“龍行高校”中國葡萄酒校園公開課清華大學專場開講

　　為進一步落實“高品質、大品牌和強文化”的中國葡萄酒發展方向，推動葡萄酒文化在年輕受眾中的傳播與推廣，促進中國葡萄酒的普及化發展，為廣大葡萄酒愛好者提供學習交流的平臺，中國酒業協會葡萄酒分會內產區、代表性高校和企業共同發起了“龍行高校”2024中國葡萄酒校園公開課活動。4月7日19:30，第二場校園公開課將在清華大學新土木館開講。

　　國泰君安發布食品飲料行業報告，聚焦白酒行業兩個轉變

　　4月7日，國泰君安證券公司發布食品飲料行業報告，指出白酒行業正在經歷兩個重要轉變。報告提到，隨著經濟周期的影響減弱，行業關注點將從宏觀經濟轉向茅臺。經過近一年預期調整，白酒行業已呈現“雙低”特征，即低現實與低預期結合，預計短期內經濟復蘇預期不會出現顯著變化。此外白酒作為順周期行業，目前經濟影響邊際減弱，而茅臺的影響力增強，可能成為行業最顯著的邊際變量。近期茅臺批價調整主要受需求因素影響，未來行業估值錨可能發生轉移。

　　威士忌/果酒/黃酒等四項標準獲審查

　　近日舉行的第三屆全國釀酒標準化技術委員會第三次全體委員大會，對《烈性酒質量要求第1部分：威士忌》國家標準，《果酒第4部分：青梅酒》《果酒第5部分：桑葚酒》《果酒第7部分：草莓酒》等3項果酒行業標準，及《烹飪黃酒》行業標準進行審查。

　　四川推動白酒等領域供需對接

　　近期，《四川輕紡與食藥產業鏈供應鏈協作供需清單》發布。清單全 面梳理四川在資源、產業、空間、平臺、配套服務等方面的比較優勢、供給情況和對接愿景，形成385項供需事項，涉及醫藥健康、輕工紡織、食品飲料、白酒等領域。四川消費品產業2023年營業收入突破1.5萬億元，占全省工業比重近30%，其中白酒產業整體規模居全國首位。下一步，四川將在優質白酒產業方面，加快建強以優質白酒標志性產品為引 領的白酒釀造全產業鏈，聚力打造世 界級優質白酒產業集群。

　　桐梓縣醬酒產能達1萬千升

　　據桐梓縣融媒體中心，近年來，桐梓堅持把白酒產業作為工業振興的優先突破口，大力發展白酒產業，培育醬香白酒產業集群。貴州博園酒業有限公司預計今年9月達到投產條件，項目全部建成后，可年產醬香型白酒5000噸。貴州省田源酒業有限責任公司廠區分兩期建設。目前一期已投入生產，醬香白酒的年產量可以達到1500噸。據悉，目前桐梓縣引進的12家酒企已有8家企業點火運行，已建成年產能1萬千升。

　　貴州茅臺“一種提升醬香型白酒基酒產質量的方法”獲發明專利

　　根據企查查數據顯示貴州茅臺新獲得一項發明專利授權，專利名為"一種提升醬香型白酒基酒產質量的方法"，專利申請號為CN202211351938.9，授權日為2024年4月5日。本發明屬于白酒釀造技術領域，涉及一種提升醬香型白酒基酒產質量的方法。所述方法包括：根據不同發酵輪次物料特性的不同，將釀酒年度所需的總谷殼用量按照不同發酵輪次進行不同比例的添加。本發明所提供的方法顯著提升了各輪次基酒的產質量，進一步提升了醬香型白酒的總產量，對醬香型白酒輪次酒品質控制具有較強的實際指導意義。

　　瀘州老窖老頭曲計劃外制單價上調14元

　　據悉，4月7日起，瀘州老窖老頭曲500ML經銷商計劃外制單價上調14元/瓶。

　　太白酒業提出創新驅動引 領高質量發展

　　據悉，陜西省太白酒業有限責任公司總經理陳錦鴻在陜西經濟年會上強調，民營企業在高質量發展中扮演關鍵角色。面對經濟深度變革，太白酒業致力于成為行業排頭兵，通過“三個創新”和“一個重構”策略，轉變發展觀念，創新經營方式，強化能力建設，并強化戰略落地。陳錦鴻表示，太白酒業將聚焦消費者需求，優化資源配置，重視人才培養，構建現代化公司治理制度，并通過科技和文化賦能，提升品牌影響力，力爭在白酒產業中占據領 先地位。

　　郎酒兼香儲能突破35萬噸

　　近日，郎酒瀘州濃醬兼香產區15萬噸勾調酒庫建成啟用，標志著郎酒兼香儲能躍升至35萬噸。郎酒兼香15萬噸勾調酒庫（二期）項目自2023年5月啟動建設，共分為五大功能區，全 面運行后，可滿足公司未來年包裝量30萬噸的勾調生產需求。

　　孔府家酒助力曲阜圣城馬拉松全城暢跑

　　4月6日，21.0975公里的賽道上，1萬多名跑步愛好者共赴“2024曲阜圣城半程馬拉松”，沿著東方圣城孔子文化的軌跡，穿越千年歷史，在速度與激情中丈量圣城春色，共享奔跑帶來的快樂，感受曲阜的歷史底蘊與文化厚度。作為曲阜名片之一的孔府家酒傾情助力曲馬，成為賽事“官方贊助商”，并被組委會授予“賽事唯 一指定用酒”稱號；此外，公司派出20人組成的“孔府家酒團隊”參加比賽，展示企業新風采，釋放企業正能量。

　　優布勞舉辦精釀酒館項目說明會

　　近日，優布勞精釀啤酒(以下簡稱“優布勞”)龍年的第4場項目說明會圓滿落幕。優布勞精釀酒館項目說明會暨優布勞春季新品品鑒會上，優布勞創始人兼董事長李慶先生向外界分享了創業的夢想與心路歷程，優布勞COO提文良先生詳細分享了“鮮打+精釀+酒館+新零售”四條億級賽道的優勢，以及精釀酒館行業未來發展潛力。據悉，優布勞憑借在這四條賽道的優勢，全國門店已突破2000家。

　　寧夏圖蘭朵葡萄酒小鎮一期預計今年6月完工

　　據銀川市新聞傳媒中心消息，截至目前，圖蘭朵葡萄酒小鎮項目已完成整體施工量75%左右，預計今年6月左右一期項目可實現整體對外亮相。據悉，圖蘭朵葡萄酒小鎮項目總占地面積3303畝，總投資25億元，其中一期項目包括176間客房、葡萄酒藝術空間、咖啡廳等十余個配套項目，二期項目建設內容包括東麓書屋、創意學院及127間客房。該項目全 面完工后將為世界各地葡萄酒愛好者和廣大游客提供一個集品酒、觀山、文化交流、休閑娛樂等于一體的葡萄酒文化旅游度假中心。

　　奔富系列超高端葡萄酒7月1日起提價

　　澳大利亞葡萄酒巨頭富邑集團（Treasury Wine Estates）宣布將從7月1日起提高奔富（Penfolds）系列超高端葡萄酒的價格。據悉，富邑集團預計將于下周二開始從阿德萊德向中國發貨。富邑拒絕透露價格將上漲多少，但對《澳大利亞金融評論報（Australian Financial Review）》表示，即使在中國市場重新開放之前，富邑在全 球就已經供不應求。由于對奔富Bin和Icon產品組合的需求預計將在短期內超過供應，富邑將與全 球合作伙伴共同確定價格的上漲。

　　Z新研究助力謝村黃酒產業化發展

　　近日，陜西師范大學田洪磊教授食品風味化學研究團隊發表論文，就謝村黃酒相關風味物質進行研究。文章稱，謝村黃酒作為我國陜南漢中地區特色黃酒品種，其釀造過程中風味品質非穩態化賦呈現象凸顯，已成為亟待解決的產業化瓶頸問題。研究在科學闡明陳釀過程中呈香物質和氨基酸組成變化的同時，詮釋其理化性質和微生物菌群結構與組成的動態變化，解析風味物質與微生物菌群間的效應關系，可在豐富謝村黃酒產業化制備進程中風味品質賦呈理論的同時，為其風味品質調控技術創制提供科學依據和技術支持。

　　人頭馬部分產品今起調價

　　近日，上海人頭馬君度進出口有限公司發布價格調整通知稱，自2024年4月1日起，70CL路易十三經典裝價格上調12.0%，150CL路易十三1.5公升致尊裝價格上調3.4%。（中國酒業協會CADA）