當傳統淡季疊加“最嚴禁酒令”，在這個炙熱6月，傳統煙酒店的生意已跌至冰點。

　　“現在每天進店的客人還沒廠家業務員多，有時候幾天都賣不出1瓶酒”“升學宴、謝師宴都取消了，退貨壓力大”“店里的團購生意幾乎停擺”……“禁酒令”以來，酒業家高度關注渠道生態，已發布調研文章《“最嚴禁酒令”動銷調研：升學宴停擺，渠道利潤普降30%-70%，部分連鎖酒行已無法覆蓋房租》吸引10萬+閱讀，近4000次轉發和數十條高質量評論，其中就有終端煙酒店從業者留言“山東高端酒賣不動，市區團購慘不忍睹”“我們店6月銷售額降70%，庫存不敢補，慘啊！”。

　　作為酒類流通領域的最末端，終端煙酒店的生存狀態始終牽動著渠道的神經。酒業家近日聚焦傳統煙酒店，對河南、山東、安徽、江蘇、四川、湖北等多個白酒主銷地進行走訪調研發現，受“禁酒令”影響，6月以來，部分傳統煙酒店賴以生存的團購業務幾乎停擺，而部分市場升學宴等白酒消費場景受“禁酒令”影響也出現退貨，在此影響下，受訪煙酒店銷售、凈利潤普遍同比下滑30%-80%，生存狀況正進一步惡化。

　　“今天就三個客人來買了兩盒煙、一瓶水，已經連續好幾天沒賣出過白酒了！”成都信森煙酒店張老板無奈地告訴酒業家，以前，門店的團購業務和零售業務各占一半，從“禁酒令”開始，團購業務基本停擺，零售業務也在縮水，導致其6月份營業額下降了40%以上，“以前動銷較好的名酒流通品也不動銷了，其他開發品就更別說了。”

　　深受“禁酒令”困擾的還有煙臺龍義煙酒超市老板朱龍。據他介紹，每年的7月份，升學宴是煙臺重要的剛需用酒場景，然而今年，其經辦的多場升學宴、謝師宴都取消了，導致他面臨很大的退貨壓力（當地只要酒沒開箱，都允許退貨）。“煙臺的升學宴慣例是必須喝酒，而且至少是‘一紅一白’，很多家長也是鼓勵孩子在升學宴上喝酒，用酒的檔次也會比較高。今年升學宴因‘禁酒令’受到重創，退貨帶來不小的壓力。”

　　據朱龍介紹，“禁酒令”開始以來，其白酒生意下滑了60%，“門店現在能動銷的產品主要是低度酒，如啤酒、黃酒、果酒和一些低度白酒。價格普遍在200元以下，以零售業務居多。”

　　酒業家從多家煙酒店獲悉，受“禁酒令”沖擊，整個6月餐飲、團購等消費場景嚴重缺失，疊加消費下行影響，傳統煙酒店銷售、利潤普遍下滑30%-80%。

　　“我們這算是重災區，‘禁酒令’以來煙酒店營收預計普遍下滑60%左右，嚴重的甚至下滑80%以上，終端生意極為慘淡！”安徽煙酒店孟元（化名）表示，由于自己團購業務占比較高，其6月營收下滑在60%以上。

　　而隨著“禁酒令”的持續，新一輪煙酒店“倒閉潮”或即將開啟，酒業家注意到，悲觀情緒已在渠道蔓延。

　　“禁酒令之下，煙酒店肯定會倒一批，特別是只靠團購、沒零售的那種店！”揚州煙酒店周帆（化名）提醒道。

　　“我們市區煙酒店約有3000-4000家，今年預計將倒閉30%。煙去年底開始不掙錢，酒一件只掙幾塊錢，加上‘禁酒令’的影響，今年想不虧都很難。”某名酒經銷商張琥（化名）也表示。

　　近兩年，白酒行業面臨深度調整，受團購業務腰斬、零售業務乏力、毛利持續降低等影響，終端煙酒店已連續數年承壓。中國煙酒流通協會預測，到2025年全國煙酒零售店數量將減少17%-22%，個體小店將成為閉店潮的重災區。

　　如今，疊加“禁酒令”的沖擊，這些盤踞在白酒銷售鏈條終端的傳統煙酒店將何去何從？

　　面對經營困境，張老板悄然將門店的經營時間從下午5點延長到了晚上9點，他坦言，這樣做是為了克服焦慮。

　　實際上，煙酒店晚上的生意很少，僅有少量的啤酒客戶來。張老板告訴酒業家：“以前晚上我是不開門的，基本上下午5點半之后就出去應酬、請客戶吃飯。‘禁酒令’后，客戶用酒需求銳減，再怎么維護客情也沒用了。但是如果關門在家坐著，會更焦慮。”

　　鼎興名飲總經理肖斌則打算增加大眾價位產品，如散酒、散茶，以避開“禁酒令”的沖擊。“我們正在對接川酒集團，準備在店里增加散酒供應，走親民化路線。政商團購受沖擊大，但老百姓的口糧酒還是不受影響的。”

　　酒仙集團品牌戰略總監鄧銀活則建議通過服務破解終端動銷之困。據她透露，酒仙集團的酒仙超級店即將于7月9日開業，“酒仙超級店提出‘酒仙十免費’，即免費驗真酒、免費喝名酒、免費喝好茶、免費衛生間、免費送上門、免費手機充電、免費無線wifi，免費代收快遞、免費沙龍酒會、免費茶酒培訓，將酒仙超級店打造成為一個茶酒達人的第三空間，成為一個酒友的會客廳。”鄧銀活告訴酒業家，酒仙超級店將為行業提供一個可參考、可實踐的未來新形態的煙酒店。

　　“煙酒店的品類需要擴充，除了煙酒兩大品類，還可以賣水、賣冷飲、賣茶葉、賣保健食品（保肝片等）……煙酒店的經營，必須時刻關注市場的變化，做出產品策略的調整。”成都誠誼煙酒店薛老板告訴酒業家，成都“禁酒令”沒有一刀切，受影響的主要是高端白酒，但現在本就是高端白酒的淡季、啤酒的旺季，與去年同期相比，今年夏天啤酒照樣旺銷，因此他沒感覺到特別大的變化，但他建議通過多元化經營對沖部分產品下行的風險。

　　此外，即時零售也不外乎一個有效實現新增量的方式。

　　酒業家注意到，薛老板的門店目前已接入美團和京東秒送兩大即時零售平臺。“我們擅長的就是做零售，即時零售有平臺補貼，還有流量支持，給門店帶來了一些增長。”

　　周帆也表示，他正在考慮引入即時零售。“作為傳統煙酒店，痛點就是沒有線上業務，我們也比較迷茫，等到9月再看看。”

　　“2025年一定是酒類行業即時零售的發展元年，已經有越來越多的人群進入到這個領域。連鎖不具備局限性，它有更多可以敞開的、無限的時間和空間，可以支撐我們未來能有更新的、更好的發展方式。”吾知酒類連鎖咨詢創始人樊曉艷認為。（文章來源：酒業家）

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