從2022年末海南市場工作會秘密“曝光”，到開年14省全國品鑒會，再到23天停止招商，“茅臺家族”百元醬香新品“臺源”引發了行業足夠多的關注與思考。當然伴隨著熱度，市場也有了一些疑問，其中爭議大的當屬：

　　為什么這款“茅臺家族”新品要跳出醬酒傳統中高端消費認知，定位百元大眾醬香？其品質如何？對整個醬酒品類未來的健康發展有沒有影響？

　　3月28日，“醬香臺源·福到萬家”茅臺家族臺源酒新品上市發布會在茅臺中國酒文化城召開。會上，定價156元/瓶的“臺源”新品正式首發的同時，茅臺保健酒業也就這些問題給出了官方解答。

　　立足三美，臺源飛入尋常百姓家

　　作為茅臺保健酒業開年首發的戰略新品，茅臺集團對“臺源”新品的看重以及對這款新品資源的傾斜權重，從丁雄軍、李靜仁、卓瑪才讓、高山、段建樺、萬波、劉剛等茅臺集團高管班子集體站臺，到全國71場、超15000人參與的同期線下活動，以及線上21.3萬用戶見證的“巽風劇場”可見一斑。

　　茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍現場更是親自為這款新品官宣：“煥新上市的臺源酒，作為一款大眾醬香酒、親民質量酒、終端消費酒，將以臺為名、納福為義、與民為親，送‘�！�到千家萬戶�！�

　　首先，品質之美。作為茅臺家族核心主打產品，臺源酒體風格“柔和溫雅、入口豐滿、回甘明顯”，與茅臺酒形成了飛天、接地呼應之勢，是能共同代表茅臺品質之美的優質醬香酒。

　　其次，文化之美。臺源酒前身1985年上市的“臺源窖酒”，是茅臺保健酒業公司品牌發軔之作。如今復刻經典，承襲“龍紋”“蝠紋”等福文化元素，上新“自強福、事業福、歡聚福、安康福、和美�！蔽甯Ｎ幕�的臺源，不僅彰顯了中華文化、茅臺文化之美，還生動詮釋了老百姓們日常的生活追求與精神內涵，盡添大眾之美。

　　然后，生活之美�！芭_源”為什么能做到156元的好醬酒？是茅臺保健酒業在確保品質的基礎上，盡力去降低非生產環節的成本，追求產品性價比，最終讓利于消費者。

　　仁帥、同民基地年產優質基酒3萬噸產能實力，主打基層市場，扁平化營銷渠道，品質聚飲、日常宴席普遍的消費場景，親民的產品標簽，共同賦予了臺源酒切入中國億萬百姓家的生活煙火之美。

　　走在“美時代”的路上，推出讓尋常百姓家“看得見、買得起、品得到”優質醬香型白酒，是茅臺實現美的夢想追求，也是茅臺保健酒業百元醬香“臺源”上市的必然，是其與生俱來的光榮使命。

　　“臺源”時刻，定性“大眾醬香”

　　在過去幾年時間中，主流醬酒企業的做法是集體“向上”，如今一舉下沉至百元價位帶，煥新推出的“臺源”，不僅僅是補齊了“茅臺家族”品牌體系的新塔基產品，更為整個醬酒產業提出了一個新的命題：大眾醬香。

　　面對當下行業的激辯，“大眾醬香”究竟是真增量還是偽概念，我們聽現場行業權威怎么說：

　　首先，從定位上來看，大眾醬酒的使命是完成更大范圍的消費者培育和互動。

　　中國酒類流通協會常務副會長劉員現場指出，面對高質量發展的核心目標，臺源實現“美”主要在于三點，一是延續茅臺“視質量為生命”的信仰，在質量管控方面做到行業標桿；二是深耕酒文化，提升臺源品牌影響力；三是以消費者為導向，深耕終端，讓茅臺醬香進入千家萬戶。

　　在劉員看來，臺源送福到萬家是一項美好的事業，是醬酒產業理性、健康、高質量發展的重要一步。

　　茅臺集團老領導、酒業泰斗季克良在視頻寄語中表示，臺源是一款有歷史、有文化、有品質的好醬酒，煥新的臺源一定能夠繼承歷史的榮光，成為大眾心目中的口碑酒。

　　其次，從品質上來說，醬香因時間溢價，之前受制于資本、技術，產能稀缺導致“大眾醬香”成為偽命題。如今隨著時代發展，“降本增效”的技術改革和擴充產能的釋放，支撐了極具“品價比”的大眾醬酒的誕生。

　　據茅臺集團保健酒業公司首席質量官陸香義介紹，為給消費者提供更加柔順、舒適、輕松的飲酒體驗，茅臺保健酒業構建形成了300余項法規標準庫、19類210余項管理標準體系、14類70余項技術標準體系、8類60余項流程體系，為臺源全生命周期制度化、標準化、流程化、規范化提供了體系。

　　以此來看，作為產業、消費市場發展必然趨勢的大眾醬酒，不僅是真命題，還是一個“金命題”。這個“金”，既是醬酒搶占全國大眾主流消費價格帶，今年有望達到千億規模的新藍海市場，也是之前沒有拿到高端醬酒優質資源的經銷商，當下夠資格、有機會進入大眾醬酒和抓住“真正茅系”的少數機會。

　　占位新塔基，臺源要為市場帶來什么？

　　確定的醬酒熱下，“茅臺家族”+“大眾醬香”雙IP引 領，極具性價比優勢的臺源，以扁平式、配額制的創新營銷，全國流通連鎖渠道大商賦能，切入百元價格帶，可預見性，將是一款具有長線爆發力的產品，將對整個醬香酒基礎市場和白酒基礎市場都會產生持續帶動效應。

　　“臺源的發布表明百元醬香打響了重要的一槍”，北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光表示，臺源的上市推廣，讓平常老百姓也能喝到茅臺集團醬香酒戰略的真正落地，有利于整個大眾醬酒市場健康氛圍的營造，推動醬香型白酒市場快速擴容。

　　對于水大魚多、市場容量廣闊、消費者接受度高的百元大眾基礎消費市場來說，攜品類溢價降維打擊的“臺源”，將攜新消費改變中國百元酒市場的格局。這意味著，未來百元價格戰，將不光是濃香的天下，醬香也將會俘獲、吸引更多的消費者，使得百元價格帶競爭更加激烈。

　　而在這個大眾消費者流通千億的騰躍空間里，水大才能魚大，從這個意義上講，“臺源”的煥新上市是“茅臺家族”的一次重磅亮劍與發聲。這種確定性與成長性潛力，在茅臺保健酒業2023年發展非常關鍵的拼搏之年，“臺源”大眾醬香新塔基產品的出現，將為茅臺保健酒業的全國化進攻打開一個新的突破口。（文章來源：酒說）

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