無啤酒，不足球。2022年冬天，啤酒和足球的世界正在發(fā)生著新的變化。當(dāng)球迷的熱情點(diǎn)燃寒冬，啤酒消費(fèi)在淡季升溫。

　　毫無疑問，啤酒板塊目前迎來利好。據(jù)行業(yè)人士分析，本屆世界杯在冬季舉行，有望延長(zhǎng)啤酒二三季度的傳統(tǒng)銷售旺季，帶動(dòng)啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升。電商平臺(tái)的啤酒銷量持續(xù)上漲。

　　啤酒行業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)主要依托家庭消費(fèi)場(chǎng)景和餐飲消費(fèi)場(chǎng)景，世界杯只是一個(gè)營(yíng)銷熱點(diǎn)，啤酒行業(yè)想要延續(xù)反季熱銷仍需持續(xù)發(fā)力。

　　場(chǎng)景優(yōu)勢(shì) 啤酒淡季銷量“起飛”

　　四年一度的世界足球盛宴開幕，對(duì)于島城不少球迷來說，與自己的親朋好友一起喝啤酒看球賽，就是足球比賽的樂趣。“看球怎么能少得了啤酒呢。”昨日，在山東路家樂福超市，市民張先生邊說邊往購物車?yán)锓牌【疲骸捌綍r(shí)工作壓力比較大，正好借著這次比賽，約朋友一起喝酒觀球，這次來超市就是準(zhǔn)備多囤點(diǎn)兒貨招待朋友。”從張先生的購貨中，可見這個(gè)冬天大家對(duì)啤酒確實(shí)更加“熱情”。該超市工作人員也表示：“以往冬季都是啤酒銷售淡季，這次借助世界杯賽事，我們超市各大啤酒近期銷量比往年同期翻了一番。”

　　從線上數(shù)據(jù)來看，今年冬天啤酒的銷量十分火爆。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，卡塔爾世界杯開幕當(dāng)日，全國(guó)啤酒、飲料、零食、水果外賣整體訂單環(huán)比增長(zhǎng)約31%。其中，啤酒外賣訂單環(huán)比增長(zhǎng)約43%。燕京啤酒環(huán)比增長(zhǎng)約81%，百威啤酒環(huán)比增長(zhǎng)約65%，青島啤酒環(huán)比增長(zhǎng)約56%。京東數(shù)據(jù)顯示，世界杯開賽兩日，京東超市啤酒成交額同比增長(zhǎng)78%。其中，喜力啤酒、青島與雪花銷售額分別同比增長(zhǎng)230%、169%和163%。環(huán)比來看，青島與雪花分別增長(zhǎng)52%、50%，備受消費(fèi)者青睞。

　　除了在家看球，去啤酒屋看球觀賽也是眾多球迷的選擇。據(jù)了解，從11月21日首場(chǎng)世界杯比賽開始，青島多家精釀啤酒吧的客流量都呈快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，外賣訂單也明顯增加。“這幾天，店里面20張觀賽客桌的預(yù)訂量一直是滿的，一到晚上，外面大廳能坐滿100人左右。我們還有8個(gè)觀賽包間，每天預(yù)訂量能達(dá)到70%。舉辦世界杯之前，整體訂座率只有50%左右。”香港中路TSINGTAO1903青島啤酒吧店長(zhǎng)李怡林表示：“這幾天外賣訂單也有所增加，每天訂單量同比增加了60%。”

　　花式營(yíng)銷 有的火熱有的卻冷

　　卡塔爾世界杯鏖戰(zhàn)正酣，啤酒業(yè)內(nèi)的對(duì)決戰(zhàn)也在悄然進(jìn)行中。隨著10月以來氣溫逐漸降低，啤酒品牌不得不采取更多措施來應(yīng)對(duì)即將到來的啤酒淡季，而世界杯正是那根“救命稻草”。面對(duì)這場(chǎng)賽事，各大啤酒廠商更是鉚足力氣借勢(shì)營(yíng)銷，為提升銷售額持續(xù)發(fā)力。

　　對(duì)于青島啤酒而言，關(guān)注球迷比關(guān)注球賽本身更重要，通過洞察球迷情感，青島啤酒多維度打通球迷圈層，緊緊抓住這四年一度狂歡盛宴，開展花式營(yíng)銷。世界杯開賽前，青島啤酒1903炫彩加油罐、青島啤酒純生球迷狂歡罐將驚艷亮相，兩款與足球強(qiáng)關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品自帶流量，在激情四射的賽場(chǎng)外，喊出“為熱愛舉杯”的口號(hào)，引爆全民熱情。

　　不過，也有消費(fèi)者反映超市針對(duì)世界杯啤酒促銷情況并不太“熱衷”。家住中山路的劉先生反映，他所居住的區(qū)域因疫情影響，超市內(nèi)并無世界杯相關(guān)的啤酒促銷活動(dòng)，家住附近的齊小姐也表示，由于氣溫下降和疫情等影響，啤酒在附近商超無明顯的促銷活動(dòng)。

　　在外賣和社區(qū)買菜平臺(tái)上，記者留意到部分啤酒產(chǎn)品借力外賣平臺(tái)促銷，有的已設(shè)置世界杯相關(guān)的降價(jià)專區(qū)，專區(qū)封面上主要降價(jià)促銷的啤酒為百威，而叮咚買菜、七鮮、餓了么及美團(tuán)外賣等，并沒有對(duì)啤酒促銷進(jìn)行大肆宣傳。

　　浪潮過后 拼的還是硬實(shí)力

　　事實(shí)上，以往足球世界杯賽事的舉辦時(shí)間均是夏季。對(duì)于酒企而言，因本次世界杯反季熱銷也是首次。但世界杯的終場(chǎng)哨聲總會(huì)響起，啤酒企業(yè)仍要面臨北風(fēng)呼嘯的淡季，如何在淡季里延續(xù)啤酒的銷量，是酒企們關(guān)心的事。

　　“啤酒舊世界是規(guī)模發(fā)展的時(shí)代，容量增長(zhǎng)很快，行業(yè)快速發(fā)展但收入利潤(rùn)低，企業(yè)的目標(biāo)規(guī)劃就是做大。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示：“進(jìn)入啤酒新世界，容量很難增長(zhǎng)，啤酒行業(yè)已發(fā)展為存量競(jìng)爭(zhēng)的格局，推行高端化戰(zhàn)略、提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將是啤酒廠商的重要成長(zhǎng)邏輯。”

　　近年來，青島本土品牌青島啤酒不斷滿足消費(fèi)者多元化、個(gè)性化、高端化需求。今年前三季度主品牌青島啤酒實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量395.3萬千升，同比增長(zhǎng)4.5%，中高 檔及以上產(chǎn)品銷量249.8萬千升，同比增長(zhǎng)8.2%，中高 檔產(chǎn)品規(guī)模持續(xù)壯大。

　　世界杯帶來的盈利只是暫時(shí)的，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久發(fā)展，靠的還是硬實(shí)力。我國(guó)仍然是世界上最 大的啤酒市場(chǎng)，相信未來的國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)會(huì)找到更多新增長(zhǎng)點(diǎn)，打開新的市場(chǎng)空間。（文章來源：中國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng)）

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