9月1日，記者在煙臺市市場監(jiān)督管理局主辦、煙臺市標(biāo)準(zhǔn)計量檢驗檢測中心、國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心承辦的煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量提升研討會上了解到。

　　參加研討會的有煙臺市市場監(jiān)督管理局質(zhì)量發(fā)展科及知識產(chǎn)權(quán)科、煙臺市標(biāo)準(zhǔn)計量檢驗檢測中心、國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、煙臺市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、煙臺市葡萄與葡萄酒協(xié)會、煙臺市釀酒師協(xié)會等相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)機(jī)構(gòu)以及15家煙臺產(chǎn)區(qū)知名葡萄酒企業(yè)。

　　研討會上公布了煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量提升三年行動計劃方案，提出明顯提升地理標(biāo)志“煙臺葡萄酒”在產(chǎn)區(qū)的認(rèn)可度，到2023年實現(xiàn)采用地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識的企業(yè)力爭達(dá)到10家以上；制定高于GB/T15037《葡萄酒》的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒》，建立比較完善的煙臺產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系；到2023年，重點打造山東省高端品牌培育企業(yè)5個以上，全市葡萄酒企業(yè)在國內(nèi)外組織的各項評比中獲獎20個以上；設(shè)計團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒》專屬標(biāo)識，并對審核通過團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒企業(yè)授權(quán)使用。通過團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒》正式實施以及標(biāo)識的推廣使用，打響煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒品牌，助力煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量提升三年行動計劃方案提到：

　　廣泛開展工作調(diào)研和座談

　　2021年下半年，一方面對產(chǎn)區(qū)內(nèi)進(jìn)行調(diào)研，另一方面到其他產(chǎn)區(qū)調(diào)研學(xué)習(xí)，借鑒和參考其他產(chǎn)區(qū)的先進(jìn)做法和提升工作模式。煙臺市市場監(jiān)督管理局質(zhì)量發(fā)展科及知識產(chǎn)權(quán)科一起召開企業(yè)座談會。通過調(diào)研和座談，確定“質(zhì)量提升行動”領(lǐng)域的工作重點和工作范圍。

　　持續(xù)提升葡萄酒企業(yè)質(zhì)量素養(yǎng)

　　現(xiàn)場研討會討論到以龍頭品牌企業(yè)為帶動，高端精品酒莊為支撐，打造一批葡萄酒行業(yè)領(lǐng)軍型企業(yè)。像張裕、長城、君頂、威龍等企業(yè)作為質(zhì)量提升的質(zhì)量標(biāo)桿，通過組織行業(yè)內(nèi)企業(yè)進(jìn)廠學(xué)習(xí)、示范交流，發(fā)揮優(yōu)企業(yè)的榜樣帶頭作用，營造“樹標(biāo)桿、學(xué)標(biāo)桿、超標(biāo)桿”的質(zhì)量提升氛圍，幫助企業(yè)查找與行業(yè)先進(jìn)企業(yè)的差距，尋找提升企業(yè)競爭力的途徑。

　　三年行動計劃方案還提到2022年上半年組織一次質(zhì)量品牌提升培訓(xùn)，圍繞質(zhì)量提升、標(biāo)準(zhǔn)帶動和品牌建設(shè)為主題內(nèi)容，普及有關(guān)法律法規(guī)和質(zhì)量知識，對標(biāo)國際，瞄準(zhǔn)高端，學(xué)習(xí)國內(nèi)優(yōu)企業(yè)的質(zhì)量管理經(jīng)驗，找出差距，補(bǔ)足短板，培育和打造出煙臺市的“國字號”品牌和優(yōu)企業(yè)標(biāo)桿。

　　提升標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)水平

　　支持引導(dǎo)葡萄酒行業(yè)內(nèi)龍頭骨干企業(yè)參與到國際、國家標(biāo)準(zhǔn)化活動，爭奪標(biāo)準(zhǔn)話語權(quán)；支持中間骨干企業(yè)參與國家、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂。到2022年年底形成團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒》初稿，2023年上半年完成專家論證及修訂工作，2023年下半年發(fā)布并執(zhí)行團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒》及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志，倡導(dǎo)更多的企業(yè)積極參與團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定以及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志的使用，以此提升煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒企業(yè)核心競爭力，實現(xiàn)葡萄酒企業(yè)由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型的跨越，帶動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　強(qiáng)化認(rèn)證認(rèn)可工作

　　注重摸清企業(yè)質(zhì)量管理狀況和認(rèn)證需求，特別是中小企業(yè)根據(jù)自身實際和發(fā)展需要，開展自愿性認(rèn)證活動，幫助更多企業(yè)提升質(zhì)量管理水平。

　　加大技術(shù)服務(wù)支持

　　發(fā)揮好國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心在檢驗檢測服務(wù)等方面作用，開展葡萄酒特征指標(biāo)及相關(guān)質(zhì)量指標(biāo)等檢測方法標(biāo)準(zhǔn)的研究，完善檢驗檢測方法。2022年下半年完成對產(chǎn)區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的樣品收集，并對樣品進(jìn)行數(shù)據(jù)分析為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定提供技術(shù)支持。

　　支持新產(chǎn)品開發(fā)

　　鼓勵企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品，深入研究產(chǎn)品特性，針對不同區(qū)域、不同市場、不同消費群體，研發(fā)差異化創(chuàng)新性產(chǎn)品，實現(xiàn)高、中檔葡萄酒和佐餐酒同步發(fā)展，形成白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、半甜、甜型葡萄酒、起泡酒、白蘭地、特種葡萄酒及其它酒多樣化、精細(xì)化、特色化、個性化發(fā)展的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

　　支持公共創(chuàng)新服務(wù)平臺和基地建設(shè)

　　支持企業(yè)建設(shè)技術(shù)研發(fā)中心、重點實驗室等創(chuàng)新平臺，重點開展煙臺產(chǎn)區(qū)適栽釀酒葡萄品種（品系）選育、配套標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)、水肥一體化技術(shù)及工藝提升、產(chǎn)區(qū)區(qū)域化、農(nóng)機(jī)設(shè)備研制等關(guān)鍵共性技術(shù)創(chuàng)新研究，為煙臺市葡萄酒行業(yè)持續(xù)發(fā)展提供科技支撐。

　　支持企業(yè)做大做強(qiáng)

　　鼓勵本地葡萄酒企業(yè)發(fā)揮產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，有效推動項目、人才、創(chuàng)新資源等向葡萄酒產(chǎn)業(yè)集聚，加快龍頭企業(yè)培育壯大。支持企業(yè)用足用好國家和省、市出臺的一系列鼓勵創(chuàng)新政策和專項資金，進(jìn)一步支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。引導(dǎo)精品酒莊加快實施品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，提升產(chǎn)品品質(zhì)，帶動我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。鼓勵本地龍頭企業(yè)充分利用資本、品牌、管理和人才等優(yōu)勢，積極參與競爭，實施走出去戰(zhàn)略，通過海外并購、參股、上市、投資等形式，提升我市葡萄酒產(chǎn)業(yè)國際競爭力。

　　加大支持品牌建設(shè)

　　引導(dǎo)企業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，鼓勵企業(yè)積極參與國家、省級、市級國際知名品牌培育工作，培育和發(fā)展一批具有較強(qiáng)國際競爭力的品牌。

　　以品牌帶動為支撐，優(yōu)化資源配置，完善品種結(jié)構(gòu)，培育具有煙臺產(chǎn)區(qū)特色的葡萄酒文化，走品質(zhì)化、特色化發(fā)展之路。鼓勵煙臺市葡萄酒行業(yè)龍頭企業(yè)積極爭創(chuàng)質(zhì)量獎、省長質(zhì)量獎、煙臺市市長質(zhì)量獎等質(zhì)量榮譽(yù)，指導(dǎo)“煙臺葡萄酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品進(jìn)行推廣運用，講好自主品牌故事，提高自主品牌影響力和美譽(yù)度。積極創(chuàng)建全國產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)，使產(chǎn)區(qū)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量得到有效提升、產(chǎn)區(qū)內(nèi)品牌產(chǎn)品數(shù)量不斷提高，通過區(qū)域品牌影響力的不斷增強(qiáng)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康、快速發(fā)展。

　　加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)

　　加強(qiáng)葡萄酒基礎(chǔ)知識和葡萄酒文化宣傳，提高全社會對葡萄酒的認(rèn)知能力，培育和擴(kuò)大消費群體。以煙臺產(chǎn)區(qū)名義統(tǒng)一組織企業(yè)參加國內(nèi)外各類經(jīng)貿(mào)和會展活動，開展葡萄酒文化推廣、產(chǎn)區(qū)課程推廣和產(chǎn)區(qū)巡展活動。充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)、微信公眾號等新媒體的作用，利用電視、報紙、宣傳欄等主陣地，廣泛宣傳質(zhì)量提升行動的重要意義，及時推廣提升行動中涌現(xiàn)的亮點特色及先進(jìn)經(jīng)驗，多角度宣傳葡萄酒行業(yè)質(zhì)量提升活動，不斷提高社會知曉率和群眾參與率，確保質(zhì)量提升行動取得更大實效。

　　煙臺產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量提升研討會，進(jìn)一步明確了煙臺產(chǎn)區(qū)的概念，與會代表溝通交流了建立“煙臺葡萄酒”專屬標(biāo)識，希望通過團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒》，為消費者打造信譽(yù)度高、辨識度高、認(rèn)可度高的煙臺產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄酒，為酒企創(chuàng)造穩(wěn)定的消費市場、良好的經(jīng)濟(jì)效益以及提升煙臺產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)區(qū)酒企的品牌知名度、美譽(yù)度，忠誠度。（來源：華夏酒報　編輯：閆秀梅）