仰韶酒業是河南第1個榮獲“河南省省長質量獎”的白酒企業，獲此殊榮既是仰韶酒業的榮譽，更是省政府對河南白酒高質量發展的肯定······

　　在高質量發展的路上，仰韶酒業交出了滿意的答案。

　　剛剛在全國糖酒會上收獲各項大獎，占領白酒營銷“C”位的河南仰韶酒業再次榮獲分量更足的大獎——2020-2021年“河南省省長質量獎”。河南省省長質量獎2009年設立，自2010年開始評選，為年度獎項。2015年，河南省省長質量獎評選周期由1年變成2年，獲獎單位數量每次不超過8個。這是河南省人民 政府頒出的高質量榮譽，是河南省政府授予質量水平、質量創新、品牌優勢、經營業績或社會貢獻等在省內處于領 先地位，并對省經濟社會發展作出突出貢獻企業的獎勵。

　　業界認為，仰韶酒業是河南第1個榮獲“河南省省長質量獎”的白酒企業，獲此殊榮既是仰韶酒業的榮譽，更是省政府對河南白酒高質量發展的肯定。仰韶酒業在高質量發展的同時，時刻重視品質的提升和結構調整，在科技處創新、科研投入、研發隊伍建設和香型創新等方面成為豫酒的標桿，為豫酒振興起到了帶頭引 領作用，榮獲大獎，可謂是實至名歸。

　　品質的力量

　　中國酒業協會理事長宋書玉曾提出，從社會發展進程看，人類正在經歷從工業文明走向生態文明、從化石能源時代進入新能源時代的偉大變革。從產業發展階段看，中國酒類消費市場已經進入了品質消費階段，站在高質量發展的新起點上。

　　眾所周知，河南既是白酒生產大省，也是白酒消費大省。在白酒消費中，河南白酒和豫酒品牌承擔著重要的使命，仰韶作為豫酒引 領者，高質量建設至關重要，品質成為企業的靈魂。

　　仰韶酒業集團黨委書記、董事長侯建光提出要走“以科技驅動品質，以品質打造品牌，以品牌贏得市場”的特色發展道路。

　　仰韶酒業集團深入貫徹落實質量強省戰略，始終堅持“以質量打造品牌，以品牌贏得市場”的質量工作理念，圍繞“品質仰韶”，把質量工作定位在所有生產經營活動的最核心，逐步確立并完善了獨具特色的“1571”質量管理模式，全 面提升公司質量水平，推動企業轉型升級，走出一條高質量、可持續發展之路。

　　品質是產品的生命線，好產品自己會說話。在質量控制方面，仰韶酒業集團建成了白酒質量安全追溯體系，涵蓋原輔材料進貨查驗、生產過程控制、白酒出廠檢驗、原輔材料入庫、貯存、出庫等關鍵控制點，實現企業在“產品設計、采購供應、質量檢驗、成品包裝、全 面質管”等白酒生產全過程的精細化、標準化質量管理。

　　在質量保 證方面，為推動傳統釀造向智能化釀造的轉變，仰韶實施了“三大改造”，已取得顯著成果，如通過5G大數據賦能，實施“增線換芯、生態釀造”為重點的智能化改造，建成智能化不銹鋼酒庫、智能化成裝車間；建立“智慧工廠”綜合管理平臺，實時監測陶融香白酒的生產數據，并引入先進的質量管理設備。以科技推動質量管理水平的提升，做到陶融香白酒質量可控。

　　與此同時，仰韶以“為中國酒業引 領世界消費而持續精進”為企業愿景，積極履行社會責任，努力塑造優 秀企業形象，彰顯企業的時代擔當。通過在各環節深入推行“ISO9001質量管理體系、HACCP管理體系、環境管理體系、產品安全品質認證體系、白酒質量安全追溯體系、CNAS體系、安全生產雙重預防體系、能源管理體系、職業健康安全管理體系”九大管理體系，確立嚴格規范的技術標準、管理標準和操作規程，并依托博士后科研工作站強大的理化分析檢測能力，確保了釀造全過程的綠色衛生，實現了每一瓶酒的各項衛生指標均高于國家標準和行業標準，層層把牢了企業的食品安全底線。

　　從單一產業到一、二、三產業融合發展，仰韶五大園區建設成為加分項目。黃河南岸紅高粱種植基地園區、美麗鄉村柳莊生物制曲園區、仰韶生態釀酒園區、國家4A級景區——仰韶仙門山十里洞藏白酒基地和仰韶彩陶藝術展示園區的建設和投入使用，既增添了發展動力，也確定了仰韶未來發展的高度。

　　創新的力量

　　創新是企業發展永動力，仰韶的穩健發展離不開創新。

　　“15年來，從主打產品仰韶彩陶坊進入市場，我們就開始布局文化白酒。時至今日，仰韶彩陶坊日、月、星系列已成長為兼具文化底蘊與高端品質的產品，仰韶已實現了30多億元的銷量，以領 先的優勢成為豫酒振興的排頭兵、領頭雁，在河南省 委、省政府豫酒振興戰略部署中發揮著重要作用。”侯建光說。

　　陶融香白酒是仰韶的創新。糧融、曲融、工藝融，三融成一“融”，形成了陶融香“平衡、協調、圓潤”的品質風味特點。

　　仰韶彩陶坊酒產自人類遠祖起源地、仰韶文化發祥地、中國歷史文化名城、世界美酒特色產區——澠池。眾所周知，這里有著7000年的仰韶酒文化以及釀酒工藝傳承，釀酒講究尊崇自然之道，順應天時之宜。澠池千百年來的生態釀酒理念，以及獨特的地理和氣候，共同成就了仰韶彩陶坊酒的獨特風味。

　　仰韶將牢牢把控“變與不變”，“不變”的是澠池傳統生態釀酒技藝，“變”的是現代生物釀造技術上的創新，我們將不斷完善仰韶釀酒工藝，在新時代下融合智能釀造與傳統釀造，為陶香酒品質保駕護航。

　　打造高端文化白酒旗幟，仰韶將發揮傳統工藝、科技創新、地緣區位、仰韶文明的優勢，同時這些優勢可以用一個字來概括，就是“融”字。

　　文化創新成為品牌的加分項目。仰韶酒業主打產品——仰韶彩陶坊酒，其外在的瓶型紋飾源自仰韶文化時期的經典彩陶器——魚紋葫蘆瓶、小口尖底瓶，古樸典雅的外觀具有極高的辨識度，達到了產品價值與文化價值的高度統一；仰韶業內獨創的“陶屋制曲，陶泥發酵，陶甑蒸餾，陶壇儲存”四陶工藝，創造性地將陶元素貫穿于生產釀造主環節，不但酒體風味更加醇美厚重，而且完成了產品的完美蝶變。

　　隨著消費的升級，仰韶彩陶坊的產品結構調整成就了未來百億的戰略。2018年，在持續的消費升級下，白酒高端市場持續擴容，仰韶彩陶坊高端系列產品——仰韶彩陶坊太陽、月亮、星星重磅推出，實現了仰韶彩陶坊產品體系的戰略性升級；2021年，仰韶彩陶坊地利（第四代）全新升級，完成河南市場全域覆蓋，進一步夯實核心大單品地位；2022年8月，仰韶酒業正式發布“高端文化白酒旗幟”全新的品牌升級戰略，仰韶彩陶坊太陽以其“高端文化白酒”的戰略定位，成為白酒千元價格帶“新名酒”陣營的重要組成部分。

　　如今，仰韶彩陶坊地利已經成為銷量超10億元的核心大單品。

　　在侯建光看來，仰韶是陶融香型白酒的開創 者和引 領者，已經深耕市場多年，仰韶從2004年就開始轉型發展，當時的目標是一定要釀造一瓶高品質的美酒、高附加值的美酒，因為高品質的目的就是為了高附加值，同時高品質也是為了滿足人民對美好生活的向往。

　　科技的力量

　　“科技仰韶”是仰韶酒業集團的七大戰略定位之一，是提升陶融香白酒品質的一大助力。近些年來，仰韶堅持以自主創新為主，產學研合作為輔的研發模式，在科研平臺建設、技術課題攻關等方面取得了顯著成就，極大地提升了陶融型白酒的核心競爭力。

　　在科研平臺建設方面，目前仰韶酒業集團擁有博士后科研工作站、國家CNAS實驗室、中原學者工作站、河南省陶融型生態釀造工程技術研究中心、河南省企業技術中心等研發平臺。同時，建設有陶融型白酒釀酒微生物技術及生產應用研發中心、酒體設計中心等多個科研平臺，逐步建立了科學、完善、成熟的產品研發質量管理體系。

　　在技術課題攻關方面，仰韶酒業集團持續深入開展“微生物代謝、風味物質組成、食品安全指標”三項科學研究，不斷穩定產品質量與風格、完善陶融型白酒工藝。近三年，仰韶酒業集團承擔省重大科技專項子課題一項；省市級科研項目6項；獲河南省科技進步獎2項；制定陶融型白酒團體標準；酒發明專利6項；實用新型專利21項；發表論文40余篇。通過成果轉化，提高陶融型白酒產品的科技含量和核心競爭力。

　　當下，隨著仰韶酒莊“一莊五園”項目建設的完善，仰韶酒業集團正迎來更大更快的發展，獲得“河南省省長質量獎”殊榮更是對企業極大的激勵和鞭策。仰韶酒業集團將再接再厲，不斷完善企業質量管理體系，創新質量管理方法，充分發揮民營企業示范引 領作用，做大做強民族產業，創造更大的社會價值，承擔更多的社會責任，為中國白酒產業發展助力，為新時代河南“質量強省”貢獻力量。

　　業界認為，仰韶作為豫酒的龍頭，在品質提升、科技投入、產品結構調整、營銷創新等高質量發展上成為河南白酒的典范，成為豫酒振興的引 領者，榮獲“河南省省長質量獎”，可謂是實至名歸。（來源：華夏酒報）

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