“白酒市場(chǎng)一天比一天好”，春節(jié)之后，全國(guó)消費(fèi)場(chǎng)景復(fù)蘇，白酒消費(fèi)需求正加速釋放。不少白酒企業(yè)近期披露，春節(jié)期間動(dòng)銷(xiāo)情況“超預(yù)期”。同時(shí)，白酒企業(yè)爭(zhēng)相加速?gòu)?fù)工復(fù)產(chǎn)，定目標(biāo)、簽任務(wù)書(shū)。

　　來(lái)自酒企發(fā)布的2022年業(yè)績(jī)快報(bào)數(shù)據(jù)顯示，不少酒企進(jìn)入200億營(yíng)收時(shí)代。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，隨著白酒品牌集中度越來(lái)越高，消費(fèi)者對(duì)名酒需求越來(lái)越大，業(yè)績(jī)分化將更加明顯，文化名酒、產(chǎn)區(qū)名酒和品質(zhì)名酒的消費(fèi)趨勢(shì)也更明顯。

　　白酒消費(fèi)逐漸起勢(shì)

　　從春節(jié)到現(xiàn)在，河南白酒經(jīng)銷(xiāo)商老李一直沒(méi)有停止忙碌，對(duì)比春節(jié)前，發(fā)貨量至少上漲一倍。“白酒市場(chǎng)一天比一天好，習(xí)酒、國(guó)窖、汾酒、國(guó)臺(tái)、劍南春等出貨量都挺大，一些產(chǎn)品貨源緊張，已經(jīng)感覺(jué)到了行業(yè)的春天。”她對(duì)新京報(bào)記者說(shuō)。

　　老李的店鋪位于河南鄭州百榮世貿(mào)商城，這里是當(dāng)?shù)匕拙婆�發(fā)市場(chǎng)，近期進(jìn)貨出貨的車(chē)一輛接一輛。“不少商戶(hù)之前都不敢進(jìn)太多貨，擔(dān)心賣(mài)不出去，沒(méi)想到春節(jié)后白酒市場(chǎng)恢復(fù)得這么快”，她了解到，隨著商務(wù)宴請(qǐng)、婚宴需求量增大，現(xiàn)在不少商戶(hù)都缺貨，價(jià)格也隨市場(chǎng)行情有所調(diào)整。

　　白酒市場(chǎng)的熱度，也在一些白酒企業(yè)披露的近期動(dòng)銷(xiāo)情況中得到體現(xiàn)。瀘州老窖2月15日發(fā)布的機(jī)構(gòu)調(diào)研活動(dòng)記錄表提到，近期產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)總體較好，庫(kù)存良性，價(jià)盤(pán)穩(wěn)定；目前沒(méi)有出現(xiàn)節(jié)后市場(chǎng)快速疲軟的情況，消費(fèi)復(fù)蘇的態(tài)勢(shì)有望在后續(xù)幾個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間延續(xù)。

　　2月17日，五糧液發(fā)布的機(jī)構(gòu)調(diào)研活動(dòng)記錄表中披露，1月公司主要產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)和商家要貨量呈現(xiàn)較好態(tài)勢(shì)。按春節(jié)農(nóng)歷同比口徑，五糧液產(chǎn)品發(fā)貨量和動(dòng)銷(xiāo)量均同比實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)。

　　2月27日，今世緣發(fā)布的機(jī)構(gòu)調(diào)研活動(dòng)記錄表顯示，春節(jié)期間返鄉(xiāng)潮等帶動(dòng)核心景區(qū)、核心商圈等消費(fèi)熱度恢復(fù)至疫情前水平，場(chǎng)景修復(fù)良好，動(dòng)銷(xiāo)甚至好于節(jié)前預(yù)期。其中國(guó)緣V3、四開(kāi)和對(duì)開(kāi)，淡雅和單開(kāi)在100—200元的價(jià)格帶銷(xiāo)售增長(zhǎng)不錯(cuò)。2月補(bǔ)庫(kù)進(jìn)度符合預(yù)期，從去年12月以來(lái)情況看，基本能完成去年底制定的新春大會(huì)戰(zhàn)既定目標(biāo)。

　　華安證券發(fā)布研報(bào)顯示，近期調(diào)研多家白酒公司與渠道商，從春節(jié)反饋來(lái)看，超公司預(yù)期情況頻發(fā)，“我們了解到水井坊井臺(tái)、八號(hào)支撐動(dòng)銷(xiāo)超公司預(yù)期，瀘州老窖預(yù)計(jì)同比增長(zhǎng)個(gè)位數(shù)至雙位數(shù)，超公司前期判斷。”

　　同時(shí)，白酒線(xiàn)上市場(chǎng)也在起勢(shì)。據(jù)萬(wàn)聯(lián)證券研報(bào)，淘系、京東、拼多多三大電商平臺(tái)今年1月酒類(lèi)線(xiàn)上銷(xiāo)售額較去年末整體回暖，1月三大電商白酒線(xiàn)上銷(xiāo)售總額95.64億元，同比增加8.41%，單月銷(xiāo)售額創(chuàng)兩年來(lái)新高。

　　調(diào)價(jià)控貨保市場(chǎng)穩(wěn)定

　　銷(xiāo)量看漲的同時(shí)，部分酒企根據(jù)市場(chǎng)需求、庫(kù)存情況，實(shí)施價(jià)格調(diào)整等舉措。

　　中信證券研報(bào)認(rèn)為，白酒消費(fèi)呈現(xiàn)庫(kù)存去化、信心回升態(tài)勢(shì)，通過(guò)走訪(fǎng)華北、華南、華東地區(qū)市場(chǎng)和終端發(fā)現(xiàn)，年后商務(wù)場(chǎng)景恢復(fù)背景下，劍南春水晶劍、洋河天之藍(lán)、青花系列、瀘州老窖等產(chǎn)品獲得較高關(guān)注。

　　今年2月，瀘州老窖接連有兩個(gè)系列產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整。其中，自2月8日起，瀘州老窖特曲老字號(hào)產(chǎn)品實(shí)行“價(jià)格雙軌制”，即計(jì)劃外配額52度結(jié)算價(jià)格按照每500ml上調(diào)30元、38度結(jié)算價(jià)格按照每500ml上調(diào)20元執(zhí)行。

　　隨后，瀘州老窖1952又被傳出實(shí)行產(chǎn)品配額制，2023年上半年各經(jīng)銷(xiāo)客戶(hù)配額投放量限定為簽訂配額總量的50%以?xún)?nèi)，52度500ml計(jì)劃外配額在計(jì)劃內(nèi)配額結(jié)算價(jià)格基礎(chǔ)上提升40元/瓶。自2023年3月20日起，52度500ml瀘州老窖1952經(jīng)銷(xiāo)客戶(hù)計(jì)劃內(nèi)結(jié)算價(jià)格上調(diào)20元/瓶，金調(diào)整為60元/瓶。瀘州老窖方面回應(yīng)稱(chēng)，此次調(diào)整是根據(jù)市場(chǎng)情況、結(jié)合產(chǎn)品自身庫(kù)存情況作出的市場(chǎng)舉措。

　　貴州珍酒也傳出部分產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整。有報(bào)道顯示，自3月1日起擬調(diào)整珍酒部分產(chǎn)品價(jià)格，珍八打款價(jià)上調(diào)20元/瓶；珍五打款價(jià)上調(diào)20元/瓶；老珍酒打款價(jià)上調(diào)10元/瓶，價(jià)格調(diào)整的原因，與市場(chǎng)發(fā)展、產(chǎn)品供需情況、成本上漲有關(guān)。

　　此外，市場(chǎng)還傳出汾酒已于2月初停止供貨，并且計(jì)劃停貨20天；洋河停止接收全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商客戶(hù)夢(mèng)之藍(lán)M6+產(chǎn)品訂單，恢復(fù)開(kāi)票時(shí)間另行通知等。洋河方面回應(yīng)稱(chēng)是正常銷(xiāo)售行為，系根據(jù)公司整體規(guī)劃和市場(chǎng)情況動(dòng)態(tài)調(diào)整。

　　汾酒與洋河都是超級(jí)大單品戰(zhàn)略的受益者。白酒分析師蔡學(xué)飛分析認(rèn)為，上述酒企此舉是試圖通過(guò)減少產(chǎn)品數(shù)量來(lái)維持價(jià)格穩(wěn)定，價(jià)格的動(dòng)蕩不僅會(huì)影響市場(chǎng)銷(xiāo)售，還會(huì)動(dòng)搖市場(chǎng)對(duì)于品牌的信心。現(xiàn)在市場(chǎng)逐漸恢復(fù)，經(jīng)銷(xiāo)商也急著出貨回籠資金。在這樣的情況下，主動(dòng)停貨可以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)價(jià)格、去庫(kù)存等多重目標(biāo)。停貨也表明兩家企業(yè)的市場(chǎng)銷(xiāo)售情況良好。“停貨不是終目的，企業(yè)真正追求的應(yīng)該是動(dòng)銷(xiāo)。”

　　為全年“立目標(biāo)、定任務(wù)”

　　新京報(bào)記者注意到，春節(jié)前后，白酒企業(yè)紛紛召開(kāi)會(huì)議部署新一年工作，“立目標(biāo)、定任務(wù)”也成為復(fù)工復(fù)產(chǎn)后的規(guī)定動(dòng)作。

　　早在春節(jié)前，古井集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)梁金輝表示，“新的一年，拿下200億，向更高目標(biāo)進(jìn)發(fā)”。

　　節(jié)后開(kāi)工第二日的1月29日，在今世緣2023年工作大會(huì)上，今世緣酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理顧祥悅表示，2023年聚焦高質(zhì)量發(fā)展，鎖定百億營(yíng)收目標(biāo)。

　　1月30日，洋河股份發(fā)起“大干六十天，奪取開(kāi)門(mén)紅”春潮行動(dòng)，而后召開(kāi)的開(kāi)年第1會(huì)“年度工作大會(huì)”上，洋河股份董事長(zhǎng)、雙溝酒業(yè)董事長(zhǎng)張聯(lián)東定下“做強(qiáng)二次創(chuàng)業(yè)的第二階段，做優(yōu)二次騰飛的第二曲線(xiàn)”的新任務(wù)、新方向。

　　2月6日，五糧液召開(kāi)春季營(yíng)銷(xiāo)工作會(huì)，五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曾從欽明確，2023年是公司高質(zhì)量發(fā)展之年，著力打造五糧液營(yíng)銷(xiāo)鐵軍，確保一季度實(shí)現(xiàn)開(kāi)門(mén)紅、開(kāi)門(mén)穩(wěn)。同時(shí)，26個(gè)營(yíng)銷(xiāo)大區(qū)分別簽署2023年度目標(biāo)任務(wù)書(shū)。

　　2月8日，郎酒兼香戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林發(fā)布郎酒兼香戰(zhàn)略，打造郎酒兼香成為第二增長(zhǎng)極，爭(zhēng)取2年至3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)郎酒兼香100億元營(yíng)銷(xiāo)規(guī)模。

　　2月20日，在敘府酒業(yè)2023年經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上，敘府酒業(yè)董事長(zhǎng)熊吉表示，“十四五”期間將沖刺50億元大關(guān)。

　　2月24日，在汾酒集團(tuán)五屆一次職工代表大會(huì)、四屆一次工會(huì)會(huì)員代表大會(huì)上，汾酒黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)袁清茂表示，2023年是汾酒復(fù)興綱領(lǐng)元年、杏花村汾酒特色專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)元年、大清香時(shí)代元年，這是汾酒首提“三個(gè)元年”。站在“200億+”新起點(diǎn)上的汾酒，也定下2023年新經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，包括完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任書(shū)訂立的中高端產(chǎn)品銷(xiāo)售收入占比、銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)率指標(biāo)等。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，過(guò)去三年中國(guó)酒業(yè)保持正增長(zhǎng)，特別是頭部名酒增速迅猛，為當(dāng)下酒企沖擊更高目標(biāo)樹(shù)立了決心與信心。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，茅臺(tái)預(yù)計(jì)2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入1272億元左右，山西汾酒預(yù)計(jì)2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入260億元左右，郎酒2022年末宣布進(jìn)入200億新時(shí)代，貴州習(xí)酒2022年實(shí)現(xiàn)含稅銷(xiāo)售收入超200億元。

　　蔡學(xué)飛認(rèn)為，中國(guó)酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入200億時(shí)代，200億成為酒企進(jìn)入第陣營(yíng)的門(mén)檻，說(shuō)明品牌集中度越來(lái)越高，消費(fèi)者對(duì)名酒需求越來(lái)越大，背后是中國(guó)社交性用酒在擴(kuò)容，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是“喝酒少了，喝得好了，也喝得貴了”。中國(guó)酒行業(yè)朝著多元化發(fā)展，文化名酒、產(chǎn)區(qū)名酒和品質(zhì)名酒正在成為消費(fèi)主流。

　　“2023年中國(guó)酒業(yè)強(qiáng)分化趨勢(shì)明顯，市場(chǎng)份額進(jìn)一步向強(qiáng)勢(shì)龍頭企業(yè)集中”，白酒營(yíng)銷(xiāo)分析師肖竹青認(rèn)為，頭部酒企業(yè)績(jī)雙位數(shù)增長(zhǎng)確定性仍高，次高端及區(qū)域龍頭企業(yè)考驗(yàn)核心根據(jù)地市場(chǎng)深耕能力，二線(xiàn)品牌和區(qū)域酒廠(chǎng)市場(chǎng)份額分化將進(jìn)一步加劇，三四線(xiàn)酒企或?qū)⑦吘壔�。此外，受市�?chǎng)預(yù)期好轉(zhuǎn)等多重因素影響，下半年的中秋節(jié)后，有望成為酒業(yè)整體重回正軌道發(fā)展的節(jié)點(diǎn)。（來(lái)源：酒教主）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀(guān)點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無(wú)意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)來(lái)信或來(lái)電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。