在白酒行業這片古老而又充滿活力的土地上，今世緣酒業以其深厚的文化底蘊和不斷創新的精神，再次迎來了嶄新的篇章。

　　9月19日，今世緣酒業新增2萬噸釀酒項目開釀儀式在江蘇省漣水縣高溝鎮隆重舉行，向行業釋放高質量發展信心的同時，也標志著這家擁有80年歷史的酒企在產能和智能化釀造方面，又邁出了重要一步。此次活動不僅吸引了行業內資深專家學者、券商代表等齊聚一堂，更彰顯出今世緣酒業在新時代背景下的雄心壯志。

　　今世緣酒業 2 萬噸釀酒項目開釀儀式，吸引了眾多行業內的資深專家學者和券商代表，共同見證這一重要時刻！

　　今世緣酒業所在的江蘇漣水縣高溝鎮，擁有著悠久的釀酒歷史。80 年前，在 500 塊銀元黨費的支持下，高溝酒廠前身的“金莊槽坊”在這里誕生，濃郁的酒香從此在黃淮大地彌漫開來，開啟了今世緣酒業的傳奇發展之路。

　　隨著 2 萬噸產能的順利投產，今世緣酒業的總產能達到約 6 萬噸，在白酒行業中占據了重要的地位。這一成就不僅是對市場需求的積極回應，更是今世緣酒業實力的有力證明。而且，公司并未滿足于此，計劃在明年再新增 2 萬噸產能，屆時總產能將達到約 8 萬噸。這一系列的產能擴張舉措，充分展現了今世緣酒業對未來發展的堅定信心和宏偉藍圖。

　　在追求產能提升的同時，今世緣酒業始終堅持創新發展，運用現代科技不斷提升傳統生產工藝。2015 年，中國白酒首套裝甑機器人生產線在今世緣酒業投產，這一創舉為傳統白酒行業的轉型升級和科技創新樹立了標桿。如今，南廠區智能化釀酒車間的正式投產，更是為企業的高質量發展奠定了堅實的基礎。通過智能化釀造，今世緣酒業不僅提高了生產效率，還進一步提升了酒品的質量和穩定性，為消費者帶來了更加優質的產品體驗。

　　今世緣酒業黨委書記、董事長、總經理顧祥悅表示，公司將堅持對傳統釀造技藝的保護傳承，深入挖掘傳統釀造的一招一式、工藝要點，并通過這些傳統技藝為智能釀造賦能，讓傳統的更傳統，讓現代的更現代。同時，隨著產能和貯能的不斷提升，公司將通過延長基酒貯存期、改善貯存條件等方式，持續提升基酒品質，為消費者提供更優質的產品。

　　在當今時代，綠色發展已成為企業可持續發展的必然選擇。今世緣酒業積極響應國家號召，從 2020 年開始順勢而為，啟動投資超百億的南廠區技改項目，致力于打造綠色、生態、零碳、文化、智慧的白酒釀造產業園。公司因地制宜發展新質生產力，推動傳統產業升級，展現出了強烈的社會責任感和前瞻性的發展眼光。

　　今世緣酒業以“成為中國白酒行業最 具成長性的創新型企業”為愿景，在發展過程中始終堅持對傳統釀造技藝的保護傳承，同時不斷探索創新，將傳統與現代完美融合。通過解鎖傳統釀造的工藝要點，為智能釀造注入新的活力，實現了傳統與現代的相互促進、共同發展。

　　為了匹配更高目標的發展，今世緣酒業在現有產能的基礎上進行了超前儲備。公司計劃在“十五五”期間，實現原酒產能超過 10 萬噸，陶壇貯能達到 60 萬噸。這一宏偉目標的實現，需要巨大的資金投入和技術支持，但今世緣酒業有信心、有能力迎接這一挑戰。

　　在實現這一目標的過程中，今世緣酒業將加大對技術研發的投入，積極引進國內外先進的釀造設備和技術人才，加強與高校和科研機構的合作，共同開展新技術、新產品的研發工作。這些舉措將為公司的未來發展提供強有力的支撐和保 障，確保今世緣酒業在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

　　從六塘河畔的金莊槽坊到高溝酒廠，再到今世緣酒業，從作坊式小廠到現代化企業，從傳統生產到智能化釀造，在企業發展的歷程中，一代又一代的酒廠人用他們的開拓與奮進、光榮與夢想，書寫了一部部醇香的華章。

　　今世緣酒業始終注重文化傳承，將悠久的釀酒歷史和豐富的文化底蘊融入到每一瓶酒中。同時，公司不斷創新發展，積極引入現代科技和管理理念，實現了傳統與現代的完美結合。這種融合不僅提升了酒品的質量和口感，還賦予了今世緣酒業更加豐富的文化內涵和品牌價值。

　　今世緣酒業 2 萬噸釀酒項目的開釀，是公司發展歷程中的一個重要里程碑。它標志著今世緣酒業在產能和智能化釀造方面取得了重大突破，進一步鞏固了其在白酒行業中的地位。

　　面對未來，今世緣酒業將繼續秉承傳統與創新并重的理念，不斷提升酒品的質量和口感，為消費者提供更加優質的產品和服務。同時，公司將堅定不移地走綠色發展之路，努力實現零碳目標，為白酒行業的可持續發展貢獻自己的力量。

　　在市場競爭日益激烈和消費者需求不斷變化的背景下，今世緣酒業將以更加堅定的信心、更加昂揚的斗志、更加務實的作風，迎接各種挑戰和機遇。相信在全體員工的共同努力下，今世緣酒業一定能夠實現更高的目標，創造更加輝煌的業績，為中國白酒行業的發展做出更大的貢獻。

　　總之，今世緣酒業在傳統與智能融合的道路上正闊步前行，以其獨特的魅力和實力，成為中國白酒行業的一顆璀璨明珠。讓我們共同期待今世緣酒業在未來的發展中綻放更加耀眼的光芒。（文章來源：酒業財經）

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