近日，在首屆茅臺老酒交易節上，茅臺集團宣布推出新品“壇貯酒”，并展示了其在老酒市場的戰略布局。

　　茅臺將布局壇儲酒的消息一出，經營著壇儲酒和有意向發展壇儲酒的酒企們都慌了。作為不少酒企消化庫存、增加營收的重要品類，壇儲酒品類一直是野蠻生長的品類。而伴隨茅臺集團的加入，這個賽道也要卷起來了。

　　茅臺壇貯酒問世，將帶來哪些影響？

　　在茅臺推出壇儲酒之前，壇儲酒這個品類已經大紅大紫了相當長一段時間。以郎酒、瀘州老窖、洋河、仰韶等為代表的不少酒企都開展過封壇相關的活動，而與之相關的壇儲酒也在市場上時有出現。壇儲酒或者說封壇酒有著客單量大、容量多、消費群體優質等顯著特點，在消化產品庫存，增加營收總額方面有著非常顯著的價值。而此次茅臺壇儲酒的問世，將會帶來以下影響。

　　對行業而言，茅臺壇儲酒的出現，首先將顯著增強市場競爭。在以往，不同白酒品牌的壇儲酒銷售模式比較多樣化，基于不同的價值表達和目標客戶選取方式，市場競爭相對較小。而隨著茅臺壇儲酒的問世，大家不可避免要與茅臺在價值表達、銷售模式和目標群體方面進行直接競爭，壓力增大是行業必然。而競爭的結果也不難預料，最終茅臺壇貯酒很可能占據市場支配地位。一個數據很能說明問題：2023年中國老酒市場年交易規模約1000億元，茅臺老酒占比80%以上。而在壇儲酒中，絕大部分都是老酒。在茅臺強勢品牌影響力作用下，占據市場支配地位只是時間問題。

　　對茅臺而言，推出壇儲酒首先可以鞏固茅臺在中國老酒市場的領導地位，推動行業的高質量發展。其次也可以豐富產品品類，增加了總營收額。在達成營收利潤雙千億目標后，茅臺需要尋找更多增長點，才能持續向上發展。

　　其他相關品類品牌，應該如何應對？

　　在行業領軍者加入競爭的背景下，市場份額的爭奪必然變得更為激烈。如何應對更為嚴峻的品類競爭形勢呢？可以從以下三個方面出發。

　　豐富文化表達內涵。壇儲酒能夠長盛不衰，消費優勢在于差異化的文化價值。消費者不太可能為了自己現在喝而一口氣買上幾十上百斤的酒。卻可能在各種各樣構想出的特殊場景下，產生消費壇儲酒的欲望。在以往的探索下，這種表達模型已經比較成功，壇儲酒可以是為親人、為朋友、為貴人而封，留待將來有需要時再進行消費。但這樣的話術泛化以后，就很難有足夠的說服力。相關企業需要開發更多激發消費欲望的價值點，才能更好地實現壇儲酒價值。

　　做好配套服務。考慮到更高客單價的現實，壇儲酒的配套服務應當更為精細。在售前，應當有更詳盡的產品描述和更新穎的獲客方式。現如今，不少酒企都舉辦過類似封壇大典的活動，讓優質消費者可以現場感受封壇氛圍，借此拉動消費，這不能不說是一個好辦法。在售中，安全便捷的物流服務和保存服務是必須的。對此，不少酒企都推出了自己的監控服務軟件，選用最穩妥的物流服務商以保 證商品保存與運輸過程無虞。在售后，同樣也應本著方便客戶的宗旨為其提供查詢、灌裝等服務，增強其獲得感。

　　適當調整價格體系。在茅臺強勢競爭之下，壇裝酒的價格體系勢必要進行適當調整。從瓶裝酒的定價規則來看，眾多壇裝酒產品定價可以在結合自身實際的基礎上參考茅臺壇裝酒定價來制定。原則上應該避開茅臺壇裝酒的主流價格帶，避免對沖競爭。

　　綜合來看，茅臺若推出壇儲酒，勢必會在壇儲酒江湖掀起一陣血雨腥風。只有那些深挖文化底蘊、強化配套服務、合理定價的壇儲酒，才有與之分享市場的底氣。（文章來源：大家酒評）

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