近年來，白酒行業發生了“格局性”變化，產業集中度大幅度提高與品類細分化日趨激烈成為兩大重要特征。而在健康消費意識的驅動之下，健康酒品類成為行業發展的新動能，其中健康白酒更是一大熱門IP。

健康白酒既區別于保健酒，又不同于傳統白酒，健康白酒不是概念，不是“健康口號”下的“新瓶裝舊酒”，它是傳統白酒中融入一定藥食同源健康成分的白酒，能夠讓人們在享受飲酒樂趣的同時還能得到健康的保護。

霍山石斛是我國非常珍貴的中藥材之一，被尊列為“中華九大仙草”之首，素有“藥中黃金”之美稱。“霍山石斛+酒”可謂是健康白酒品類中的頂配，“斛員外”霍山石斛酒就是這樣的頂配產品。

斛員外多年來一直堅持只經營霍山原產地石斛，所銷售的石斛全部產自在霍山石斛的核心小產區---霍山縣太平畈鄉。

2019年10月，政府部門放開霍山石斛可以入酒、做食品的限制，斛員外迅速行動，研發產品，自2019年底上市以來，投放廣告、招商建渠道做市場，迅速成長為酒行業差異化新品類“石斛酒”的先行者與代表品牌。

據了解，斛員外也是第1家投入大量廣告推廣霍山石斛酒的品牌。半年時間，在合肥、蕪湖、銅陵、六安、霍山等地投入各類廣告三千多萬元。與央視《星光大道》、湖南電視臺《超級靚聲》等品牌欄目建立合作關系，有力提升了品牌度，構建了“省臺+地方電視臺+地面推廣”的傳播矩陣。2020年，斛員外將進一步加大戶外傳播的投入，在合肥多個城市廣場、多條公交線路投放廣告，著力提升斛員外品牌影響力。

安徽斛家石畔生物科技有限公司董事長、斛員外品牌總監汪正虎表示，近年來，賣酒的朋友明顯感覺到普通的白酒越來越難賣，市場品牌集中度非常高，消費者只認當地市場銷量“數一數二”品牌，第三名、第四名都不好賣。斛員外霍山石斛酒是差異化、健康化的產品，能夠有效區隔市場主流品牌的封鎖，此次疫情讓健康再度成為熱門話題、霍山石斛更是成為“流量網紅”，2020年或將成為健康白酒爆發元年，作為細分品類的斛員外也將率先受益。（來源：酒食匯）

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