2020“萬事開頭難”的庚子鼠年，希望會(huì)給與大家“好事多磨”的驚喜。對(duì)于宏觀經(jīng)濟(jì)影響，和君酒水認(rèn)為在國(guó)家宏觀調(diào)控及引導(dǎo)下，不會(huì)造成局域性的經(jīng)濟(jì)崩潰或經(jīng)濟(jì)危機(jī)等現(xiàn)象的發(fā)生。經(jīng)過03點(diǎn)“非典”之后，國(guó)家對(duì)于重大突發(fā)事件的處理經(jīng)驗(yàn)與能力，得到了大幅度提升，相信在“舉國(guó)上下、共同抗疫”的前提下，本次的“”疫情會(huì)很快的過去，但是基于當(dāng)下，對(duì)經(jīng)濟(jì)及各行業(yè)還是帶來不小的沖擊。短期內(nèi)造成震蕩，中長(zhǎng)期來看，經(jīng)濟(jì)會(huì)回歸正常發(fā)展軌道。具體從“三個(gè)維度”分析，當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)影響：

　　宏觀層面：

　　2019年“扛出來的結(jié)果”，2020年“爭(zhēng)出來就勝利”——經(jīng)濟(jì)下行壓力增大!

　　2019年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）990865億元，比上年增長(zhǎng)6.1%；人均GDP首次站上1萬美元的新臺(tái)階----大眾感知“生意依然很難”！

　　2020年GDP全年增速在6%以下，基本是定局，“疫情”事件的發(fā)生，造成需求和生產(chǎn)驟降，服務(wù)型、制造型、涉外產(chǎn)業(yè)受到明顯的沖擊，一季度的震蕩已成定局，若“疫情”不能在短期內(nèi)解決，會(huì)持續(xù)波及到第二乃至第三季度，2020年GDP的增速會(huì)進(jìn)一步降低！

　　中觀層面：

　　“疫情”影響產(chǎn)業(yè)幅度倒推：第三產(chǎn)業(yè)＞第二產(chǎn)業(yè)＞一產(chǎn)業(yè)——商業(yè)信心低迷!

　　03年“非典”第三產(chǎn)業(yè)規(guī)模在GDP比重約為32%，2019年已經(jīng)達(dá)到了54%，在第三產(chǎn)業(yè)GDP的構(gòu)成中，對(duì)于葡萄酒行業(yè)密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)占比為批發(fā)零售占比17.9%,房地產(chǎn)占13.0%,餐飲和住宿占3.4%；疫情”造成下線零售端及餐飲企業(yè)的營(yíng)運(yùn)關(guān)停，服務(wù)產(chǎn)業(yè)（餐飲、旅游、娛樂等）較19年春節(jié)期間，保守預(yù)估損失在1萬億以上，更大的可能會(huì)出現(xiàn)斷層式?jīng)_擊，商業(yè)信心會(huì)陷入較長(zhǎng)周期的低迷狀態(tài)；

　　微觀層面：

　　中小企業(yè)面臨“生存”考驗(yàn)，員工從業(yè)遭受危機(jī)——消費(fèi)需求疲軟！

　　占比大的商業(yè)構(gòu)成為民企及中小微企業(yè)，占比為97.6%（2018年數(shù)據(jù)），而此次“疫情”帶來的分層影響中，大波及領(lǐng)域恰恰是民營(yíng)與中小型企業(yè)的密集領(lǐng)域，比如餐飲、零售、娛樂、出口等行業(yè)；疫情造成企業(yè)營(yíng)收大幅回落、但是固定成本的開支并未減少，短期疫情得不到解決，對(duì)小微企業(yè)的現(xiàn)金流形成考驗(yàn)，可能被逼到崩潰的邊緣，而出現(xiàn)裁員或降薪情況發(fā)生，刺激消費(fèi)預(yù)期降低，消費(fèi)需求疲軟。舉例：數(shù)據(jù)一：2019年城鎮(zhèn)化率（60.6%）較2003年（40.53%）已經(jīng)增加20個(gè)百分點(diǎn)（城鎮(zhèn)消費(fèi)群體激增）；數(shù)據(jù)二：2017年末，民營(yíng)及中小企業(yè)就業(yè)存量占比近80％，增量占比超，民營(yíng)企業(yè)是城鎮(zhèn)就業(yè)的極大（消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)收入來源）。

　　“”疫情對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)帶來不小沖擊，那么，酒水行業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要的產(chǎn)業(yè)力量，也受到相應(yīng)的波及，而葡萄酒行業(yè)作為酒水行業(yè)的一份子，基于當(dāng)下疫情對(duì)于宏觀經(jīng)濟(jì)的影響及內(nèi)外部環(huán)境的不確定性，又會(huì)出現(xiàn)哪些變化？突發(fā)“”疫情，帶來新的趨勢(shì)變化，但不會(huì)改變既有的發(fā)展軌跡，只是加速了行業(yè)的進(jìn)化發(fā)展。和君咨詢酒水事業(yè)部做了大量而深入的研究與對(duì)比分析，葡萄酒行業(yè)的12大趨勢(shì)、三對(duì)矛盾及新營(yíng)銷體系的5大應(yīng)對(duì)之策，以期望給葡萄酒企業(yè)、酒商提供應(yīng)對(duì)“疫情”的思路和方法，如策略得當(dāng)獲得重大突破也可期待。

　　“疫情”帶來的新趨勢(shì)：

　　趨勢(shì)一：宏觀經(jīng)濟(jì)GDP增速6%以下，白酒行業(yè)下滑8%-15%，葡萄酒行業(yè)下降5-10%。中小企業(yè)面臨嚴(yán)峻的現(xiàn)金流挑戰(zhàn)。

　　酒水行業(yè)的政商二元屬性，會(huì)隨著基本盤的下降而下降，春節(jié)作為酒水行業(yè)的旺季，銷售占比到全年銷售的30%-35%，這次疫情影響很大的是酒業(yè)銷售端的受阻，作為酒水體量占比很大的白酒行業(yè)下滑保守預(yù)期在8%-15%之間，而葡萄酒行業(yè)下降保守預(yù)期在5%-10%之間，但由于葡萄酒的中小企業(yè)眾多，多以貿(mào)易化與底價(jià)銷售形式運(yùn)營(yíng)，由于銷售端受阻，渠道層面的變現(xiàn)效率變低，現(xiàn)金流面臨的考驗(yàn)。若短期內(nèi)“疫情”得不到緩解，會(huì)倒逼資金實(shí)力弱和抗風(fēng)險(xiǎn)能力差的葡萄酒企向崩潰的局面發(fā)展。

　　趨勢(shì)二：招商性的企業(yè)，價(jià)格戰(zhàn)加強(qiáng)在所難免。品牌類企業(yè)，整體運(yùn)營(yíng)能力升級(jí)換頻加強(qiáng)。

　　“疫情”突發(fā)對(duì)商業(yè)而言現(xiàn)金流由其重要，為了更快的讓現(xiàn)金流回流，低價(jià)傾銷與價(jià)格戰(zhàn)會(huì)頻發(fā)。另外“疫情”波及銷售端受阻，造成庫存積壓，動(dòng)銷變?nèi)酰瑢?dǎo)致商業(yè)信心短期內(nèi)恢復(fù)周期較長(zhǎng)，倒逼品牌葡萄酒企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部組織形態(tài)、管理體系、運(yùn)營(yíng)機(jī)制的升級(jí)，否則難以應(yīng)對(duì)“后疫情時(shí)期”更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

　　趨勢(shì)三：疫情很快過去，但消費(fèi)預(yù)期進(jìn)一步降低是大概率事件，60-150元價(jià)位帶是生命線。成本管控在很長(zhǎng)一段時(shí)間要提升到戰(zhàn)略層面。

　　“疫情”影響大的為民營(yíng)及中小企業(yè)，短期內(nèi)無法改善的現(xiàn)狀下，中小企業(yè)將面臨“生存”考驗(yàn)，員工從業(yè)遭受危機(jī)，降薪和裁員的情況就可能接連出現(xiàn)，連鎖反應(yīng)催生的不確定情緒會(huì)進(jìn)一步加劇消費(fèi)預(yù)期的降低及消費(fèi)需求的疲軟。消費(fèi)者會(huì)優(yōu)先考慮必須品消費(fèi)，然后才是情感類消費(fèi)，從而形成更加理性消費(fèi)意識(shí)，進(jìn)而葡萄酒選擇也會(huì)向高性價(jià)比的方向轉(zhuǎn)移。可預(yù)見，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的下移，60-150元價(jià)位會(huì)出現(xiàn)新的增長(zhǎng)預(yù)期。此價(jià)位也會(huì)成為企業(yè)“后疫情”時(shí)期的生命線及現(xiàn)金流主要來源。構(gòu)建因消費(fèi)需求造成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)下沉的企業(yè)盈利體系及成本管控機(jī)制，是決定企業(yè)在“后疫情”事情能否長(zhǎng)效發(fā)展及市場(chǎng)可持續(xù)性投入的關(guān)鍵。

　　趨勢(shì)四：疫情的出現(xiàn)，讓更多的企業(yè)加速“+互聯(lián)網(wǎng)”，（員工在線化、客戶在線化、管理在線化、渠道在線化、媒體在線化、用戶在線化）

　　“疫情”限制了員工的行為能力，但“線上”會(huì)議平臺(tái)的完善，可以有效的提升公司內(nèi)部組織的溝通效率。通過“云辦公”互聯(lián)網(wǎng)軟件的應(yīng)用，打破了地域限制，構(gòu)建員工和客戶的線上一體化管理與溝通。通過傳統(tǒng)渠道的受限，構(gòu)建涉及酒水類的綜合性與垂直性的電商平臺(tái)及利用新媒體（直播媒介平臺(tái)、區(qū)域O2O外賣平臺(tái)等）構(gòu)建新營(yíng)銷場(chǎng)景，憑借核心KOL、內(nèi)容營(yíng)銷、便利服務(wù)等給與消費(fèi)者更加直觀與便捷的溝通與服務(wù)方式，是實(shí)現(xiàn)銷售轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵，更是葡萄酒行業(yè)下階段發(fā)展的大轉(zhuǎn)變與大機(jī)遇。

　　趨勢(shì)五：三四線城市及縣域市場(chǎng)依舊是活躍市場(chǎng)，疫情一旦控制，將爆發(fā)超越之前的新活力（社交驅(qū)動(dòng)+收入驅(qū)動(dòng)）。

　　消費(fèi)者在疫情結(jié)束之后，消費(fèi)行為在短時(shí)間內(nèi)大概率會(huì)產(chǎn)生兩極分化狀態(tài)，一為結(jié)構(gòu)性消費(fèi)，即為長(zhǎng)期規(guī)定生活成本的存在，從而降低一定比例的非生活必須消費(fèi)品的購買，二為報(bào)復(fù)性消費(fèi)，即為長(zhǎng)期待在家里，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的社交欲望，將過年期間的酒水消費(fèi)高峰，部分后移至疫情結(jié)束。相較于一二線城市，三四線城市及縣域市場(chǎng)的可支配收入更多，社交親密度高、收入更加穩(wěn)定，更易催生疫情結(jié)束后的消費(fèi)反彈，而且持續(xù)時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。

　　趨勢(shì)六：餐飲渠道短期內(nèi)難以恢復(fù)，零售渠道的新組織與新圈層的拓展將迎來重要突破機(jī)遇。

　　面對(duì)疫情影響，酒企需要拓展自身的銷售渠道，把被動(dòng)變成主動(dòng)，降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，倒逼新型渠道的應(yīng)用，以社區(qū)為核心，方圓1公里范圍內(nèi)的零售渠道的立體構(gòu)建與網(wǎng)格化營(yíng)銷管理，將成為重要的營(yíng)銷戰(zhàn)場(chǎng)，人聯(lián)網(wǎng)的圈層交易、微商社群營(yíng)銷等形式，是酒業(yè)新零售渠道突破的新方式，構(gòu)建銷售渠道的新組織與新圈層體系，是酒企發(fā)展的新機(jī)遇。

　　疫情到來不變的趨勢(shì)：

　　趨勢(shì)一：疫情的出現(xiàn)不會(huì)改變葡萄酒的基本格局與消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，但會(huì)促動(dòng)新的消費(fèi)場(chǎng)景出現(xiàn)、并加速企業(yè)“進(jìn)化”的速度。

　　在國(guó)家的調(diào)控下，“疫情”會(huì)以短的時(shí)間結(jié)束，原有的葡萄酒市場(chǎng)格局與消費(fèi)者常態(tài)化的聚飲習(xí)慣，不會(huì)帶來太大的改變；但是基于“疫情”的影響，限制消費(fèi)者行動(dòng)行為的發(fā)生，像“云約酒”場(chǎng)景的出現(xiàn)，即使“疫情”結(jié)束后也會(huì)持續(xù)發(fā)生；此次線上化與新媒體的深度強(qiáng)化，會(huì)加速企業(yè)在新渠道及新媒體上的布局節(jié)奏，倒逼企業(yè)加快完成“線上+線下”立體化消費(fèi)場(chǎng)景的構(gòu)建，特別是線上消費(fèi)場(chǎng)景的布局速度。

　　趨勢(shì)二：進(jìn)口酒與國(guó)產(chǎn)酒的品牌多元化會(huì)程加強(qiáng)趨勢(shì)，原本有基礎(chǔ)的品牌仍會(huì)持續(xù)釋放品牌紅利；

　　葡萄酒（進(jìn)口酒與國(guó)產(chǎn)酒）多元化進(jìn)程加強(qiáng)，源于內(nèi)外兩個(gè)因素：外因：1.葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)潛力依然是各大品牌爭(zhēng)奪的對(duì)象；2.“一帶一路”政策刺激進(jìn)出口貿(mào)易的持續(xù)發(fā)展，不會(huì)因?yàn)橐咔槎�改變。�?nèi)因：1.“疫情”衍射出來的“健康意識(shí)”的提升，飲酒選擇會(huì)關(guān)注低度化與健康屬性，而這兩點(diǎn)葡萄酒都具備；2.“疫情”讓商業(yè)層面深入思考，抗擊風(fēng)險(xiǎn)的核心就是資金儲(chǔ)備，而葡萄酒較高的利潤(rùn)率是酒水行業(yè)好的補(bǔ)充性產(chǎn)品。基于內(nèi)外因素的考慮，凡是具有市場(chǎng)基礎(chǔ)、商業(yè)基礎(chǔ)和品牌影響力的企業(yè)，仍會(huì)在這一輪兒上獲得持續(xù)發(fā)展動(dòng)能和動(dòng)力，具備這些因素的品牌會(huì)收獲市場(chǎng)的紅利。

　　趨勢(shì)三：?jiǎn)紊砘�、老齡化葡萄酒自飲市場(chǎng)的放大不可逆轉(zhuǎn)——場(chǎng)景營(yíng)造與顏值表現(xiàn)；

　　“疫情”限制了消費(fèi)者的行為形態(tài)，內(nèi)心焦慮讓飲酒成為舒緩情緒的主流方式。在當(dāng)下的環(huán)境中，基于葡萄酒本身的低度化與健康屬性，自飲行為也會(huì)不同程度的深化，即使“疫情”結(jié)束也會(huì)有長(zhǎng)效的延續(xù)。伴隨著“單身經(jīng)濟(jì)、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”的逐漸擴(kuò)大，消費(fèi)者階梯式的價(jià)值需求（感官刺激、功能供給、情感共鳴、認(rèn)同歸屬）將會(huì)向跨越式轉(zhuǎn)變，新型消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)并不斷放大，讓消費(fèi)者的消費(fèi)場(chǎng)景及產(chǎn)品品類也會(huì)發(fā)生改變。比如針對(duì)于老人的功能性葡萄酒和針對(duì)于年輕人的“小規(guī)格、高顏值”的葡萄酒等品類的出現(xiàn)，將更加迎合消費(fèi)者多元化需求導(dǎo)向，以為細(xì)分市場(chǎng)的搶占贏得機(jī)會(huì)。

　　趨勢(shì)四：“白染紅”定局下的“新”挑戰(zhàn)不斷增強(qiáng)——?jiǎng)討B(tài)看待“信心指數(shù)”；

　　“白染紅”大趨勢(shì)雖然不會(huì)改變，

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