瀘州老窖·國窖1573封藏祭祖儀式是一件文化盛事，央視嘉賓、文化學者、北京大學中文系教授張頤武通過云酒夜話觀看活動實況后，注意到一個“細節”：瀘州老窖封藏春釀之處名為“龍泉洞”，這個名字有著特殊的文化寓意。

張頤武表示，很多地方都有“龍泉洞”，比如安徽宣城、廣西玉林、湖北宜昌、陜西綏德，在日本巖手也有一個龍泉洞。“龍泉”二字如此高頻出現，在于其有著獨特的文化指向。

“在傳統文化中，龍司水，又為百蟲，百毒不侵”，張頤武解釋道，瀘州老窖每年封藏祭祖的“二月二”這天，俗稱“龍抬頭”，寓意便是龍神庇護，風調雨順，祛除各種疾病。

龍擇水而居，所謂“龍泉”，便是龍居其中的泉水，意指水質圣潔的“好水”，甚至具有一種通靈之性。張頤武表示，浙江龍泉以“寶劍”聞名，當地傳統便以“龍泉”之水鑄劍，這與瀘州老窖藏酒于龍泉洞有著類似的文化寓意，都是表達天人合一、敬畏自然之意，也代表了寶劍、美酒的非凡品質。

在傳統文化中，對水更有“崇敬”之意，所謂“上善若水”。張頤武認為，白酒以水為形，得天地精華滋潤，有了火之熱情，豐富美好的文化意象，都可于“龍泉”二字中窺見。

張頤武認為，瀘州老窖封藏大典，其價值便是白酒文化之美的展現，瀘州老窖身上還有很多像“龍泉洞”這樣的文化亮點，通過封藏大典的舉行與傳播，讓更多人了解體會，既是對瀘州老窖品牌的有力提升，也是對傳統文化發展的有力推動。（來源：云酒頭條）

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