如果沒(méi)有分類，只看標(biāo)簽的話，僅在市場(chǎng)上恐怕就z少不下數(shù)十萬(wàn)種。用風(fēng)情萬(wàn)種來(lái)形容今天的市場(chǎng)，一點(diǎn)都不為過(guò)。

　　拋開(kāi)各個(gè)產(chǎn)地，各個(gè)廠家，各種包裝不說(shuō)，僅按品種分類，那就簡(jiǎn)單的多了。

　　今天咱們一起，把各種酒按銷量來(lái)分一下類別。分別是啤酒、白酒、紅酒、黃酒。

　　外國(guó)我沒(méi)去過(guò)，這輩子也沒(méi)打算更沒(méi)那個(gè)實(shí)力移民。就而言，幾大啤酒巨頭的年產(chǎn)能就達(dá)到千萬(wàn)噸級(jí)別，這個(gè)可不是一壺能喝完的了。

　　不過(guò)呢，以前的啤酒都是大麥芽、啤酒花、大米釀造的。后來(lái)因?yàn)榇篼溈赡苁墚a(chǎn)量限制，供不應(yīng)求吧。大多數(shù)開(kāi)始選用小麥芽，再后來(lái)嫌小麥芽成本還高，干脆用糖漿發(fā)酵。既節(jié)約成本，又提高生產(chǎn)效率，何樂(lè)而不為。至于消費(fèi)者的口感嘛，反正都是尿騷味，大部分人是喝不出來(lái)的。

　　白酒的種類比較多，從大類看，分蒸餾酒和釀造酒以及配制酒。

　　蒸餾酒在咱們國(guó)家量z大，并且是選用的高粱、豌豆、大麥、小麥以及玉米等為主料。代表性的如茅臺(tái)、五糧液、瀘州、古井、西鳳、汾酒、杜康等等。這是目前為止工藝z復(fù)雜，香味z馥郁，口感z豐富的酒。

　　釀造酒z多的是葡萄甘蔗蘋(píng)果等水果類的，像白蘭地、各種葡萄酒等。大部分是選用的水果一類的，自身帶有一些果香味。而且入口時(shí)的感覺(jué)不那么沖和烈，比較高度蒸餾酒來(lái)說(shuō)可以下咽，但很多沒(méi)有回味。

　　這里多說(shuō)一句，隨著國(guó)人中的土豪級(jí)別增多，外國(guó)人也學(xué)聰明了。把原本很普通的葡萄酒包裝加文化，再通過(guò)稀缺性營(yíng)銷營(yíng)造高價(jià)值，引誘著土豪們大把大把花錢(qián)。

　　伏特加，其實(shí)就是按照酒精工藝先用谷物把酒精提煉出來(lái)再配制，所以喝慣了濃香酒的我，當(dāng)時(shí)品嘗了一下朋友從俄羅斯帶回來(lái)的伏特加，那滋味，真還不如山東的低度酒好喝。

　　日本的清酒，其實(shí)就是米酒類的，只不過(guò)換了個(gè)名字而已。講真，沒(méi)有桂林山花喝著舒服。也許是我這人命中注定不能出國(guó)吧，所以喝不慣外國(guó)玩意。其中也包括那些高價(jià)的所謂人頭馬，老覺(jué)得有騷味還是腥味說(shuō)不上來(lái)。別看名字叫人頭馬，遠(yuǎn)不如悶倒驢來(lái)的暢快淋漓。

　　法國(guó)、澳洲、格魯吉亞等等這幾年紅酒大肆入侵，很多人覺(jué)得喝了他們那紅酒就有了身份和地位，就有了面子和尊嚴(yán)。如果您讓他分享或者形容一下具體的味道感覺(jué)，大部分不是人云亦云就是一臉懵逼。

　　酒的講究其實(shí)非常多，在很多朋友抱怨買(mǎi)不到純糧酒的時(shí)候，你真的拿瓶純糧酒給他，反而說(shuō)不好喝了。

　　這是因?yàn)椋�被酒精麻醉�?xí)慣了的腸胃猛然換了個(gè)味道，適應(yīng)性需要做一些調(diào)整。等真正的喝了幾次純糧酒，再給他勾兌的時(shí)候，立馬就能感覺(jué)出來(lái)。　　

　　（來(lái)源：頭條）

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