在當(dāng)今這個(gè)注重健康和品質(zhì)生活的時(shí)代，人們對(duì)于飲食的要求越來(lái)越高。對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，啤酒不再是簡(jiǎn)單的解渴飲品，而是一種享受生活的方式。

　　但傳統(tǒng)的啤酒往往含有大量的糖分和脂肪，讓許多人在享受美味的同時(shí)，也在擔(dān)心健康問(wèn)題。在消費(fèi)升級(jí)和大健康趨勢(shì)下，以下幾種啤酒品類正在受到消費(fèi)者的歡迎。

　　品質(zhì)升級(jí)：精釀、高麥汁度啤酒崛起

　　在啤酒市場(chǎng)整體消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，精釀啤酒正在崛起。天眼查數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)現(xiàn)存精釀啤酒相關(guān)企業(yè)5790余家，2023年1-9月新增注冊(cè)企業(yè)1500余家，與2022年同比上漲36.9%。此外，《2023線上酒類消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，在對(duì)啤酒關(guān)鍵詞的關(guān)注度上，“精釀”提及率達(dá)到59.6%，高于純生、果味等關(guān)鍵詞。

　　此外，隨著消費(fèi)者對(duì)啤酒認(rèn)知的加深和對(duì)品質(zhì)的追求，高麥汁度啤酒愈發(fā)受到市場(chǎng)青睞。麥汁濃度是衡量啤酒品質(zhì)的硬性指標(biāo)，啤酒麥汁濃度更高，口感層次更加豐富。高麥汁度啤酒2年復(fù)合增速達(dá)到23%，市場(chǎng)規(guī)模、份額不斷上升，將成為未來(lái)啤酒銷量的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　健康升級(jí)：低卡無(wú)糖、無(wú)酒精

　　主打低卡無(wú)糖的產(chǎn)品正由飲料向啤酒蔓延。在啤酒市場(chǎng)中，數(shù)據(jù)顯示，2022年，消費(fèi)者主動(dòng)搜索無(wú)糖啤酒相關(guān)行為顯著增加，對(duì)于無(wú)糖啤酒的認(rèn)知和需求快速提升，這也推動(dòng)了無(wú)糖低卡啤酒品類發(fā)展，其增速高于無(wú)糖酒飲整體。

　　無(wú)酒精啤酒也因?yàn)閹缀醪缓�酒精的特點(diǎn)，既可以滿足社交消費(fèi)場(chǎng)景的需求，又迎合了“健康飲食”消費(fèi)潮流，讓其擁有更廣泛的用戶群體，尤其在快節(jié)奏消費(fèi)的當(dāng)下時(shí)代，該品類市場(chǎng)需求潛力十分可觀。

　　口味升級(jí)：果味啤酒、原漿啤酒

　　得益于年輕人對(duì)酒類產(chǎn)品的需求和品味的改變，在過(guò)去的幾年中，果味啤酒市場(chǎng)經(jīng)歷了快速的增長(zhǎng)。消費(fèi)者不再滿足于傳統(tǒng)的啤酒口味，而是追求更加新鮮、多樣化的口感體驗(yàn)。果味啤酒作為一種兼具口感和創(chuàng)意的新型啤酒，恰好符合了這一消費(fèi)趨勢(shì)。

　　不僅如此，隨著冷鏈物流升級(jí)，原漿也開始征服啤酒老饕。消費(fèi)者中主動(dòng)搜索原漿啤酒的占比逐年提升。數(shù)據(jù)顯示，淘寶天貓?jiān)瓭{啤酒市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，兩年復(fù)合增速達(dá)40%。

　　啤酒已經(jīng)成為了年輕消費(fèi)者的新潮流。在未來(lái)，隨著市場(chǎng)的不斷變化和消費(fèi)者需求的不斷升級(jí)，啤酒市場(chǎng)將呈現(xiàn)出多元化和競(jìng)爭(zhēng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。（文章來(lái)源：啤酒板）

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