近幾年來，金沙酒業快速成長，跑出了屬于自己的金沙速度，而這一切離不開其黨委書記、董事長張道紅的帶領。無論是醬酒熱中的冷思考，還是醬酒價值回歸時的熱思考，都體現出了張道紅的深謀遠慮。

　　11月10日，在世紀城新國際會展中心7號館舉行的“新周期·新勢力·新發展——金沙酒業2022中國醬酒大會”上，張道紅一篇名為《行業調整期下的“醬酒自信”》的主題演講引起了現場熱烈關注。

　　醬酒調整的三個認知

　　今年以來，醬酒從狂熱到冷靜，醬酒市場的發展逐漸回歸理性，醬酒進入了調整期。面對醬酒調整的新周期，張道紅提出了他對醬酒調整的三個認知。

　　認知一：醬酒正在理性回歸

　　今年以來，行業一直流傳“醬酒變冷”的觀點，但面對這一觀點，張道紅認為，醬酒不是變冷，而是理性地回調、理性回歸。前三年醬酒是直線上升，氣勢很猛，現在醬酒的理性回歸是螺旋式上升，從快變成了慢熱，以前是狂熱，現在是理性。

　　認知二：醬酒新周期開啟了醬酒品類競爭

　　前幾年醬酒是一瓶難求，酒廠儲量不足，大家都沒有酒賣，醬酒企業在同行業企業之間幾乎沒有競爭。但是從今年開始，醬酒的調整開啟了醬酒品類的競爭，醬酒企業之間在產能、品質、市場上開啟了競爭賽道。張道紅指出，酒企之間競爭激烈，這說明醬酒依然是好品類，依然有好市場。

　　認知三：醬酒調整加速了高質量發展的新周期

　　近幾年醬酒發展過快，帶來了很多的市場問題，比如以次充好、魚龍混雜，醬酒經過這次調整，會加速醬酒的高質量發展，堅守品質的企業將得以生存，品牌體系化的企業將變得強大。張道紅認為：“調整后的醬酒行業，頭部醬酒企業和優勢品牌將再一次加速發展。”

　　面對新周期，張道紅認為調整是必然的，中國白酒70年的發展歷程，也告訴我們這是歷史規律，不可能永遠是春天，一年有四季春夏秋冬。

　　醬酒的業態的三大趨勢

　　在新周期調整下，醬酒將越來越好，張道紅認為未來中國醬酒市場將有三大趨勢：

　　趨勢一：醬酒成長空間是巨大的，但是通道狹窄。如今，消費者的消費在升級，少喝酒、喝好酒、健康消費的理念在形成，而醬酒工藝決定了它具有高品質、健康基因的特點，因此醬酒品類里一定會產生更多的中國名酒。在這個過程中，醬酒需要全體系化競爭，要從產能、品牌、品質、人才、市場等全體系布局，才能打造中國新名酒。

　　趨勢二，赤水河醬酒產區產能擴張格局已定，質與量同步提升是取勝關鍵。如今，醬酒企業在擴能，但無論是金沙產區，還是仁懷產區，在“提量”的同時都應首要“保質”，處理好品質與發展之間的關系，要在品質的前提下有序發展。

　　趨勢三，醬酒全國化趨勢不可阻擋，但發展的不均衡狀態已成梯級障礙。梯度市場是對產品力、品牌力、品質力和團隊的綜合考驗。

　　本輪醬酒調整的本質，是行業發展正邁向高質量發展新階段。因此在醬酒調整的新征程下，無論是作為醬酒企業，還是作為醬酒的經銷商，都應對醬酒的品類保持自信。張道紅認為醬酒的自信來源于：產區自信、品類自信和政策自信。

　　金沙酒業的“上下內外策”

　　為了迎接醬酒的新周期，張道紅指出，金沙的未來一定是“大而強、小而美”。

　　如何做到“大而強、小而美”？張道紅認為一是以產能為基，堅持年產大于年銷，每年基酒儲存，為品質背書；二是做溯源、建體系，從原料基地，到消費者手中，全體系做溯源，讓消費者來管品質，讓品質看得見；三是定標準，做引 領，金沙回沙醬酒的醬香進行了品類的醇柔醬香，金沙產區也將以醇柔醬香型打造，從行業跟隨者向引 領者轉變；四是向下扎根市場，產品結構扎根、市場管理扎根、核心市場扎根、消費者培育扎根、數字化營銷扎根。

　　張道紅強調，金沙酒業還會向內強化管理、向外塑造品牌、強化美好品牌，為美好生活釀造，為美好生活奮斗。

　　從區域醬酒到全國知名品牌，到醬酒頭部企業之一，金沙酒業的每一步都走得腳踏實地，新周期調整后，我們期待看到一個更好更強大的金沙酒業。（文章來源：大家酒評）

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