截至5月11日，華潤啤酒（控股）有限公司（0291.HK，下稱“華潤啤酒”）共計有12家已停產的工廠對外出售，資產主要包括土地使用權及地上建筑物等固定資產。

　　據公開資料顯示，華潤啤酒停產的12家工廠，土地面積合計114.9萬平方米……

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　　廠子多、產能小！

　　華潤啤酒著急甩掉包袱

　　在啤酒行業跑馬圈地初期，并購成為提升產能的重要手段之一。作為早期市場占有率較低的華潤啤酒而言，也難“脫俗”。

　　當然，這樣做確實起到了非常不錯的效果。

　　此前，華潤通過資本力量整合眾多區域酒廠，在過去謀求市場覆蓋的背景下具有一定優勢。

　　近年來，中國啤酒產業進入了一個前所未有的新局面，整個消費市場都進入了新階段。

　　根據德邦證券研報，2014至2021年，中國啤酒產量由高點轉折向下至3562萬千升（CAGR-4%），我國啤酒市場進入存量競爭階段，高端化產品更有利于在同等產銷量下提升利潤。

　　受此影響，國內啤酒企業均在強化高端品牌的培養和孵化。此時，通過收購酒廠而獲取的傳統廉價工業啤酒不再具有競爭力。相反，部分低效的工廠產能還會成為企業發展過程中的包袱。

　　“看清產業發展大勢，把不利因素轉化為前進的動力。” 2016年，侯孝海正式出任華潤啤酒CEO，開始執掌這家啤酒巨頭。

　　彼時，華潤啤酒銷量早已位列全國第 一，可論利潤，卻在五大啤酒巨頭中墊底。

　　為了變不利為動力，華潤啤酒迫切需要斷腕式再造。2017年，華潤啤酒正式啟動“3+3+3”創新戰略，走上品牌重塑、產能優化、組織再造之旅。

　　這一年，華潤啤酒開始優化產能布局，對部分工廠進行關停或搬遷。官網信息顯示，截至2023年底，全國在生產的工廠數量為62家，與2016年的98家相比減少36家。

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　　高質量、高價格！

　　華潤啤酒押注高端

　　按照業內資深人士的說法，除了甩包袱減負外，關停設備落后的工廠，也是為了向市場明確展示高端化決心，而連續多年關停工廠的華潤啤酒正是這樣一個典型的例子。

　　按照侯孝海的話說，“啤酒行業高質量發展是大勢所趨，如果我們還在做價格和促銷戰略，那我們將來會沒有競爭能力，我們也沒有競爭資格。”

　　近些年，從向市場推出勇闖天涯superX、馬爾斯綠、匠心營造、臉譜系列，到超高端產品“醴”的推出，華潤啤酒在啤酒板塊連續保持高質量增長，高端化之路漸入佳境。

　　據公開資料顯示，2023年，華潤啤酒的平均銷售價格為3306元/千升，比上年增長了4%。

　　其中，次高 檔及以上啤酒銷量約250萬千升，較去年上升18.9%，喜力、雪花純生、老雪和紅爵等產品銷量同比均錄得雙位數增長。

　　如今，隨著高端市場競爭加劇，對于以華潤啤酒為代表的國內頭部酒企而言，既要發力發展優質產能，又要不斷拋棄過去“瘋狂”收購而來的低效、劣質工廠，進而助力在品牌建設、高端品牌塑造、消費者培育、高端產品銷售渠道優化等營銷體系的重塑與突破。

　　未來，華潤啤酒應還會執行該“減產戰略”，一切只為更聚焦“向高端”。（文章來源：賣酒狼圈子）

 

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