零售品牌名創優品與良品鋪子開始在店內賣起了米酒。

　　這兩個零售品牌涉足酒業是什么原因？他們的米酒銷售情況又如何？進行了調查。

　　名創優品與良品鋪子開賣米酒

　　名創優品定位“極至性價比的雜貨零售”連鎖，也有好幾個柜臺銷售小零食。記者在一間名創優品的分店看見，店內有三層貨架都擺滿了小袋裝的米酒。

　　名創優品的零食貨架占比并不大，但米酒能占據三層貨架。

　　這款名叫“米釀”的酒一共有3種口味，產自湖北孝感，酒精度為0.5-3.5%Vol，為袋裝，每小袋70克，糯米含量≥20%，開蓋即食。

　　米釀的售價為10元2袋，記者購買了兩袋，飲用起來，發現口感跟醪糟大同小異。據營業員介紹：米釀賣得不錯，主要的消費群體為年輕人。

　　無偶，良品鋪子的小程序也在給記者推送一款米酒。這是一款微起泡米酒，每瓶容量260克，19.9元一瓶，活動期間第二瓶到手價為4.9元。

　　記者去實地探訪了一家良品鋪子，見這款打著良品鋪子logo的微泡米酒被精心陳列在冷藏飲料區。產品為玻璃瓶裝，有兩種口味，其產地為四川省溫江。

　　這兩款酒的酒精度為≥0.5%vol，0蔗糖，頗具健康元素。據店員介紹：活動時自己也買過一瓶來喝，產品的甜味不明顯，口味與醪糟接近。

　　米酒口感易于接受價格親民

　　為何名創優品與良品鋪子不約而同選擇了米酒，一位飾品供應商透露，名創優品的線下門店的銷售已經到了瓶頸，開始引入新品類增加盈利共空間。

　　一名業內人士則指出：在低度潮飲中，米酒容易入口不需要太多消費教育，因這個特點，許多不愛酒的人都可能成為其消費者。

　　成都艾諾米食品有限公司董事長江靜也談到了相似的看法，她指出：米酒發源于中 國，由于從古至今國人一直都在喝米酒，人們從概念上不陌生，也不會排斥其口感。加之度數低，幾個特點相結合，讓人們更容易接受。

　　四川徳盛匯智咨詢公司顧問沈義還指出：米酒的發酵工藝簡單，原料好取，加之度數低價格親民，符合當前的酒飲低度趨勢，因此做的人越來越多。

　　網店猿小姐的甜酒鋪經營米酒已有3-4年，該網店創始人袁旭女士介紹道：米酒不算新品類，但銷售數據確實不錯，特別是幾年前米酒剛一上市時，就迎來了一個小高峰，后面隨著各個網店上架的米酒越來越多，我們的業績增長放緩。

　　袁旭表示：現在許多商家都在運營米酒品牌，有的是直接代理品牌，更多是做自營品牌的，后者由于起訂量高，因而門檻更高，很多規模大的淘寶店會做。

　　跨界酒飲只是品類補充，消費者畫像不完全重合

　　名創優品與良品鋪子作為其所在行業的領軍品牌，涉足低度酒飲，無疑體現出低度酒飲這一板塊目前的火熱程度。

　　袁旭女士指出：這樣的跨界，對酒飲產品是有擴大作用的，零售品牌進入酒飲行業會帶新人群進來。此外，增加酒品類，是這兩個品牌對原商品品類的一個補充。

　　就此，主營低度起泡酒的青島朗維卓越國際貿易有限公司總經理于洪杰認為：增加酒品類對于這兩家零售品牌是有利的，是正常布局。

　　“如今，不少銷售端都在嘗試多元化，當然米酒肯定不是他們主打的商品，只是一個小品類，這是為了KPI、為了找尋新增長點所進行的一種試驗。”于洪杰說，“現在，北京的幾家海底撈也嘗試賣酒，其實是一個道理。但目前看，酒并不會產出特別大的業績，能走多遠還須觀察。”

　　沈義也表示：不排除有消費者進店買零食，看見店內的米酒包裝好看、價格也不貴，則買一瓶回去嘗嘗。雖然配角幾乎不可能搶走主角的光環，但可以增加一定業績。

　　值得一提的是，在記者光顧良品鋪子時，店員也介紹稱：店內的微氣泡米酒在前段時間做活動時，有一些消費者嘗試購買，但當前購買的人變少了。

　　這名店員猜測：或許因為19.9元的價格對于消費者而言偏貴。

　　但于洪杰分析，銷量不好不是價格的事，而是吃零食的人與喝酒的消費者群不完全相同。因為吃零食的人，女性多一些，而且零食偏個人化。而酒的社交屬性更強烈，經常是男性購買。即便是低度酒飲，也經常是男性購買給女性飲用。

　　袁旭也表示：260毫升19.9元是正常的價格。酒類用戶來我這里花60多元購買一瓶750毫升的米酒，覺得很正常。但對于更懂零食、根本不喝酒的用戶，他可能認為超過50元就是貴的。畢竟，良品鋪子的用戶群會覺得進店的目的就是零食，而非其他。就像我賣葡萄酒的若突然賣白酒，也不容易賣掉。但長遠看，若這些跨界門店反復引導客戶，則會帶來效果。

　　袁旭認為：名創優品與良品鋪子的用戶畫像，與低度潮飲用戶是契合的，賣酒能否走得遠，要看門店如何經營用戶心智了。（文章來源：鳳凰網酒業）

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