7月30日，第三代茅臺專賣店在貴州省貴陽市盛大亮相。據悉，全國1300多家專賣店都要進行升級。從一代到三代，茅臺專賣店的外觀和內部設計圍繞消費者需求這一核心發生了諸多改變，這顯然是行業關注C端運營的積極信號。

　　茅臺集團的C端運營一直做得很好。從遍及全國的“茅粉會”，到風靡全網的“i茅臺”，再到旗下1300多家專賣店的全新升級，無不體現出茅臺集團對于C端市場的重視。事實證明，關注C端市場的品牌不止茅臺一個，瀘州老窖、郎酒、國臺、水井坊等眾多品牌也都開始在C端市場上傾注更多的力量。

　　C端為王，是產業發展的必然

　　C端運營之所以重要，最根本的原因在于消費品與消費本身的天然關聯。只有產品被消費了，它的價值才能夠穩固，品牌才能持續發展。

　　從產業競爭格局看，伴隨數十年的市場競爭與發展，中國白酒產業品牌座次和渠道格局基本穩定下來，對于消費者心智的競爭成為品牌在產業新時期的競爭焦點。

　　從傳播渠道和方式來看，在信息化網絡化高度繁榮的今天，人們接收到的信息日漸碎片化、過載化，傳統傳播渠道和形式帶來的傳播聲量和效果越來越不理想。此種情況下，碎片化、趣味化、價值化的C端運營顯然更具價值。

　　從市場開拓角度看，C端運營具備更為精細化的服務內涵，為消費者提供了更為新鮮的消費體驗，開拓出了更多消費場景。在“量減價升”的產業形勢下，這種開拓可以促進品牌高質量發展。

　　可以說，C端運營是順應當前產業發展需要的，對于品牌和產業的價值都相當之大。

　　目標受眾、策略與持續性 一樣不能少

　　那么，如何做好C端運營呢？我們試圖從目標受眾、傳播內容和渠道、持續性幾個層面來進行說明。

　　C端運營的目標，概括起來無非是找到目標消費者，說服他們，并獲得認同。為達成這一目標，在開展C端運營之前，顯然需要搞清楚“目標消費者是誰”這個問題。這個問題的答案不同，后續所采取的策略和表現形式就會千差萬別。譬如一款面向中老年群體的高端白酒，可以拿來做文章的核心關鍵詞可以是“健康”“醇厚”“養生價值”等內容；一款面向年輕消費群體的口糧酒，在傳播渠道選擇上肯定不會考慮電視報紙等，而會選擇年輕人愛看、愛玩的平臺進行傳播。

　　確定了目標受眾，接下來要做的就是傳播內容的生產和傳播渠道的選擇了。觸達消費者的傳播內容好找嗎？這個問題是很難回答的。從經驗主義的角度說，觸達消費的傳播內容在白酒行業來說相當多。運用職場、婚姻、家庭、生活等場景進行文案和視頻的加工已經是行業慣例，做起來輕車熟路，再不濟自己造個節、編個故事也是信手拈來的事情。但這些正在或將要被傳播出去的內容究竟夠不夠得上“優 秀”二字，是很值得商榷的。更好的解決方案是什么呢？把專業的事交給專業的人來做。從這個意義上說，每個白酒品牌都該有自己的品牌部亦或者介入第三方品牌咨詢機構。

　　有了好的內容，還少不了好渠道的錦上添花。以茅臺集團為例，虛擬人物“茅小凌”的人盡皆知是因為它在線上渠道“i茅臺”拋頭露面，而作為官方認可的線上平價購酒平臺，“i茅臺”擁有海量的用戶資源和瀏覽量。又比如李渡酒業的沉浸式游覽體驗，將宋元文化內核融合進目標消費者的游覽體驗中，借助高端宴席等形式，讓消費者深度認同產品價值，自發成為“品牌宣傳員”，達成交易自然水到渠成。再比如當今十分流行的高端品鑒會活動，也是傳播品牌價值提供高端消費體驗的重要途徑。瀘州老窖有“七星盛宴”，摘要有“摘香盛宴”，水井坊有“水井坊·尊享晚宴”，夜郎古有“味覺盛宴”，這些活動雖名目不同，但目的是一樣的，借助線下高端品鑒會展示品牌實力提供高端體驗氛圍。

　　當然，在渠道選擇與應用方面，不能忽視科技帶來的改變。數字化技術的普及，使得C端精細化運營成為了可能。酒企借助大數據、區塊鏈、二維碼等技術可以輕松實現以往做不到的事情。例如全新的數字化信息系統可以建立起更為精準的用戶畫像，可以和用戶進行積極有效的消費反饋互動。而通過二維碼技術的設置，可以實現產品溯源驗真、消費布獎等功能，讓消費者獲得實惠和更安心的體驗。與此同時，傳播內容的視頻化也成為一種不可逆的潮流，呼喚著酒企向著視頻傳播平臺轉移。

　　集合好內容、好渠道、好表達形式之后，C端運營還需要持之以恒的堅持。正如可口可樂成為聞名的飲料品牌之后仍要堅持打廣告一樣，白酒品牌的C端運營也必須保持必要的熱度。從茅臺、瀘州老窖等品牌的實際運作效果看，對核心差異化價值點簡單、重復地運營，是卓有成效的。而那些高端線下品鑒會一年舉辦數十場遍布全國各地，本身也說明了C端運營需要持續性。

　　總體來看，白酒行業“一路向C”是產業發展的必然要求，對品牌長遠發展意義重大。找準目標受眾、選好運營策略并持之以恒，才有可能玩轉C端運營。（文章來源：大家酒評）

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