身處醬酒熱的時代機遇中，作為世界十大烈酒產區之首，非常大的醬酒產區，遵義（仁懷）產區也在積極謀篇、布局。

抓機遇、提質量、調結構、拓市場、樹品牌成為了遵義（仁懷）產區的抓手，其目的是為了做強產區、做優質量、做大品牌，推動白酒產業實現高質量發展，打造世界醬香白酒產業基地核心區。

4月1日，是第二季度的起點，遵義市（仁懷市）酒業協會選擇召開會長擴大會，規劃并布局產區2020年的重點工作。

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六大項28條措施

遵義（仁懷）產區2020年要怎么做？

從各方面來看，這都是一次高質量、高規格的會議。

作為會長擴大會，本次會議的參會人員包括仁懷市相關領導、遵義市（仁懷市）酒業協會、仁懷市主要醬酒企業負責人等百余人。且在4月1日這個時間上來看，也可以把本次會議看作是仁懷白酒業2020年的非常關鍵會議。

酒業家現場了解到，會上公布的遵義市（仁懷市）酒協2020年6大項共28條措施無疑成為仁懷白酒今年的行動指南和路徑。

按照遵義市（仁懷市）酒協2020年工作要點，2020年將主要從以下六大方面進行：

一是強行業基礎，促轉型升級，著力培育白酒企業梯度集群。

二是持之以恒加大產區宣傳力度，努力提高產區自行業內的度和影響力。

三是強化“贏在品質”發展戰略，力求在做優品質上取得較大提升。

四是大力推進白酒市場營銷創新。

五是大力強化白酒專家隊伍建設及人才培養，發揮專家委員會優勢和作用。

六是進一步加強協會自身建設，夯實行業地位。

從上述六大方面來看，2020年，仁懷酒協將主要從白酒品牌、品質、市場以及產區自身等方面著手。其中28條具體措施更是對上述六大方面做了具體的規劃。

在品牌上，2020年，將重點支持優勢企業做大做強，有選擇性地培植一批遵義產區醬酒金花；將做好產品品牌化、規模化、集約化發展，追求產品成功值、附加值、市場值

在市場上，2020年將努力開拓市場，擴大遵義白酒的市場占有率和品牌影響力，著力開發適合不同消費群體、不同消費需求的產品，提高產品精準化水平，培育壯大醬香酒消費群體。

重要的是在品質上，遵義市（仁懷市）酒業協會加大了做優品質的力度。將強化專家隊伍建設，通過“年輕品酒師技能大賽”、“首席制曲師”等活動培養產區生產型人才，建立全市白酒專家數據庫沒打造白酒產業精英團隊。

將指導全市白酒企業執行國家行業標準，加強制曲、生產、儲存、勾調、灌裝、技術全程規范管理，確保白酒質量，維護遵義白酒仁懷醬香酒的良好形象。

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搶抓時代機遇

2020年將成為仁懷醬酒的關鍵之年？

據數據顯示，2019年，我國醬酒規模約在1350億，其中包括茅臺集團千億營收。除茅臺集團外，仁懷市的醬酒行業產值達到200億，進一步夯實了仁懷作為我國醬酒主產區的地位和優勢。

雖受疫情影響，但醬酒仍被視作行業的大風口，尤其是疫情的影響，也使得醬酒的競爭更加激烈。

從過去兩年來看，仁懷之外的醬酒產區如山東、廣西、湖南等也在參與本輪醬酒熱的競爭。今年早些時候，瀘州產區更是計劃斥資200億在茅臺鎮對面的茅溪鎮打造醬酒產業基地。

醬酒的火熱、生產的化都對行業競爭提出了新的要求，仁懷醬香酒也清醒的認識到提升自身實力的重要性。

隨著“世界醬香白酒產業基地核心區”構想的提出和落實，仁懷產區更加要奠定自身的領導地位。因此，堅守質量底線、提升產區產品品質、打造強勢品牌、積極拓展市場等成為了重中之重。

受疫情影響，品牌化時代加速到來，品牌的競爭將成為競爭的關鍵。從遵義市（仁懷市）2020年的規劃來看，打造“醬酒金花”的目的就是培育一批品牌企業，打造強勢醬酒品牌，以品牌來產區整體發展，正如茅臺對醬酒的一般。

同樣，伴隨著品質化時代的到來，品質將在品牌競爭中的分量將進一步加重。作為醬酒主產區，仁懷醬酒在工藝和技術方面有著優勢。

但從遵義市（仁懷市）2020年的舉措來看，強化品質、打造技術人才梯隊和團隊是重中之重，在醬酒行業的競爭中，以品質產區發展，以品質立足市場。（來源：酒業家）

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