信部、國家發改委等組織機構也相繼推出了與新酒飲行業相關的政策及扶持項目，助力其未來發展。

　　2021年3月，國家發展和改革委員會頒布了《西部地區鼓勵類產業目錄（2020年本）》，果酒制造被列入其中；2022年1月，工業和信息化部頒布了《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見（征求意見稿）》，文件指出要針對年輕消費群體和國外消費群體發展多樣化、時尚化、個性化、低度化......

　　相信在年輕消費群體青睞和國際政策支持的雙重驅動下，新酒飲行業依舊有機會迎來下一個大爆發。而當行業標準逐漸形成、產品從同質化競爭中實現突圍、線下渠道和飲用場景得以完善之時，千億市場上規模或許也將指日可待。（文章來源：葡萄酒研究）

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