8月22日上午，仰韶酒業集團三萬噸一期陶融型白酒釀造車間正式投產。中國酒業協會理事長宋書玉，江南大學副校長徐巖，河南省豫酒振興領導小組相關負責人和三門峽市、澠池縣有關領導，河南仰韶酒業集團黨委書記、董事長侯建光共同啟動投產儀式。

　　仰韶酒業三萬噸陶融型白酒釀造車間，是仰韶“十四五”規劃的首要重點工程。即將投產使用的1號釀造車間，以及正在規劃建設的2、3、4號釀造車間，將使仰韶的原酒產能從2萬噸提升至5萬噸以上，為提高原酒的質量和產量提供強大保 障，也將大幅提升仰韶酒業的規模競爭力、品質競爭力、市場競爭力。

　　產能擴張加速，仰韶的示范作用

　　宋書玉表示，縱觀白酒產業的發展史，其實就是與時俱進的科技進步史。仰韶酒業是豫酒振興的重要力量，也是中國白酒傳承與創新融合發展的代表之一。仰韶酒業陶融型釀造車間投產，是傳承傳統工藝與應用現代科技相結合的突破和嘗試，充分展示了仰韶酒業對質量、創新和可持續發展的追求，也是一次科研機構與名優企業合作的典范，對中國傳統白酒的工藝、裝備進步有著重要意義。

　　河南省工業和信息化廳二級巡視員翟貴平認為，仰韶酒業三萬噸一期陶融型釀造車間的建成投產為行業樹立了榜樣，彰顯了仰韶在科技賦能白酒生產領域的重要成果，帶來了更效率、更精準的工藝控制和更優質的產品質量，推動豫酒產業高質量、可持續發展。他希望仰韶酒業繼續堅持以提質增效為導向，走科技賦能產業發展之路，為豫酒產業高質量發展，提供更好的創新實踐，貢獻更多成功模式，發揮更大作用。

　　三萬噸一期釀造車間投產 “科技仰韶”啟新程

　　在行業深度調整的關鍵周期，仰韶酒業三萬噸一期陶融型白酒釀造車間的投產，是“科技仰韶”落地實踐的一大舉措，不僅向行業內外釋放了長期篤定的發展信心，更展示了其堅定不移發展品牌和品質的決心，開啟加速推進品牌全國化的新征程。

　　侯建光表示，一期釀造車間引入了先進生產裝備，依靠信息支撐、數字集成、科學分析，提質增效，成為打造仰韶“智慧大腦”重要組成部分，是“科技仰韶”的重要成果；是仰韶聚焦品質的關鍵一步。仰韶3萬噸陶融型白酒釀造工程融合傳統工藝和現代科技，原酒品質的穩定性和可控化，實現從原材料到一瓶酒全過程的自動化和可控化，為產品品質筑牢“護城河”，推動仰韶酒業邁入高質量發展的快車道。（文章來源：中國白酒網）

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