http://www.wensv.cn/baijiuzs/ 2023-05-09 閱讀數:297
近年來,隨著白酒新周期的到來,以及人們生活水準的提升,酒企越來越熱衷于耕耘“高端酒”領域,高端酒也逐漸成為一個白酒品牌的背書。當人們提到一個白酒品牌,首先想到的是它的高端線單品,提到一款高端酒,也能立刻記起出自哪個品牌,兩者相輔相成,互相成就,高端酒之于品牌的重要性不言而喻,也因此高端酒成為近年來酒企布局的火熱賽道。
那么如今市場上是如何界定高端酒的呢?比較通用的界定方式是:單價300元以上被歸結為次高端酒,這也是高端酒的入門。而從高端酒的定義來說,也可以這樣劃分:一般而言,相對于同類品牌,長期具有較高的價值和品質,同時價格相對較高,定位于高端消費人群,都可以歸于高端商品一類。
高端酒賽道誤區需避開
高端酒產品線的打造無論是對于酒企長遠的發展而言,還是短期的銷量而言,都具有重要意義。正因為高端酒產品線打造意義重大,才有不少酒企因此走入誤區,急于在新市場環境下搶分一杯羮,在沒有成熟的策略和完善的準備工作之前,就擼起袖子開始行動,這樣無疑最終會把路越走越窄。
比如因為不合適的市場定位,導致定位同質化,面臨和其他品牌神仙打架的局面;比如產量預估不準,導致嚴重庫存問題;再比如,因為渠道把控不準,導致動銷難,市場反饋不佳等問題,只有在深思熟慮之后,布局“高端酒”賽道才是明智之舉。
布局高端酒賽道的四把鑰匙
一、品牌定位
品牌定位是高端酒打動市場的關鍵,購買高端酒的人群,在購買美酒品質的基礎上,更在意的是品牌帶來的身份認同感,因此,酒企在品牌打造的時候,要把重點落腳在調性、定位、身份感、尊榮感的營造上面,白酒文化、產區故事、工藝故事,都是為這些關鍵詞服務的。
二、產品質量
高端酒人群對產品質量的要求非常高,因此,從產區到工藝,從原材料到品控,都需要拿出耐心與誠意,以滿足消費者對品質和口感的要求。近年來,產區概念的打造,產區的建設,在相關部門的帶領下如火如荼地開展著,為高端酒的市場擴容打下了堅實的基礎。
三、營銷策略
高端酒人群的消費決策往往是基于品牌和產品的認知和信任,因此,酒企需要注重營銷策略的制定和實施,以提高品牌和產品的認知度和美譽度。
首先,酒企需要根據高端酒人群的消費特點和消費場景,制定針對性的營銷策略,如定向投放廣告、舉辦高端酒品鑒會、參加高端酒展會等。其次,酒企需要注重社交媒體的營銷,以提高品牌的曝光度和影響力。
四、渠道建設
高端酒市場的渠道建設非常重要,因為高端酒人群往往通過高端渠道進行消費,如高端酒店、高端會所、高端商場等。例如宴席用酒就是值得關注的一個渠道,宴席用酒很大份額集中在次高端和高端酒產品帶,上量快、營銷力強等優勢為許多剛剛上市的新品高端酒提供機會。
不得不說的一點是,做高端白酒品牌必須要有戰略耐性,如果只是追求短期內上量,難度肯定不小,且不符合高端酒發展的周期屬性。入局高端酒賽道,注定是一場長期主義的戰役,必須要做好充分的心理準備,從產品的底蘊、文化、品質、價值、服務等方面升級打造,不斷對標,持續前進,順應市場周期,抓住當前機遇,方能摘得最豐碩的果實。(文章來源:大家酒評)
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