這個元旦，游客擠爆了三亞，廣州、成都、武漢等重要城市煙火升騰……隨著多個重要城市基本跨過了第1波感染高峰期，多地的人員流動、餐飲娛樂開始走向正常。

　　但是從調研多地酒類消費市場的情況來看，相比餐飲、娛樂消費，酒類消費的恢復情況相對滯后，這既有整體環境的影響，也有“陽康”后短時間內不宜飲酒的現實原因。

　　即使大多數行業人士均表示，遲到今年下半年酒類消費將迎來復蘇；但是，今年這個春節，依舊是中國酒業消費復蘇到來前避無可避的陣痛期。

　　近期，調研發現，在渠道端，大部分酒商反饋節前動銷不如預期，而批發商和終端商的進貨意愿也普遍不高。

　　這背后大原因在于防控政策調整后，客觀環境發生很大變化，導致無論是餐飲即飲渠，還是商務宴請、節前送禮等大部分需求均被迫暫停。

　　廣東深圳酒商胡登波向表示：“放開更沒有人消費，節前應該沒有高峰期了。”胡登波分析，第1批、第二批陽的轉陰的消費者，身體恢復期也還需要一段時間；近期，已經康復的消費者身體也都很虛弱，不敢喝酒，也沒應酬，即使是放開，但節前的商務宴請氛圍與預期仍有差距。

　　現階段，不僅酒類消費不理想，甚至還影響到酒商的正常經營。東莞國潮酒業董事長徐志高就透露，由于很多同事健康狀況不理想了，他們公司就全員休息一段時間，剛剛恢復上班。徐志高介紹，目前的東莞市場很多商店關門，外來人員返鄉緩慢，社交活動減少，酒類消費目前來看并不好。

　　“現在是藥店和醫院，你不能指望剛剛‘陽康’的人立馬出來喝酒，很多人都還在恢復期，這需要一個恢復的過程。”有終端商表示。

　　在終端層面，對成都、武漢兩地的煙酒店和餐飲店進行調研時發現，防控政策調整后兩地餐飲行業有明顯回暖，但酒水消費相對滯后，部分煙酒店老板、餐飲老板反饋，大家基本都是剛剛康復，喝酒的不多，開瓶率與此前相比并沒有明顯提升。

　　在此背景下，雖然春節即將到來，但是渠道的進貨意愿并不高。深圳華輝酒業董事長劉輝幡向酒業透露：“節前（我們公司）不會備貨、壓庫存，主要還是（要根據）市場需求決定。”

　　導致渠道端進貨意愿不高的原因，除了對春節預期不高之外，還有個重要的原因，就是一年下來，渠道上庫存并不低，寄希望于在春節實現較大的消化庫存，難度太大。

　　在成都走訪市場時發現，一些渠道商和商超庫存不低，終端的庫存消化也很慢，批發、端拿貨不多。此外，還了解到，批發商對春節市場預期普遍不高。

　　近期，是各大酒企密集召開全年經銷商大會的時段，從各大酒企經銷商大會公開的信息來看，頭部品牌全年表現整體向上，對明年的預期更好。

　　傳導至渠道端，即使防控政策調整后消費市場短暫受到影響，但是頭部品牌和熱門品類依舊表現出較強的韌性。

　　茅臺2022年度生產經營情況公告顯示：2022年，茅臺預計實現營業總收入1272億元，同比增長16.20%左右；預計實現凈利潤626億元，同比增長19.33%左右；汾酒2022年前三季度的營收和利潤都已經超過2021年全年……

　　中泰食品飲料團隊調研的情況顯示，五糧液、國窖、汾酒等頭部品牌的核心產品在經銷商層面的庫存預計都在1-1.5個月之間，且都實現了開門紅，一季度開門紅回款比例預計都在35-40%左右。

　　在消費端，在成都市場發現，老窖特曲60、汾酒青花20等次高端表現也比較強勢。其中有終端商表示，青花20暢銷，一般到貨兩三天就能賣完。

　　通過汾酒的暢銷可以發現，整個清香品類在2022年仍然表現較好，保持了品類持續復興的態勢。

　　徐志高表示：“我們對今年充滿了信心！”目前，徐志高的公司發展較好，主要跟其代理產品的品類有關。去年以來，國潮酒業重倉清香，吃到了清香崛起的發展紅利。

　　行業人士表示，在頭部集中和清香崛起的行業大環境下，頭部品牌和清香品類良好的發展勢頭猶如行業的燈塔，對于提振渠道信心意義重大。

　　無論是客觀環境變化的趨勢，還是防控政策的優化，都在不斷釋放利好酒類市場的消息。對于中國酒業而言，這個春節前后的陣痛期是必須要接受的挑戰。但是，大家對于2023全年預期卻是非常樂觀。

　　在剛剛結束的茅臺經銷商大會上，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍表示，預計3月份以后，餐飲文旅會迎來井噴期，消費行業會迎來復蘇，要抓住短期消費政策的調整，現在就要開始謀劃，利用這次復蘇，把終端的動銷解決好，這是一個殘酷的競爭環境，要實現快速動銷。

　　作為行業龍 頭，茅臺方面這樣的表態無疑為行業注入了強大的信心。

　　眾多研究機構也紛紛表示，對白酒市場的復蘇和增長充滿信心。國海證券表示，白酒市場正進入“強預期，弱復蘇”階段。白酒經營韌性強，當前消費場景和人員流動逐漸恢復，行業基本面觸底反彈，當前是預期先行。

　　中銀證券預判，隨著第1輪沖擊高峰期過去，2023年白酒消費場景將陸續恢復，2023年下半年有望恢復正常。宴席和商務需求有較強的剛性，疫情高峰期之后的幾個月需求有望回補，存在較高的彈性。

　　海納機構總經理、酒業評論員呂咸遜在其“中國白酒業2023年趨勢預判”中表示：2023年下半年、遲2024年春節，將開啟中國酒業新一輪復興期。

　　呂咸遜還表示，隨著一系列數據經濟政策，估計2023年下半年開始，酒水的需求開始放大。

　　在渠道層面，酒商們對于今年下半年的復蘇和需求放大也充滿信心。在調研中，大部分酒商表示需要等到下半年，酒類市場才能恢復和增長。

　　上海圣加美圖酒業有限公司董事長張軼認為，今年的走勢一定是先抑后揚，1-2月應該是高發期，這對人們的心理肯定會在一季度有一定的影響。此后，宏觀經濟發展、消費信心重塑，預計會從第1季度末到第二季度初開始。

　　雖然還有一段時間，但無論是酒企還是酒商，都在提前布局，加碼市場投入，期望在今年打一個漂亮的翻身仗。

　　丁雄軍就表示：“經濟上行的時候，就是穩市場、搶地盤的時候，茅臺的經銷商要拒絕躺平，不能做在舒適圈的事，要走出舒適圈。”

　　在國窖1573的一次會議中，國窖提出“深耕動銷搶先機，廠商同心齊跨越”。從這些方面能夠很清晰的感受到，上游酒企已經快速行動起來了。

　　在渠道層面，徐志高向酒業家透露了今年要大干一場的雄心，他說：“大家恐慌，我選擇瘋狂。”

　　葡萄酒方面，中國市場已經經歷了長達4年的深度調整期，酒商的困難與日俱增，但如今終于盼來了曙光。

　　智利VSPT釀酒集團中國區銷售總監白子儀表示：“今年會在中國市場加大品牌投入，大家都相信市場會越來越好的。現在放開之后，經濟恢復了，需要先做市場布局，快人一步。”

　　然而，前途是光明的，道路則是曲折的。白子儀透露，現在客戶滿滿一倉庫貨，再逼客戶進貨也沒有意義。客戶不是不想銷售，是沒辦法銷售。因此，現在經銷商普遍進貨意愿不高。

　　白子儀表示：“看好市場是一方面，實際銷售情況是另外一方面。我覺得少則需要半年時間，才會慢慢恢復到正常。后續人員流動起來了，憋了很久的朋友聚會起來，消費量勢必會上來，整個進口量也就會上升。”

　　沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會來臨。對于行業而言，熬過這段陣痛期，終將迎來新一輪的復興期。（來源：酒業家）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。