http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2023-12-30 閱讀數:693
春生夏長,秋收冬藏,四時迭起,萬物循生。
中國白酒是“天人合一、人神共釀”的產物,講究“順天應時”,皇溝釀酒遵循“春開壇、夏制曲、秋立窖、冬封藏”的自然規律。
12月29日,以“中國馥香 禮敬漢風”為主題的2023皇溝馥香封壇大典暨第二屆中國馥香酒文化節盛大開幕,為行業帶來一場傳統酒文化的盛宴。
順天應時,皇溝馥香封壇大典舉行
白酒釀造,魂在文化。中國白酒數千年生生不息,始終與中華文明一脈相承,如果沒有文化內涵的支撐,中國白酒難以延續至今,蓬勃未來。
在中國傳統酒文化中,封壇有著非常重要的地位。封壇是匠心精神的傳承,是表達美好的祝福,是敬畏天地、敬畏自然,敬畏先賢,敬畏消費者的表達,封的是天地靈氣、五谷精華,封的是匠心,封的是品質,封的是歲月,封的是對未來的美好祝愿。
河南省工業和信息化廳二級巡視員王高潮在致辭中表示,河南是中國酒的發源地,豫酒文化是中國酒文化的根,隨著白酒市場的發展,酒文化作為軟實力的優勢不斷凸顯,豫酒企業要結合市場特征,賦予豫酒文化新的內涵,用文化的力量不斷提升人們對豫酒的認知、認同和消費黏性。今年以來,皇溝在文化、品質、風味等方面取得了很好的發展,也積蓄了很好的發展勢能,在新的發展形勢面前,希望皇溝把握機會,堅定信心,加快發展,為促進豫酒振興再譜華章。
商丘市工業和信息化局總經濟師侯麗談到,作為“豫東酒鄉”,近年來,商丘全市上下深入踐行豫酒振興發展戰略,皇溝酒業提質增效和振興發展已取得明顯成效。近期還將正式印發《商丘市培育壯大酒水飲料產業鏈行動方案(2023—2025年)》,助力商丘酒業發展。作為商丘酒業龍頭,希望皇溝酒業勇擔責任,不斷挖掘、傳承和弘揚商丘酒文化,創新商丘美酒的表達方式,講好商丘美酒故事。
永城市副市長張彩旗在致辭中表示,物產豐饒的永城,是黃淮名酒帶的核心腹地,獨特的自然地理環境為微生物的繁衍生長提供了舒適的環境,也正因如此,才能孕育出 “馥香幽雅、醇和甘潤、諸味協調、酒體豐滿、風格獨特”的馥香白酒。一年一度的封壇,是皇溝對釀酒“天作之合,天人共釀”的表達。在永城發展的大背景下,市委市政府全力支持和皇溝酒業做大做強,努力為省、市酒飲品產業鏈壯大發展貢獻力量。
五大聚焦,跑出逆勢發展“加速度”
皇溝酒業是馥香白酒風味的始創者和標準制定者,同時又是《馥香白酒》團體標準的起草者,《中國酒業活態文化遺產》團體標準豫酒的參與制定者。開創品類引 領,皇溝酒業如今已成為豫酒新勢力的標桿企業。
河南皇溝酒業董事長高全友在致辭中表示,2023年,皇溝酒業以“開局就是決戰”的態度,堅持創新、培養銳氣、增強能力、提質提效,跑出了逆勢發展的加速度:
一,聚焦重點,發展勢能可喜。隨著皇溝在全省重點市場重點布局的步伐加速,全省建成近四十個辦事處,實現了“省會市場戰略高地引 領、豫東地區板塊化發展、全省重點市場精準布局”的市場新架構。
二,聚焦品類,市場定位清晰。以打造大單品的理念,形成了高端馥香產品、腰部兼香產品、大眾化濃香產品,一品三香,品質引 領。截止目前,皇溝馥香系列產品年銷量增長46.75%,戰略大單品初具雛形。
三,聚焦體驗,突出酒莊特色。總規劃投資20多億、占地3000多畝的皇溝馥香酒文化莊園一期建成并投產使用,為皇溝酒業品質、文化輸出、品牌打造、體驗營銷、酒旅融合、美酒產區等方面賦予更多、更高的價值和意義。
四,聚焦核心,馥香品牌引 領。聚焦馥香風味引 領,進一步提煉出皇溝馥香的品質特征和價值表達體系;聚焦漢文化,構建皇溝新文化,活化漢文化的新時代表達;聚焦品牌高端化發展,以風味美、文化美,引 領品牌美、品味美。
五,聚焦風味,釋放品牌價值。今年10月28日,中國酒業協會《馥香白酒》團體標準正式頒布,這是馥香風味白酒發展的行業里程碑,表明皇溝成功走出了一條差異化道路,并將以此為新起點,不斷攀越高峰,釋放品牌價值。
高全友指出,未來,皇溝酒業將堅守文化品味創新、文化品質至上、文化品牌引 領的“文化三品”戰略;打造新時期皇溝酒業發展的 “風味、文化、酒莊、產區”四大樣板,力爭十四五末實現銷售規模達到30億,將皇溝馥香打造成為中國白酒風味美學的樣板。
“封壇三寸地,開壇萬里香”;顒蝇F場,白酒專家、河南省酒業協會副會長、總工程師趙書民,河南省餐飲與住宿行業協會駐會副會長蔣輝,河南省政協委員、考古專家、河南省文物考古所研究員潘偉斌,徐州博物館研究員,徐州市文物保護和考古研究所副所長、江蘇師范大學客座教授、研究生導師,國家考古發掘領隊吳公勤,皇溝酒業董事長高全友,皇溝酒業黨委書記、副董事長張樹強,皇溝酒業副董事長張東信,皇溝酒業黨委副書記、總經理胡曉鳴,商丘市博聯商貿總經理鄭義江,浩鼎商貿總經理孫愛立登臺封壇。
一壇壇的皇溝馥香封壇酒,凝聚了皇溝人淳樸的匠心,塑造了馥香酒卓越的品質,展示了皇溝酒業的文化自信。不惜力釀好酒,不惜時藏好酒,他們的匠心堅守必將帶為皇溝崛起、為豫酒振興來更多收獲!(文章來源:酒食匯)
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