白酒源于古老的華夏大地，擁有著源遠流長的歷史，無論哪一個名酒品牌，都曾在歷史的長河中綻放出璀璨光芒，在新時代背景下，名酒復興已成為酒行業主旋律之一，在行業內掀起一陣陣浪潮，眾多老名酒正在以“名酒”之名為資本，在頭部競爭內卷的環境下，走出一條破局之路。

　　5月23日，“綿柔醬香·貴陽大曲——貴陽大曲年代系列專家品評會”即將在貴陽世紀金源大飯店舉辦。屆時，一眾行業權威人士將作為貴陽大曲的評審團出席活動，他們在品評產品的同時，還會從行業角度深度挖掘貴陽大曲的價值，為投資者與消費者提供權威參考。

　　背負名酒復興之任，貴陽大曲憑什么？

　　名酒復興浪潮洶涌，一大批老酒企都在行動，定位為“為名酒復興而來”的貴陽大曲，到底有何出眾之處？

　　首先，強強聯合，貴陽大曲為洋河“名酒大廈”添翼。洋河股份有限公司，位于中國白酒之都——江蘇省宿遷市，總占地面積10平方公里，總資產605.62億元，下轄洋河、貴酒、雙溝、泗陽、梨花村五大釀酒生產基地和蘇酒集團貿易股份有限公司，是行業內擁有兩大“中國名酒”、兩個“中華老字號”、六枚中國馳名 商標、兩個國家4A級景區、兩處國家工業遺產和一個全國重點文物保護單位的企業。

　　2016年，洋河股份全資收購貴州貴酒，貴州貴酒酒廠誕生于1950年，是貴陽市政府為了釀造出代表貴州的上乘美酒，整合了包括金茅、丁茅、余茅在內，釀酒技藝優質的140多家釀酒作坊，取百家之長而生。貴陽大曲早在建國初期，曾是與茅臺、董酒等比肩貴州省的老牌名酒，實力喜人。

　　2024年2月，洋河股份董事長張聯東發布了“洋河名酒戰略”，提出洋河要“打造中國名酒大廈”，而貴陽大曲，就是“名酒大廈”的重要成員。名酒打造背后，洋河股份先后建立博士后科研工作站、博士后技術創新中心、省級技術中心、江蘇省釀酒工程技術研究中心、江蘇省(洋河)生物釀酒技術研究院、陳堅院士工作站、中國輕工業白酒微生物釀造工程技術研究中心、中國輕工業生物釀造群體微生物代謝重點實驗室、中國白酒健康工程技術研究中心等10大研發平臺，擁有45名國酒大師，78名省級品酒委員，1975名技術類人員，六年蟬聯全國專業品酒師大賽冠軍，技術力量行業領 先。

　　其次，品質與文化雙驅動，“綿柔醬香”引 領醬酒新趨勢。從產品品質的角度來說，貴陽大曲與茅臺，同生態、同原料、同工藝。貴陽大曲誕生于醬酒生產圣地茅臺鎮，茅臺鎮呈三山環抱之勢，是上天賜子的“酒甑”。“集靈泉于一身”的赤水河，富含多種礦物質和微量元素，也是造就貴陽大曲幽雅細膩、豐滿醇厚回味悠長的重要因素。

　　貴陽大曲精選赤水河谷兩岸優質紅纓子糯高梁貴陽大曲生產所用原料，只取茅臺鎮河谷兩岸紅纓子糯高梁，釀造時遵循“12987”古法坤沙釀造工藝，由中國白酒大師監 制，純正醬酒釀造技藝傳承400多年的手工工藝精釀而成，榮膺多位白酒泰斗一致好評。

　　值得注意的是，貴陽大曲在秉承古老的醬香工藝的基礎之上融合了洋河核心技術“綿柔工藝”，酒體入口柔順，典雅細膩，豐滿協調，綿長尾凈。

　　“綿柔”，是怎樣神秘的存在？近日，由貴州貴酒集團有限公司提出，貴州貴酒集團有限公司作為由中國酒業協會指定的主要起草者的《綿柔醬香白酒》團體標準日前已正式發布，并將于2024年5月20日正式實施，獨樹一幟的“綿柔醬香”即將潮領酒業。

　　作為老名酒，貴州貴酒擔負著名酒復興、發揚光大的使命，在原有的工藝基礎上，創新綿柔醬香風味，作為《綿柔醬香白酒》團體標準的主要起草者、奠定者、踐行者，未來將傾注更多的心血，鑄品質，揚文化，做產品，引 領“綿柔醬香”新風潮，改寫中國醬酒格局。

　　需要指出的是，本次煥新升級后的貴陽大曲年份系列，更是獨享洋河股份敦煌飛天仕女標，緣何如此？從文化賦能的角度來說，千百年來，敦煌是東西方之間重要的貿易和文化通道。歷史上，大運河與絲綢之路相連將洋河酒行銷全國。“敦煌”既是洋河寶貴的名酒資源，也是珍貴的文化資產河酒作為中華老字號的文化基因，映照著洋河深厚的家國情懷，還寄托著洋河傳承中華文化、弘揚時代精神的發展夢想。

　　再次，無懼行業內卷，劍指名酒復興。當下，白酒行業分化加劇，名酒之間的競爭更激烈。貴陽大曲的定位，就是為名酒復興而來，可謂是鋒芒畢露，霸氣滿滿。

　　一，貴陽大曲要爭當國民新消費的旗手。名酒之“名”，得之于“民”。貴陽大曲既要做“名酒”，也要做“民酒”，尊重消費者，滿足新消費。

　　二，貴陽大曲要爭做國貨新體驗的標桿。貴陽大曲要發揮創新力、創造力、創領力，創新白酒使用新場景，創造白酒飲用新體驗，創領白酒發展新航道。

　　三，貴陽大曲要爭為國潮新文化的先鋒。名酒復興，要有跨界思維、破圈意識，玩轉文創，讓貴陽大曲“潮”起來；探索藝創，讓貴陽大曲“美”起來；擁抱科創，讓貴陽大曲“智”起來。

　　四，貴陽大曲要爭創國際新品牌的典范。名酒復興，既要接軌國際人文藝術，又要擁抱國際先鋒時尚，還要學習國際創新理念，讓貴陽大曲更創新、更潮流、更國際，讓中國的名酒，成為世界的名酒！

　　品評會召開在即，綿柔醬香實力見真章

　　據悉，本次品評會的專家品評組陣容十分強大.作為業內的專家，他們在白酒品評領域都擁有出類拔萃的成就。由他們組成的評酒專家組，將以權威、客觀的態度品評貴陽大曲綿柔醬香的風味與特色，讓大眾更加了其行業價值和產品魅力。

　　品評會當天，評酒專家組將依照嚴格的品評規則，根據貴陽大曲的香氣、口感、色澤、余味等各方面表現綜合評判其風味特色。在結合各方商討意見的基礎上，專家組將給出他們最終的權威評判結果。相信貴陽大曲將借助本次品評會，展現自身實力，獲得更多消費者的了解與認識，快速提升自身品牌影響力與美譽度。同時，在貴陽大曲新產品培育期，專家背書也有助于促進高凈值消費者嘗試、選擇及愛上貴陽大曲。

　　背負名酒復興之任，貴陽大曲實力終見真章！讓我們共同期待品評會的順利舉辦，一起見證綿柔醬香的不凡魅力吧！（文章來源：大家酒評）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。