三年前,陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長、陜西西鳳酒股份公司董事長張正提出,希望經銷商們與西鳳一起掀起“二次創業”的浪潮。
三年后,西鳳成為行業內一股不可忽視的中堅力量。梳理西鳳3年的發展后發現,在企業戰略指導下,以自帶“名酒基因+稀缺資源”的獨特優勢和精細化的市場運作,使其取得了亮眼的成績。
三年布局
西鳳跑出了什么?
2020年,在復雜的外部環境和變幻的消費市場下,西鳳正式喊出了“進攻是最 好的防守”的攻堅發令號,此后便在業內上演了一場為期三年的“進擊”之旅。從結果來看,面對前所未有的壓力與挑戰,西鳳承受住了市場的充分檢驗,經過三年布局后,西鳳跑出了什么?
2020年自營產品新增商家597家,增長率達45%;
2021年全年新增經銷商463家,全國共建設西鳳酒專賣店402家,市場可控終端網點39萬家;
2022年上半年,西鳳酒自營產品新增核心網點3.6萬余家;自營產品同比增長13.3%。
從自營產品網點的成倍擴張不難發現,牢牢抓住“市場”這一中心,西鳳酒不斷拓展市場規模。圍繞“4+6+16”市場布局,西鳳酒鞏固省內,拓展省外逐步形成陜西大本營市場“一核輻射”,河北、河南、山東“三軸引 領”,東北、浙江、江蘇、廣東“四區帶動”的市場發展空間新格局,市場基礎建設越來越穩固。
渠道建設方面,西鳳則以“持續性的高質量體驗活動、團購渠道的深度開發,核心意見領袖的資源轉介,一桌式品鑒、公關贈酒和回廠游等動作的精準配合”,實現“省內扁平至縣區,省外重點突破地級市場”。2022年下半年,西鳳酒在全國各省市宴席活動開展超3000場,核心產品元素深入人心的同時,也進一步打開了西鳳酒的餐飲、團購渠道。
另外,圍繞現有“官方旗艦店+平臺自營供貨+新媒體零售”的電商業務矩陣,西鳳酒還以清晰化產品定位和定制化的組合策略實現品牌曝光度和產品銷量的雙重提升,不斷提升電商平臺的轉化率和用戶粘性。
再加上“金網工程”和“品鑒工程”兩項重要舉措的啟動,在給消費者帶來感官體驗的同時,也將西鳳酒嶄新的高端品牌形象無形滲透進消費者心中。以鳳香盛宴、產品推廣會、客戶答謝會為強有力的抓手,三管齊下,以產品升級為著眼點,增強了經銷商與消費者對西鳳的品牌自信與發展自信,進一步拉升了西鳳品牌張力,釋放出了鳳香品類強大效能價值。
更廣、更高、更深
西鳳的“市場”攻勢
值得注意的是,自西鳳酒迎來新一任掌舵人,新任董事長張正面對酒業發展新態勢、新階段、新挑戰,審時度勢謀發展、有的放矢推改革,經過多年開拓創新,當前西鳳已經筑好了科學穩健的戰略體系、品牌體系、產能體系、人才體系和管理體系,高舉名酒復興大旗,發出品牌的宏大聲量。
回看過去幾年在市場上的進攻態勢,微酒認為具有“廣、高、深”三大特點,具體表現在市場結構、產品結構和商家結構上。
首先,西鳳酒在全國建立了4大戰區,陜浙冀等6大特區,18家省級分公司以及國際事業部。堅持“自營、品牌及電商”三輪驅動發展模式,通過戰略市場的科學搭建、渠道模式的相互補充,重點區域的深耕細作,提升市場份額。
為此,西鳳酒組建了上千人營銷團隊,從“招、管、培”方面提升業務人員的綜合素質和服務質量,全程介入到經銷商的運營管理及日常營銷過程中去,從管理上真正實現從粗放到精細的轉變。營銷團隊進行擴容后,今年西鳳酒還相繼啟動“春播會戰”、“夏季鋪市”、“全國大鋪市”等活動,從而實現在全國重點城市和重點區域的全覆蓋全滲透,強化在消費者心目中的鳳香品類認知。
其次,產品結構上,為在新一輪市場競爭中,占領制高點,西鳳酒加快品牌進度,強化品牌淘汰機制。構建了以紅西鳳為高端引 領,旗幟西鳳為次高端占位,七彩西鳳、酒海陳藏為中端市場占位,以紅蓋老綠瓶為中低端市場占位的全價位段產品布局。
為增強西鳳酒高端品牌在全國的影響力,西鳳酒不僅以高規格的鳳香盛宴獨屬IP活動,大力營造西鳳酒高端形象與氛圍,還緊抓以城市圈為主導的高鐵、機場媒體,精準覆蓋“政、商、公、旅”高端受眾,營造品牌宣傳良好氛圍。三年來,西鳳酒在全國掀起了一場場紅色風暴,形成縱貫陸空的立體廣宣矩陣,進一步提升在中高端消費群體中的形象和占位。
第三,西鳳的經營團隊始終堅持“服商、扶商、富商”的原則,構建新式廠商合作關系,從產供銷多方位推進服務工作創新轉型,理清定位、劃好跑道,為廣大供銷商預留出合理價格帶,鼓勵經銷商向次高端價格帶突破。2022年,名酒加速復興下,西鳳酒分別與廈門象嶼、浙商糖酒集團等行業內大商、優商簽約。
過去一年,陜西西鳳酒股份公司副總經理、營銷管理公司總經理周艷花多次帶領營銷鐵軍從陜西出發,隨后走進西藏、山東、江蘇、浙江、河南、東北地區,與山東新星、山東泰山名飲、濟寧圣匯、安徽百川、浙江商源等大商進行了走訪調研和座談,深入了解區域市場和經銷商的需求。
浙江商源集團董事長朱躍明認為:“近年來,西鳳酒的快速發展讓酒業看到了名酒復興的強勁勢頭和十足底氣,更堅定了與西鳳合作的信心和干勁。”
“西鳳速度”背后
一場“快”與“慢”的冷思考
博觀而約取,厚積而薄發,三年后,行業不僅看到了西鳳酒的韌性,也看到一個由內而外不同的“新西鳳”。
近兩年,“不確定性”成為年度詞匯,而對抗“不確定性”的辦法,就是擁抱“確定性”。從這個角度來看,在馬太效應、需求變化、疫情沖擊等外部壓力和潛在風險下,當大多數酒企都在以“守”代攻時,西鳳酒繼續加碼“高端化、全國化”戰略,依舊保持攻擊性。
具體來看,除了市場上的進攻,產能上西鳳酒啟動10萬噸基酒項目建設,以便更好地筑牢生產這條護城河;產品上,對紅西鳳、旗幟西鳳、老綠瓶西鳳酒等進行了品質全新升級;文化上,打造以西鳳酒博物館、西鳳老街等為主的工業旅游專線,構建西鳳酒文化傳播新生態。
可以發現,隨著產能規模的擴張、產品結構的優化以及市場的做深做透,西鳳酒正在向龍頭企業靠攏,這也了“西鳳速度”。有行業人士告訴微酒,在“一定的攻擊性”中,西鳳酒在2020年和2021年保持了較快的增速,從去年開始,為了穿越行業周期,秉承長期主義的西鳳酒主動降速,開始新一輪自我調整和組織結構優化。
在微酒看來,西鳳酒的發展就像是在登山,在條件的變幻下,越往上氣壓越低、氧氣越少,看似速度放緩了,實際上分量更重。
北京盛初咨詢董事長柴俊認為:“名酒復興的本質是高端化和全國化,全國化是區域橫向發展,高端化是價位縱向發展。名酒企業大多數采取前期橫向發展為主、中期縱向發展為主的發展策略,以茅臺、五糧液為代表,第二輪以洋河、汾酒為代表,第三輪以西鳳、古井為代表。具體來看,西鳳僅僅用三年時間,完成了全國近2500家商家布局和50萬家終端網點建設,全國化橫向發展在短時間內獲得重大突破,西鳳的價位縱向發展也快速展開。”在柴俊眼中,西鳳酒未來在次高端以上價位的突破增長,是非常確定的,在名酒復興大趨勢下,西鳳的未來發展值得行業關注和期待。
新的一年,周艷花表示西鳳將開啟“六高”轉型:完成產品結構高質量提升、實現區域增長高質量發展、提升商家建設高質量推進、強化市場運作高質量執行、完善團隊管理高質量發展、建立高質量后臺體系。可以預見,西鳳酒一定會穩扎穩打的跑出“加速度”。(文章來源:微酒)
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